ความคิดเห็นที่ 1 ตอนเราผสมซอส เราเอาโก้โก้ใส่แล้วเอาเครื่องตีไข่ตีด้วยค่ะ เพราะโกโก้จะชื้นไม่ค่อยละลาย ก็เนียนดีนะ จากคุณ : แคนดี้แสนหวาน เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 17:19:40

ความคิดเห็นที่ 2 เราต้มนมให้เริ่มฟองปุดด้านข้าง แล้าเอามาเทใส่ถ้วยโกโก้ คนให้ละลายแล้วค่อยนำไปกวนค่ะ จากคุณ : Irishcream เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 17:31:07

ความคิดเห็นที่ 3 ละลายโกโก้กับนมหรือน้ำก่อนเหมือนกันครับ ^^ จากคุณ : InVaLid เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 18:25:17

ความคิดเห็นที่ 4 เทส่วนผสมคนๆๆ ให้เข้ากัน ละลายดีซะก่อนค่ะ แล้ค่อยเปิดไฟตั้งเตา จากคุณ : j-moo เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 18:42:40

ความคิดเห็นที่ 5 โกโก้จะละลายดีในน้ำร้อนจัดนะค๊ะ ยังไงก่อนยกขึ้นเตาใช้ตระกร้อมือคนๆให้ส่วนผสมเข้ากันก่อนคือโกโก้ไม่เป็นเม็ด แล้วเอาตั้งไฟคนไปเรื่อยๆจนเห็นว่าโกโก้ไม่เป็นเม็ดแล้วค่ะ ค่อยใส่ขั้นตอนสุดท้ายค่ะ จากคุณ : siriket เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 20:00:09

ความคิดเห็นที่ 6 เอาแป้งข้าวโพดใส่ถุงแกง เขย่าๆๆ กับนมข้นจืด ให้ละลายให้หมด จับดูไม่มีก้อนแป้ง แล้วเทใส่หม้อที่ละลายโกโก้ไว้ กวนๆ จนข้น แล้วค่อยใส่เนยค่ะ จากคุณ : Jup_junG เขียนเมื่อ : 13 ส.ค. 55 22:12:37

ความคิดเห็นที่ 7 ขอขอบคุณทุกๆความเห็นและคำแนะนำมากๆเลยนะคะ จะปฏิบัติตามขั้นตอนนั้นค่ะ จากคุณ : บานสาย เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 15:38:08

ความคิดเห็นที่ 8 ตอนเราทำ เราจะเอาของแห้ง น้ำตาล โกโก้ กะ ผงวุ้น คนให้เข้ากันก่อน ... เพราะว่า ขี้เกียจร่อนโกโก้ค่ะ คือ โกโก้ มักจะจับตัวเป็นก้อน ถ้าคนไม่ดี ก็จะกลายเป็นก้อนได้ค่ะ หลังจากนั้น กวนด้วยไฟขนาดกลาง เราชอบใช้พายค่ะ ใช้ตะกร้อมือทีไร ไหม้บางมุมค่ะ กวนไปเรื่อยๆ  จนเดือดปุด ๆ หลังจากนั้น เอานมข้นจืดที่อุ่น ๆ ผสมกับแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในหม้อโกโก้ ช้า ๆ เป็นสายๆ  กวนตลอดเวลานะคะ ที่ผ่านมา ก็ไม่เป็นก้อนนะคะ ลองดูนะคะ จากคุณ : Sara_Less เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 18:39:00

ความคิดเห็นที่ 9 ลองเปลี่ยนเป็นวิธีการตุ๋นนะคะ  โดยใช้หม้อเปล่าใส่น้ำตั้งไฟ  อีกใบให้ใหญ่กว่าใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปทีเดียวยกเว้นเนย  วางหม้อใบนี้ลงบนใบที่ใส่น้ำเปล่าแล้วกวนไปเรื่อยๆ  ที่มันเป็นก้อนไม่เนียนเป็นเพราะแป้งตกลงไปด้านล่างเจอความร้อนและสุกไปก่อน  เคยเจอปัญหานี้เพราะดันเผลอเอาหม้อที่ใส่ส่วนผสมไปตั้งไฟเลย ปกติจะใช้วิธีตุ๋นค่ะ  แต่ห่างหายจากการทำแบบนี้ไปนานเลยลืมทั้งๆ ที่ก็คนตลอดสุดท้ายก็ไม่เนียน  แต่ถ้าทำด้วยวิธีตุ๋นส่วนผสมจะเนียนค่ะ  เวลาทำสังขยาก็ใช้วิธีนี้เหมือนกัน จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 19:04:16

ความคิดเห็นที่ 10 ของเราใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยตั้งไฟ  พอร้อนสักพักใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายในนมข้นจืด ถึงตอนนี้จะลดไฟลง คนต่อจนข้น ดับไฟยกออกจากเตาแล้วใส่เนย โดยคอยคนตลอดเวลา แบบนี้เรียกหน้าเด้งรึเปล่าก็ไม่รู้ รู้แต่ว่าอร่อย จากคุณ : inter rabbit เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 20:37:44

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณ คุณ Sara_Less, คุณเจซอง และ คุณ Inter Rabbit มากมายเลยนะคะ จากคุณ : บานสาย เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 19:12:10