ความคิดเห็นที่ 1 แต่จนถึงวันนี้ ผมยังไม่เคยเห็นอะไรที่เป็นรูปธรรมจากคุณสักอย่าง แม้แต่รูปร้าน รูปอาหาร ถึงขนาดผมอาสาจะเดินทางไปชิม ไปรีวิวให้คุณถึงร้านแต่คุณก็ปฏิเสธ ********************************************************** ผมขอตอบตรงประโยคนี้ก่อนนะครับ ขอตอบว่า รูปป้ายร้านนั้น ผมเคยลงไปแล้วนะครับ ผมพยามจะหาิลิงค์กระทู้เก่าก็ไม่เจออาจเป็นเพราะเก่าแล้ว หรือว่าโดนลบอันนี้ผมไม่แน่ใจครับ My Kratoo ก็ไม่เห็นเจอแล้วครับ เอาเป็นว่าขอลงใหม่นะครับ แต่เนื่องจากตอนนี้ร้านผมปิดกิจการไปแล้วหวังว่า ผู้ดูแลคงอนุโลมนะครับ ส่วนที่บอกว่าคุณอาสาที่จะเดินทางไปชิม และไปรีวิวให้ถึงร้านผมก็ปฎิเสธนั้น คือว่าุถ้าผมจะบอก ที่ที่ผมขายว่าร้านผมอยู่ตรงไหนกับทุกๆหลังไมค์ที่เข้ามาถามเนี่ย ผมรู้สึกว่ามันเหมือนการแอบแฝงโฆษณา แบบตรงๆเลยแหละ ผมเลยไม่คิดจะทำแบบนั้นครับ เพราะก็ไม่อยากจะทำให้ผิดกฎโดยที่ตั้งใจทำหนะครับ รอบก่อนที่ผมตั้งกระทู้ให้ชิมเกาเหลาฟรีก็มีข้อความหลังไมค์จากผู้ดูแลตักเตือนมาแล้วรอบนึงในหลายๆเรื่องรวมถึงการเตือนแม้เรื่องการหลังไมค์นะครับ ขอให้เข้าใจผมหน่อยนะ เขามีกฎของเค๊าผมก็ต้อง ทำตามครับ ถ้าทางผู้ดูแล หรือกฎเขาไม่ได้ห้าม บอกตรงๆเลยนะ เปิดร้านรอบใหม่รอบนี้ผมอยากให้มาชิมร้านผมมากๆ ไม่ได้อยากให้มาชิมเพราะความอร่อย แต่อยากให้มาช่วยชิมเพราะอยากให้ช่วยติ เพราะภาคสอง ผมว่ามันยังไม่ลงตัวนัก เลยอยากให้คนเก่งๆมาช่วยชิม ก็เป็นที่มาของการตั้งกระทู้จะแจกเนื้อตุ๋นโดยส่งไปทางรถตู้ และให้ไปรับที่หมอชิตนั่นแหละครับ  แต่กระทู้โดนลบไป ผมก็เลยไม่ดำเนินการต่ออะไร เพราะว่่า  ผมก็ตอบกลับไปหาผู้ดูแลแล้วว่าจะไม่มีเหตุการแบบนี้เกิดขึ้นอีก ไม่รู้ว่าอ่านแล้วจะเข้าใจเปล่านะครับแต่ผมพยามอย่างมากที่จะอธิบายแล้วนะครับ ถ้าไม่เข้าใจก็รบกวนวนกลับไปอ่านอีกรอบก็แล้วกันนะครับ ขอบคุณครับ แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 55 01:55:22 จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 00:31:50

ความคิดเห็นที่ 2 ... จากคุณ : dragonite เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:04:15

ความคิดเห็นที่ 3 ขนาดงานใหญ่ที่การไฟฟ้าคุณนัดกันเป็นมั่นเป็นเหมาะ แต่สุดท้ายก็เบี้ยว ด้วยคำแก้ตัวว่า...ขาดค่าเดินทาง ถ้าคุณจะมาจริง แล้วไม่มีปัจจัยพอค่าเดินทาง ผมว่าเพื่อนๆ ห้องนี้ไม่ได้แล้งน้ำใจหรอกครับ ****************************************************************** ยาวหน่อยนะครับ แต่ว่าอยากให้อ่านให้จบนะครับ จะได้เข้าใจกันสักทีนะครับ อันนี้อยากตอบมากๆจะตอบอีกกี่ครั้งก็อยากจะตอบนะครับไม่เบื่อที่จะตอบถ้าตอบแล้วทำให้คนที่ไม่เข้าใจ เข้าใจเพิ่มขึ้น สักคนสองคนก็ยังดี ซึ่งผมก็ยังงงคุณ Are Yoi ที่ทำไมยังไม่เข้าใจนะครับ ขออีกรอบแล้วกันนะครับ คุณบอกว่า**** ขนาดงานใหญ่ที่การไฟฟ้าคุณนัดกันเป็นมั่นเป็นเหมาะ แต่สุดท้ายก็เบี้ยว ด้วยคำแก้ตัวว่า...ขาดค่าเดินทาง **** ขอตอบว่า ที่การไฟฟ้าถ้าผมจำไม่ผิดนะครับ น่าจะเป็นรอบสองที่ผมบอกว่าสนใจจะไป ซึ่งผมก็อธิบายแบบยาวๆๆมากๆละเอีดยยิบไปแล้วรอบนึงนะ รอบนี้ขอสั้นๆหน่อยแต่จะพยามกระชับ นะครับ ผมขอยืนยันว่า งานนั้นผมได้บอกเพียงแค่ว่าผมสนใจ ผมอยากไปร่วมงาน และผมก็ไม่ได้มาบอกว่า ผมจะไปล้านเปอร์เซนต์ ร้อยเปอร์เซนต์ เพียงแต่ผมบอกว่า ผมอยากไปมากๆ และพอใกล้ถึงงานจริงๆ ผมก็ได้มษโพสบอกว่า ผมไม่สามารถมาร่วมงานได้แล้วนะครับ ซึ่งผมก็บอกก่อนวันที่จะมีงาน น่าจะบอกก่อนประมาณ 1-2วันนี่แหละ อยากถามว่ามันผิดมากมายขนาดนั้นเหรอครับ กับการที่ผมไม่สามารถไปได้ ก็ผมไม่มีเงินครับ คุณ Are Yoi เข้าใจไหมครับคำว่่าไม่มีเงินครับ ผมได้บอกไปแล้วว่า่ การที่ผมบอกว่าผมสนใจอยากจะไปนั้น และคิดว่าคงได้ไปร่วมงานได้แน่ๆเพราะว่า 1. พี่สาวผมจะเปิดร้านแถวท่าน้ำนนท์ในช่วงนั้น ค่าเช่้า่้ร่าน 38000 บาท 4ห้องใหญ่เลย พี่สาวคิดว่าเอาแน่นอน และกำหนดการของพี่สาวก็จะเปิดร้าน ก่อนวันงานของพี่ชายกลาง ผมเลยคิดว่า การใช้เิงินที่จะไปร่วมงานนั้น คงไม่มากมายอะไร เพราะยังไงก็ต้องขึ้นไปที่นู้นอยู่แล้ว และก็คงต้องทำเนื้อตุ๋นขายอยู่แล้วก็กะว่าจะ เอาที่ทำขายนี่แหละไปให้เพื่อนๆได้ชิืมกัน แต่สุดท้าย ผมจำได้ว่าผมเคยมาโพสถามเรื่องการเช่าร้าน ราคา 38000นี่แหละ ความคิดเห็นของ เพื่อนในนี้ทุึกคนพูโเป็นเสียงเดียวกันว่า ไม่คุ้ม สุดท้ายพี่สาว พ่อแม่ ตัวผมได้ไปดูร้านก่อนที่จะตกลงเช่าร้านราคา 38000 ปกติ40000 ลดให้ 2000 เหลือ 38000 ร้านอยู่ตรงไฟแดงก่อนไป ถึงท่าน้ำนนท์ฝั่งบางศรีเมือง ปัจจุบันเปิดเป็นอู่ซ่อมรถยนต์ และต่างคนก็ต่างช่วยกันคิดๆ บทสรุปก็คือ เสียงส่วนใหญ่บอกว่า เสี่ยงเกินไป ดังนั้นที่ผมคิดไว้ว่าพี่สาวจะได้เปิดที่นนท์นั้นก็  เปลี่ยนแผน แทนที่การไปร่วมงานจะแทบไมไ่ด้ใช้เงินเลย แต่ว่า ผมต้องใช้เงินเติมน้ำมัน จากระยองไปกรุงเทพ อ่ะไปกลับ 2000 บาท เพราะผมอยู่ระยอง ผมต้องเดินทางไปเพื่อร่วมงานและก็เดินทางกลับ และงบประมาณในการทำเนื้อตุ๋น ทุกๆอย่างรวมกันแล้ว ตก 2500-3000 เป็นอย่างต่ำ รวมๆแล้วก็ ตีไป 5000 บาท แต่ขอโทษนะครับ ให้ทำความเข้าใจกับคำว่า คนไม่มีเงินอีกรอบนะครับ คำว่าไม่มีเงินก็คือไม่มีครับ จะให้ผมทำยังไง ไปกุ้เหรอครับ ผมก็เลยเข้ามาบอกว่า รอบนี้ผมไปร่วมงานไม่ได้นะครับ มันผิดนักหนาเหรอครับผมถามหน่อยเถอะครับ ผมมาบอกก่อนวันงานด้วยนะ และถ้าผมรับเงินมาแล้วและบอกรับงานตกลงกันแล้ว ถ้าผมเบี้ยวแบบนี้ซิค่อยมาว่าผมครับ ผมว่าในช่วงนั้นอย่าว่าแต่ 5000เลยครับ 500ตัวผมเองก็จะมีหรือเปล่าก็ไม่รู้ และจะให้ผมโพสลงในห้องนี้ว่า ***ถึงเพื่อนก้นครัวทุกคน ตอนนี้ผมไม่มีเิงินมาร่วมงานรบกวนโอนเงินให้ผมด้วย 5000 บาท *** ถามหน่อยเถอะครับ เป็นคุณ คุณจะเลือกแบบไหนระหว่าง เข้ามาบอกตรงๆว่ามาร่วมงานไม่ได้ เพราะไม่พร้อม  กับการที่จะมาขอเงินให้โอนมาให้คุณเพื่อที่จะมาให้ได้ครับ ผมไม่รู้ว่าตัวคุณจะเลือกแบบไหน แค่ผมเลือกในแบบที่ผมสบายใจครับ  ถ้าจะมาร่วมงานต้องมาอย่างภาคภูมิครับ ไม่ใช่ค่าน้ำมันก็เงินเพื่อนๆ ค่าทางด่วนเงินเพื่อนๆ แถมค่าเนื้อค่าเครื่องปรุงก็เงินเพื่อนๆ ขอโทษนะครับ แบบนั้นไม่ใช่ตัวผที่ผมเป็นครับ เพราะในตอนนั้นผมคิดว่า รอบนี้ไม่พร้อม รอบหน้าก็มีครับ เอาตอนที่เราพร้อมดีกว่า แต่ตอนนี้ได้ข่าวว่าพี่ชายกลางไม่ได้จัดแล้วก็ยังอดเสียดายไม่ได้ครับ ถ้าพี่ชายกลางจัดงานอีก และผมพร้อมนะครับ ผมอยากไปมากๆๆๆอยากไปร่วมงานมากๆถึงมากที่สุด แต่รอบนี้อาจจะต่างจากครั้งทีแล้วๆมานะครับ เพราะรอบนี้ ไม่ค่อยมั่นใจในรสชาติอาหาร แต่อยากไปร่วมงานเพราะอยากให้คนเก่งๆช่วยชิมและช่วยกันบอกว่า ขาดอะไรบ้าง แก้ไขยังไง อะไรแบบนี้ครับ หวังมากๆๆว่าคงอ่านและทำความเข้าใจไปด้วยนะครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:10:56

ความคิดเห็นที่ 4 ที่คุณ Are Yoi พูดไว้นะครับ *********************************************************** ตั้งแต่กระทู้เนื้อตุ๋นอร่อยที่สองของโลกของคุณ ความรู้สึกของผมตอนนี้ ยากจะเชื่อได้ว่าแท้จริงแล้วเป็นเรื่องจริงหรือไม่ *ถ้าเป็นเรื่องจริงผมขออภัยไว้นะที่นี้นะครับ*   แม้แต่รูปร้าน รูปอาหารก็ไม่เคยเห็น แถมคิดโปรโมชั่นต่างๆ นาๆ ได้แต่แถมข้อจำกัดเพียบ มันเหมือนเด็กนักศึกษาที่กำลังพยายามเขียน case ส่งอาจารย์ยังไงไม่รู้ ***************************************************************** ขอตอบว่า ในเรื่องเกาเหลาเนื้อตุ๋นอร่อยที่สองของโลกนั้น ร้านผมมีจริงครับและก็เปิดจริงๆครับ ไม่ได้โกหกใดใด ครับขอลงอีกรูปนะครับ ตอนที่มาโพสตอนแรกให้เห็นแต่ป้ายเพราะว่า ไม่อยากให้เห็นร้าน เพราะว่าเดี๋ยวจะเข้าข่ายโปรโมทร้านแต่ว่าตอนนี้ร้านได้ปิดแล้วและไม่ได้ขายแล้วครับก็เลย ขอเอาลงนะครับ ส่วนรูปเนื้อตุ๋น เดี๋ยวกดลงดูข้างล่างเรื่อยๆได้เลยครับ เดี๋ยวทยอยลงให้ดูนะครับ ขอลบรูปประกอบนะครับ แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 55 21:26:07 จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:18:33

ความคิดเห็นที่ 5 ถึงคุณคิดนอกกรอบ ผมกลับไปอ่านกระทู้เดิม และ รอคุณเข้ามาตอบ แต่เมื่อคุณนำมาตั้งกระทู้ใหม่ ผมก็ยินดีเข้ามาตอบที่กระทู้นี้ครับ สิ่งที่ผมจะกล่าวต่อไปนี้ ไม่มีเจตนาประชดอะไรแม้แต่นิดเดียวนะครับ จนถึงตอนนี้ผมก็ยังอยากชิมเกาเหลาเนื้อตุ๋นอร่อยที่สองของโลกของคุณอยู่ดี ถึงแม้คุณจะบอกว่าร้านได้ปิดไปแล้วก็ตาม ขอบอกว่า การรีวิวร้านอาหาร ไม่ได้มีเพียงเวปแห่งนี้แห่งเดียวนะครับ ลอง search ดูใน google ดูก็ได้ครับ ก่อนหน้านี้ คุณอาจรีวิวในเวปอื่น และส่ง link มาใน e mail ส่วนตัวของผม ทางหลังไมค์ ผมมั่นใจว่าไม่ผิดกฏแน่นอนครับ เอาแบบนี้มั้ยครับ สั้นๆ ได้ใจความ ผมขอเสนอให้คุณคิดนอกกรอบ เดินทางมากทม. โดยผมจะออกค่าเดินทาง ค่าที่พัก ให้ โดยคุณคิดนอกกรอบเดินทางมาแต่ตัวได้เลยครับ และสนับสนุนจัดหาสถานที่ อุปกรณ์ รวมถึง วัตถุดิบ ทุกอย่างที่จำเป็นในการทำเกาเหลาเนื้อตุ๋นของคุณ ซึ่งผมจะจัดเป็นงานทำบุญบ้านเลี้ยงเด็กกำพร้าที่ผมรู้จักและไปทำบุญอยู่บ่อยๆ และจะเชิญเพื่อนๆ นอกเวป (หรือบางท่านอาจอยู่ในเวป) มาร่วมชิม โดยกิจกรรมการทำอาหารดังกล่าว ทำโดยไม่หวังผลกำไรหรือสิ่งตอบแทนใดๆ ทั้งสิ้น แต่หากท่านใดอยากร่วมทำบุญผมก็ไม่ขัดและขออนุโมทนาด้วยครับ จะมีคนจำนวน มากเท่าที่ผมจะเชิญได้มาร่วมชิม และร่วมติชมให้สมความตั้งใจของคุณ หรือหากท่านใดต้องการรีวิว ก็สามารถรีวิว เป็น SR ได้ โดยไม่ผิดกฏของเวปแห่งนี้ครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:28:20

ความคิดเห็นที่ 6 ปล. ร้านปิดไปแล้ว แสดงว่าตอนนี้ก็สามารถเฉลยที่ตั้งและพิกัดร้านที่เคยเปิดได้แล้วใช่มั้ยครับ ผมอยากทราบ จะได้นำไปอ้างอิงในการเชิญแขก (อาสาสมัครชิม) ครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:33:19

ความคิดเห็นที่ 7 ที่คุณ Are Yoi พูดมา ********************************************************* คุณเข้ามาเก็บเกี่ยวหลายๆ สิ่งจากห้องนี้ บอร์ดนี้ ทั้งสูตรอาหาร และประสบการณ์ต่างๆ โดยที่ยังคุณไม่เคยเป็นผู้ให้เลยแม้แต่น้อย ถ้าสูตรคุณดีจริง ก็เอามาแชร์ ให้เพื่อนๆ ลองทำดู ก็ได้ อันนี้ไม่ใช่เรื่องใหญ่ เรื่องใหญ่คือ "คุณมันจริงหรือเท็จ" มีแต่กระทู้นี้ ที่อ่านแล้วรู้สึกอยากจะตอบ *********************************************************** ขอตอบว่า ขอโทษด้วยนะครับ ผมยอมรับนะครับว่าผมเข้ามาหาความรู้แบบตั้งคำถามๆๆ และก็มีคนมาตอบๆๆ และผมเป็นแต่ผู้ได้อย่างเดียว ได้ความรู้และอะไรต่างๆนาๆเพียบเลยครับ แต่ผมยังไม่ได้เป็นผู้ให้เลย อันนี้ก็เรื่องจริงครับ แต่ว่าผมเองนั้น ผมเองยังไม่มีความรู้พอที่จะ เป็นผู้รู้เข้ามาตอบได้ครับ ถ้ากระทู้ไหนผมอ่านแล้วผมตอบได้ผมก็จะตอบถ้าผมรู้จริงครับ อย่างในเวปมอไซค์ ถ้ามีคนถามในเรื่องที่ผมรู้จริงรู้แน่ ผมไม่เคยพลาดที่จะแวะเข้ามาตอบครับ แต่ในเรื่องการทำอาหารเนี่ย ขนาดตัวผมเองยังเป็นคนเข้ามาถามเลยจะเอาอะไรไปตอบและเป็นผู้ให้คงยังไมไ่ด้ครับ   ส่วนที่บอกว่า   ******ถ้าสูตรคุณดีจริง ก็เอามาแชร์ ให้เพื่อนๆ ลองทำดู ก็ได้ อันนี้ไม่ใช่เรื่องใหญ่****** ขอบอกตรงๆเลยนะครับ คือว่าสูตรเป็นสูตรที่อยากบอกว่าเป็นสูตรลับครับ ขอโทษด้วยที่บอกไม่ได้จริงๆ ขนาดคนมาขอซื้อสูตรที่บ้านยังไม่ให้ขายเลยครับ ผมก็เกรงใจที่บางท่านหลังไมค์มาให้กำลังใจและบอกว่า ขอสูตรมาทำทานที่บ้านบ้างนะคะ อะไรแบบนี้นะครับ ขอบอกตรงๆว่า ขอทำให้กินดีกว่านะครับ เรื่องสูตรนี้ขอเก็บไว้ครับ ผมเปิดร้านใหม่รอบนี้มีคนมาขอซื้อสูตรแล้วไม่ต่ำกว่า 7 คนครับ และยิ่งผมบอกว่าจะเลิกขายที่นี่ ยิ่งมีคนมาถามเยอะครับ แต่ 7คนนั้น จริงจังและจะเอาจริง แต่ที่ถามๆแบบหยั่งเชิงนี่ขอบอกว่าเยอะเลยครับ งั้นขอสรุปว่าขอโทษด้วยเรื่องสูตรนะครับ และที่คุณบอกว่า ****** เรื่องใหญ่คือ "คุณมันจริงหรือเท็จ" ****** อันนี้ผมไม่เข้าใจนะครับว่าจริงหรือเท็จหมายถึงอะไร ถ้าจริงคือผมขายเกาเหลาเนื้อนั่นคือจริงครับ ถ้าเข้ามาอ่านรบกวนอธิบายอีกรอบนะครับผมจะได้ตอบถูกครับ นี่รูปเนื้อน่องลายที่ผมทำขายครับ แต่ชามนี้ไม่ได้ขาย ถ่ายรูปลงเฟสให้เพื่อนๆในเฟสดูเฉยๆครับว่ามีเนื้อน่องลายแล้วนะอะไรประมาณนี้ครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:34:52

ความคิดเห็นที่ 8 เอ่อ ไม่รู้เรื่องอะไรด้านบนนะคะ แต่แค่อ่านแล้วงง ๆ และอยากจะเข้ามาบอกว่า ค่ารถตู้จากอนุสาวรีย์ไประยอง 100 กว่าบาทค่ะ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ 160 บาท หากมีความจำเป็นต้องเข้ากรุงเทพ ใช้บริการรถตู้ได้เลยค่ะ แต่ถ้าเป็นรถประจำทาง ก็น่าจะถูกกว่านี้นะ ไม่แน่ใจเหมือนกัน จากคุณ : ประดับดาว เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:37:13

ความคิดเห็นที่ 9 เรื่องสูตรไม่ซีเรียสครับ  หากคุณตอบรับการเชิญของผม ผมจะห้ามไม่ให้มีใครแอบดูการทำอาหารของคุณเลยครับ จะขอแค่ชิมอย่างเดียวครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:39:59

ความคิดเห็นที่ 10 ขอตอบ คห 8 นะครับ คือว่าในตอนนั้นผมคิดว่า ผมต้องเป็นคนเตรียมอุปกรร์ต่างๆไปด้วยครับ เพราะว่าผมก็ไม่รู้จะไปหาพวก หม้อก๋วยเตี๋ยว และหม้อตุ๋นได้ที่ได้ไหนยังไง แก๊สถังแก๊สอะไรประมาณนี้ ก็เลยคิดว่าัยังไงก็คงต้องเอารถยนต์ไปครับ ก็เลยไม่สามารถเดินทางด้วยรถตู้ได้ครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:41:43

ความคิดเห็นที่ 11 ก่อนอื่นผมขอถามว่า ในเรื่องที่ผมไม่ได้ไปร่วมงานของพี่ชายกลางนั้น คุณอ่านแล้ว เข้าใจไหมครับ ผมขอถามตรงนี้ก่อนนะครับ ว่าเข้าใจแล้วหรือยัง หรือยังไม่เข้าใจอะไรยังไงถามได้เลยนะครับ เพราะผมอยากเคลียเรื่องนี้ก่อน ส่วนพิกัดร้านตอนนี้ผมบอกได้แล้วครับ ร้านผมที่เพิ่งเปิดไปสักพัก แล้วพึ่งปิดไปเมื่อวันสองวันนี้นั้น ร้านผมอยู่ที่ ตลาดโต้รุ่งเทศบันเทิงครับ หรือหลังวิก หรือหอนาฬิกาครับ ร้านผมอยู่หลังร้านเจ็กหยี และใกล้ๆเกาเหลาเป็ดเจ๊อ้วนครับ ในรูปซ้ายมือนั้นจะเป็นร้านเจ็กหยีครับ ที่ไม่เอารูปพวกนี้ลงเพราะเกรงว่าเดี๋ยวจะเป็นการเหมือนแอบบอกพิกัดอะไรแบบนี้ ผมพยามมากที่สุดที่จะไม่ให้ผิดกฎนะครับ แต่ว่าร้านปิดไปแล้ว ก็คงไม่เป็นไรนะครับ ส่วนของยังเก็บไม่หมดเลยครับ นี่ก็มารอเก็บของ กลับนี่แหละครับ รอให้ที่จอดรถที่ขนของขึ้นรถง่ายๆว่างก่อนครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:52:10

ความคิดเห็นที่ 12 ตอบคำถาม #11 ถ้างานนั้นคุณหลังไมค์มาหาผม ในฐานะคนที่ได้พูดคุยกันมาได้ระยะหนึ่งแล้ว ผมยินดีโอนให้ครับ ซึ่งถ้าโอนแล้วคุณไม่มา ผมจะเป็นคนประณามคุณเอง จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 01:59:05

ความคิดเห็นที่ 13 จากที่อ่านกระท้ของ จขกท. มา ผมสัมผัสได้ถึงความวิตกกังวล นอยด์แดก และผิดทิศผิดทางได้แทบจะทกกระท้ ดังนั้นจึงเชื่อว่าแม้จะดูงี่เง่าๆไปบ้างแต่ จขกท.น่าจะกำลังเล่าเรื่องจริงนะครับ และเมื่อเรื่องดำเนินมาถึงตอนนี้ก็อยากให้ จขกท.ตอบรับคำเชิญของคุณ Are Yoi นะครับ(ผมก็อยากชิมนะขอบอก) เพราะดูแล้วมันได้อะไรหลายอย่างในหลายทาง(ขี้เกียจอธิบายยาวครับเนื้อหากระทู้มันยาวอยู่แล้ว) ในส่วนของสูตรที่เป้นความลับนั้นผมเข้าใจนะ...แต่ที่ไม่เข้าใจคือถ้าสูตรมันลับมันก็ต้องอร่อยสิครับมันถึงได้ลับและมีราคาขนาดนั้น(มีคนมาขอซื้อด้วย) แต่ก็อีก...ในเมื่อสุตรมันดีขนาดนั้นแล้วทำไม จขกท.ยังต้องปรังปรุงสูตรโดยขอเอาจากห้องก้นครัวล่ะครับ เท่าที่เข้าใจคือ จขกท.มีสูตรและมั่นใจจึงเปิดร้าน>>>เปิดร้านแล้วตามสูตรมันไม่อร่อย>>>ดังนั้นจึงมาขอคำแนะนำจากก้นครัว>>>ก้นครัวแนะนำไป(ใช้บ้างไม่ใช้บ้าง อันนี้ไม่รู้)>>>ร้านไปไม่รอดและปิดตัว>>>สูตร(ที่ได้รับคำแนะนำจากก้นครัว)เป็นความลับ ตกลงสูตรมันยังไงครับ(หมายถึงเหตุผลน่ะครับ) จากคุณ : ปลาวาฬภูเขา เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 02:12:50

ความคิดเห็นที่ 14 จริงๆผมไม่ชอบใช้เงินใครหรอกนะครับ แม่สอนมาให้เกรงใจครับ ขนาดผู้ใหญ่ให้ขนม ยืนมือเอาขนมมาให้ ตัวผมเอง ยังเกรงใจเอามือผมซ่อนไว้ข้างหลังเลยครับ ( ในวัยเด็ก ) และปัจจุบันก็ยังติดนิสัยแบบนั้นมาอยู่ครับ (ไม่ได้ประชดนะครับแต่เป็นจริงๆ) อย่างเพื่อนซื้อขนมมาถุงนึง ชวนเรากินด้วยไม่ว่าจะด้วย ชวนเพราะน้ำใจ หรือว่าจะให้กินจริงๆก็ตาม ผมก็ไม่กินครับ ต่างกับบางคน เพื่อนผมนะครับขอนอกเรื่อง ใครถืออะไรมา จะขวนกินหรือ ไม่ยังไง ก็จะปรี่เข้าไปเพื่อจะไปกินของคนอื่นเค๊า นี่แหละครับ จึงอยากชี้ให้เห็นความต่างของนิสัยคนครับ โดนเลี้ยงและสอนมาต่างกันครับ ส่วนสมมุืติอะนะ ถ้าผมเกิดตกลงจะไปงานครั้งนั้น และผมก็รับเงินคุณมาแล้ว แต่ผมเกิดมีความจำเป็นต้องไปเยี่ยมญาติที่ป่วยกระทันหัน แล้วผมก็ได้โทรบอกคุณก่อนว่าผมไปร่วมงานไมไ่ด้นะ และก็โอนเงินคืนคุณไป ที่พูดมาผมอยากให้คุณ มองโลกสองแง่ครับ โอเคครับ กับคำว่ารักษาสัญญา รักษาคำพูดนั้นมันดีแน่นอนครับ แต่ว่า ต้องดูด้วยว่า เหตุผลของการผิดสัญญาหรือผิดคำพูดนั้นด้วยนะครับ ว่าทำไมถึงไม่สามารถรักษาสัญญาได้ ต้องไตร่ตรองตรงจุดนี้ด้วยนะครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 02:16:44

ความคิดเห็นที่ 15 ชักอยากจะลองชิมแล้วว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อคุณจขกท.เป็นยังไง อร่อยแบบไหน อร่อยแค่ไหน ผมคนนึงละที่ชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อ จากคุณ : mangkhud เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 02:18:50

ความคิดเห็นที่ 16 #13 อ่า รู้ล่ะ คุณปลาวาฬก็ชอบเนื้อตุ๋น เหมือนผมเลย ถ้าจขกท. ตอบตกลง ถ้าว่างเรามาชิมด้วยกันนะครับ ^^ #14 สรุปได้ใจความว่า ต่อให้มีเงิน หากมีเหตุจำเป็น งานนั้นคุณก็อาจไม่มาก็ได้   อืม... ผมว่าผมพอเข้าใจแล้วครับ ว่าคุณเป็นคนอย่างไร อย่าเอาคำว่าเกรงใจมาเป็นเหตุผลเลยจะดีกว่าครับ #15 หวัดดีครับคุณซี ผมว่าผมเริ่มพอจะเห็นอาสาสม้ครชิม ลางๆ แล้วนะ ผมชอบคนมีฝืมือครับ คนมีความตั้งใจจริง พ่อครัวลูกน้องของผมที่จากผมไป ได้ดีกันแทบทุกคน   โดยเฉพาะสูตรอาหารที่สามารถเอาไปใช้ทำมาหากินได้ทั้งชีวิตครับ สูตรลับอะไรผมไม่มีหรอกครับ ใครถามผมบอกหมดแหละ จะทำได้ไม่ได้อีกเรื่อง ส่วนตัวผมเป็นคนที่ชิมอาหารโดยไร้อคติ อร่อยก็ว่าอร่อย ไม่อร่อยก็ไม่อร่อย ควรปรั้บปรุงตรงใหน ถ้าถาม ผมก็จะตอบครับ ปล. อย่า edit บ่อยเลยครับ ผมตาม save ไม่ทันครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 02:44:07

ความคิดเห็นที่ 17 ตามมาชิมมาม่า พร้อมกด F5 รัวๆๆๆๆ จากคุณ : GyBzO เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 02:51:00

ความคิดเห็นที่ 18 ^ ^ ^ ลองชิมรสนี้หรือยังครับ อร่อยนะ แม้จะเผ็ดน้อยไปหน่อย ก็ตาม ผมชอบครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 02:55:31

ความคิดเห็นที่ 19 ตอบ  คห 13 นะครับ คือว่า เรื่องสูตรเนี่ย ที่เข้ามาถามในก้นครัวไม่เคยได้ถามสูตรประมาณว่าต้องใส่น้ำเท่าไหร่ ต่อเนื้เท่าไหร่ ใส่เครื่องปรุงเท่าไหร่แบบไหนยังไงเลยนะครับ มีคนใจดีคนนึงหลังไมค์มาบอกสูตรที่เขาซื้อมา แต่ผมก็ต้องขอขอบคุณและไม่ได้รับสูตรที่จะให้มาครับ เพราะชอบในสูตรดิมที่ได้มาครับ แต่ว่าปัญหาในเรื่องการทำแล้วไม่อร่อยอย่างมากจนขายไม่ได้เลยในวันแรกที่เข้ามาโพสบอกกันไปแล้วก็คือ ผมลืมสูตรครับ จนสุดท้ายผมต้องได้โทรถามพี่สาว คนที่ผมไปสอนเขาเองแท้ๆ และหลังจากนั้น ก็รสชาติดีขึ้นครับ จากที่วันแรก คำแนนเต็ม 10 ถ้าจะให้คะแนนเนี่ย ต้องใช้คำว่าติดลบเลยครับ จนวันที่สอง และเรื่อยๆมา จนผมคิดว่า จากที่ผมได้คะแนน 9.5เต็ม 10 นะ ผมว่า ตอนนี้ผมว่าได้ 6.9-7 แล้วแหละนะ ใกล้เคียงแล้วแต่ยังไม่อร่อยโคตรๆเหมือนที่เคยทำได้ เพราะว่ามีเพื่อนที่ไว้ใจได้ในเรื่องการพูดตรงได้มากินตั้งแต่ภาค 1 และภาคสอง และคนนี้เองที่มากินในวันเปิดร้านวันแรกก็ยังบอกว่า ไม่ผ่าน (ขนาดผมคิดว่ามันน่าจะโอเคแล้ว) และสุดท้ายจนหลังๆที่มากิน มันก็บอกว่าก็ดีขึ้นนะ แต่ว่ามันยังไม่ถึงหวะ ไม่อร่อยและหอมเหมือนอยู่ร้านเดิม และมีพ่อผมอีกคนนึงที่ชิมแล้วก็ยังบอกว่า ยังอร่อยสู้ตอนที่ทำร้านในภาค1ไม่ได้ ก็เลยเป็นที่มาของการตั้งกระทู้ถามต่างๆนาๆ ส่วนลูกค้าที่มากินแล้วชอบและอยากซื้อสูตรนั้น ก็ได้มากินตอนที่ผมคิดว่ายังไม่ค่อยจะโอเคเท่าไหร่นี่แหละครับ ยังปรับๆนู้นปรับนี่อยู่เลย แต่( สำหรับลูกค้าคนนั้นๆนะครับ เขาคิดว่ามันเยี่ยมของเค๊าแล้วมั๊ง เค๊าเลยคิดจะซื้อสูตรครับ ) ถามทั้งซื้อสูตรและเฟรนไชด์   ถ้าจะให้พูดตรงๆกันอีกรอบนะครับ จะเล่าเรื่องนึงเรื่องของคนที่คิดว่า แบบนี้อร่อย กับไม่อร่อย คือวันแรกเลยจริงๆ มีน้องคนนึงมากิน ซื้อใส่ถ้วยไปกินที่อื่น แล้วพอกินเสร็จ เอาถ้วยมาคืน แล้วยกนิ้วให้ แล้วพูดบอกว่า อร่อยมากๆเลยพี่ ผมงง เพราะมะกี้เพื่อนมากิน มันยังบอกว่าไม่ผ่านอยู่เลย แต่น้องคนนี้มากินแล้วบอกว่า อร่อย ผมคิดสองทางว่า ประชดเปล่าเนี่ย แต่คิดไปในทางที่เค๊าประชดมากกว่า แต่หลังจากนั้น น้องเค๊าก็มากินอีกแทบทุกวันครับ ประมาณว่า สมมุติว่าผมขายก๋วยเตี๋ยว 40 บาทแต่น้องนี่ถ้ามากินจะบอกว่า เอา70 -80ไปเลยพี่ คือแบบจัดเต็มอะ และประมาณว่า ผมเปิดร้านมา 20 วันมากินร้านผม สัก 15วันครับ วันที่น้องเค๊าไม่ได้กินเพราะว่า เขาชอบมาเร็ว มาตอน 5โมงเย็นผมยังทำไม่เสร็จ และเขาก็เลยไม่กินอย่างอื่นมั๊ง อืมที่บอกแบบนี้ก็เพราะว่า บางทีคนนึงก็ว่าอร่อย บางคนก็ว่าไม่อร่อยครับ และก็เป็นเรื่องจริงอีกเรื่องว่า บางวันผมก็ทำอร่อย บางวันผมก็ทำไม่อร่อยครับ แต่ก็งงตรงที่ ใันเดียวกัน เวลาใก้ลเคียงกันแต่มีคนพูดถึงเกาเหลาที่ผมทำแตกต่างกันเหมือนที่ยกตัวอย่างนี่แหละครับ ส่วนสูตรที่ได้ไปจากก้นครัวนั้น สิ่งที่ไ้ด้ไปเลยคือ 1.ควรต้มเอ็นแก้วใส่ไปในน้ำซุปด้วย ผมจำชื่อท่านที่แนะนำไมไ่ด้นะครับ 2. มี 1คห บอกว่า ต้มน้ำซุป 2วัน จำชื่อไม่ได้เช่นกันนะครับ อันนี้ อร่อยขึ้นจริงๆมันจะเข้มข้น ขึ้นมาเห็นๆและน่ากินกว่าต้มแค่4-5 ชมอย่างมากๆ 3.มีน้องมากินและบอกว่าเค็มและน้ำซุปไม่เข้มข้น แต่ก็ได้ึึคำแนะนำจาก สองข้อแรก ก็เลยทำตาม ผลก็คือ รู้สึกว่าดีขึ้นนะ ก็เลยอยากให้น้องเขามาชิมอีกรอบเหมือนกันว่า ดีขึ้นไหมอะไรยังไง แต่การต้มสองวันเนี่ย ทำยากมากเปลืองและอุปสรรคเยอะหน่อย ส่วนเรื่องเครื่องปรุงอะไรต่างๆใส่อะไรยังไงเท่าไหร่เนี่ยผมไม่ได้ใช้สูตรของทางก้นครัวครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 02:56:28

ความคิดเห็นที่ 20 ตอบ 16 ********#14 สรุปได้ใจความว่า ต่อให้มีเงิน หากมีเหตุจำเป็น งานนั้นคุณก็อาจไม่มาก็ได้   อืม... ผมว่าผมพอเข้าใจแล้วครับ ว่าคุณเป็นคนอย่างไร อย่าเอาคำว่าเกรงใจมาเป็นเหตุผลเลยจะดีกว่าครับ ********* ครับใช่แน่นอน ผมเป็นคนแบบนั้นครับ ถ้าผมนัดคุณไว้ ว่าจะำไปทำเกาเหลาให้คุณชิม ตกลงกันอย่างดิบดี ว่า พรุ่งนี้นะ เที่ยงตรงเจอกันที่ สยามพารากอน โทรคุยกันเสร็จสับ ตื่นเช้ามา 6โมงเช้า เตรียมตัวเดินทางไปที่นัดหมายกันไว้กับคุณ แต่ว่าพอดี ถ้าแม่ผม ลื่นล้ม ตอนที่ผมกำลังจะขับรถออกมาพอดี  คนแบบผม แน่นอนครับ ผมไม่ไปตามนัดคุณแน่นอน ผมยอมเสียหมาในสายตาพวกคุณครับ ผมโทรบอกยกเลิกนัดคุณแน่นอน โอนเงินคืน และถ้าพูดกันเข้าใจและรู้เรื่องก็หาเวลานัดกันใหม่ครับ ต้องดูว่าอะไรสำคัญก่อนและมาหลัง ผมสื่อในจุดนี้ คุณก็ยังมาตอบแบบนี้อีก ผมถามกลับถ้าคุณนัดผม เช่นกันแบบนี้แล้วถ้าก่อนออกจากบ้านแม่คุณเกิด อุบัติเหตุที่ต้องให้พาไปโรงบาล คุณจะเลือกมาตามนัดผมไหม หรือจะพาแม่ไปหาหมอครับ ขอให้ตอบผมข้อนี้ด้วยนะครับ คุณตอบแบบนี้ผมว่าผมไม่ชอบนะ เพราะว่าผมพูดด้วยเหตุผล ส่วนเรื่องการเกรงใจนั้นผมเกรงใจจริงๆนะครับ แต่ก็คงไม่ใช่เหตุการณ์แบบนี้หรอก ผมมีคำตอบในใจแล้วว่าจะ ยอมรับข้อเสนอหรือไม่ แต่ผมพูดและถามคุณว่าคุณเข้าใจไหม ในสิ่งที่ผมตอบในเรื่องงานของพี่ชายกาง แต่คุณตอบ มาแบบนี้ใน คห 16 ผมว่าคุณยังไม่เข้าใจ ในสิ่งที่ผมต้องการจะสื่อนะ คือผมแค่อยากให้คุณเข้าใจและถ้าเข้าใจแล้ว ตอนนี้บอกตรงๆผมพร้อม ที่จะรับคำชวนของคุณนะถ้าคุยกันรู้เรื่องและอย่าอคติ ผมรู้ว่าคุณเป็นคนดีนะ คุยกันหลังไมค์หรือหน้าไมค์ผมจำไมไ่ด้ที่จะพาผมไปเลือกซื้อเนื้อ อะไรต่างๆนาๆผมเข้าใจในความหวังดีจริงๆ แต่ผมอยากให้เลิกอคดิเถอะครับกับเรื่องงานของพี่ชายกาง และที่คุณว่าๆๆๆมาว่าผมไม่มีอยู่จริง ร้านผมไม่จริงอะไรต่างๆ ก็เพราว่าคุณไม่ได้เ้ข้ามาอ่านกระทู้ช่วงที่ผมโพสรูปร้านรูปเนื้อตุ๋นเอง แล้วถามอีกนิดว่า ตอนนี้เชื่อหรือยังครับว่าผมมีตัวตนจริง และขายเกาเหลาเนื้อจริง สรุปแล้ว ถ้าคุยกันรู้เรื่อง เรื่องคำเชิญผมยินดีไปร่วมด้วย การที่ผมเอาเรื่องการเกรงใจมาพูดนั่นหมายถึงในตอนนู้น ถ้าคุณจะโอนเงินมาเพื่อให้ผมไปร่วมงานพี่ชายกลาง ผมก็ไม่รับนะ ถึงแม้จะจัดงานเร็วๆนี้ผมก็ไม่รับนะครับ แต่เหตุผลคุณ เงินของคุณจะทำบุญอยู่แล้ว ผมไม่มีเงิน จะให้บอกตรงๆไหม ผมไม่อายนะเพราะผมพูดตรง ในตัวผมตอนนี้ไม่มีเงินแบงค์เลยครับแม้แ่ต่แบงค์ 20ก็ไม่มีมีแต่เงินเหรียญครับ 1-2-5-10 บาท ครับมีอยู่แค่นี้ตอนนี้ และรวมกันไม่น่าจะเกิน 200 บาทด้วยนะ ถ้าคุณจำทำบุญอยู่แล้ว คุณออกเงินผมออกแรง ผมยินดี แต่อยากให้เ้ข้าใจหน่อยในสิ่งที่ผมต้องการจะสื่อ แค่นั้นเองครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 03:25:14

ความคิดเห็นที่ 21 #19 น้ำเยอะไปนิดครับ ของผม ขอเนื้อๆ เน้นๆ สักชาม #20 ขอเถอะครับ ผมไม่อยากให้ใครมองว่าคุณแถ เอาเป็นว่าถ้าคุณตกลง วันเวลาผมให้สิทธิคุณเป็นฝ่ายนัดผมล่วงหน้า ผมจะยึดเอาตามความสะดวกคุณเป็นหลัก แบบนี้จะได้ตัดประเด็นฉุกเฉินสารพัดที่คุณยกตัวอย่างมาออกไปให้หมด ถ้าคุณคิดว่าสิ่งที่ผม comment เอาไว้มันไม่ถูกต้อง อย่าเสียเวลาพิมพ์ให้ยืดยาวเลยครับ เอาแบบสั้นๆ ฟันธง คุณคิดนอกกรอบ จะตอบตกลงรับข้อเสนอผมมั้ยครับ มาอยู่ กทม.แค่คืนเดียวเท่านั้น ผมจะแถมให้ลูกน้องบริการพาไปจ่ายตลาดด้วย หากต้องการเนื้อส่วนใหนเป็นพิเศษผมสามารถจองกับเขียงเนื้อขาประจำล่วงหน้าให้ได้ครับ เสร็จภาระกิจ ผมออกค่ารถขากลับให้คุณด้วย หรือถ้าคุณจะคิดค่าตัว เรียกค่าเหนื่อย ค่าเสียเวลา ก็เสนอมาได้ครับ เรื่องพวกนี้ผมเข้าใจดี อีนนี้ไม่ใช่กระทู้ขายของนะครับ อาหารที่ได้จะนำไปให้บ้านเด็กกำพร้าได้กิน ได้บุญ และ นักชิมอาสาได้ชิมฟรีและติชม ตามความตั้งใจของ จขกท. ทุกประการ ผมยื่นข้อเสนอขนาดนี้แล้ว และคุณก็อยากทำเกาเหลาอร่อยที่สองของโลกให้คนได้ชิมด้วย โอกาสมาถึงแล้วนะครับ อย่าบอกนะ ว่าคุณจะปฏิเสธมันอีก *แก้คำผิด* แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 55 03:53:06 แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 55 03:51:26 จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 03:26:01

ความคิดเห็นที่ 22 19 นั้นตอบ13ครับ พยามอธิบายให้เข้าใจอย่างละเอียดครับ เผื่อบางคนชอบทานน้ำครับ บางคนชอบทานน้ำก็ซดกันไป แต่ถ้าไม่ชอบน้ำก็หยุดกินไม่ต้องซดต่อครับ จากคห ที่13 เหมือนเขาจะสั่งให้ใส่น้ำมาเยอะหน่อยหนะครับ นี่เป็นรูปชามที่ลูกค้ากินที่ร้านครับ เกลี้ยงแบบนี้จริงๆไมไ่ด้มีการเทน้ำทิ้งก่อนถ่ายหรือตัดต่อใดใด ผมขอตัวไปเก็บของก่อนแล้วกันนะครับ ร้านคอมก็จะปิดแล้วด้วย จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 03:38:29

ความคิดเห็นที่ 23 ร้านคุณมีอยู่จริง หรือไม่จริง ผมได้กล่าวขออภัยล่วงหน้าใน comment ต้นเรื่อง นั้นแล้ว ถ้าไม่เข้าใจ ขอให้กลับไปอ่านอีกรอบ ตอนนี้ผมรอแค่คำตอบ ครับ ถ้ามา เรามาคุยกันใน วาระต่อไป จะนัดหมายกันอย่างไร ถ้าคุณปฏิเสธ ผมก็ขออวยพรให้คุณประสบความสำเร็จในร้านต่อๆ ไป โชคดีครับ ปล. ผมไม่ติดใจอะไร แต่นี่คงเป็นกระทู้ ที่ผมจะได้พูดคุยกับคุณ ในเรื่อง เกาเหลาอร่อยที่สองของโลก เป็นครั้งสุดท้ายครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 03:42:46

ความคิดเห็นที่ 24 อ่ะ มาม่าหมดไปหนึ่งชาม แต่ก็จะตามกด F5 ต่อไป *เผือกเรื่องชาวบ้านคืองานของเรา คริคริ จากคุณ : GyBzO เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 04:19:28

ความคิดเห็นที่ 25 อ่านแล้วก็เข้าใจทั้ง 2 ท่านนะครับ ขออนุญาตใส่ความเห็นส่วนตัวนิดนึงนะครับ ตอนนี้ในเมื่อร้านปิดแล้ว = จขกท ว่าง ก็น่าจะสามารถตอบรับคำเชิญของคุณ  Are Yoi + ร่วมทำบุญไปในตัว โดยไม่เสียอะไรยกเว้น เวลา ก็น่าจะร่วมกันทำบุญนะครับ แม้ผมจะไม่ทานเนื้อ ก็อยากไปทำบุญด้วยครับ ผมว่าหาก จขกท มา มันจะเป็นอะไรที่ดีมากครับ คนเรา บางทีคุยด้วยตัวหนังสือมันสื่ออารมณ์ไม่ได้ ตัวหนังสือมันดุ แต่หากมาพบมาพูดคุยกัน ผมเชื่อว่าปัญหาเหล่านั้นจะหมดไปครับ ส่วนเรื่องพี่สาว จขกท ที่จะเปิดร้าน หากอยู่ฝั่ง จังหวัดนนท์ ผมสนับสนุนครับ แต่หากฝั่งบางศรีเมือง เตรียมตัวเจ๊งครับ ตอบในฐานะ เด็กนนท์ครับ ^^ สุดท้ายหวังว่า คงเจอ ท่าน จขกท ที่ กทม.นะครับ _/\_ จากคุณ : JaNpUeK เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 04:46:08

ความคิดเห็นที่ 26 ใจเย็นเย็นกันเถอะนะคะ จากคุณ : Ar-PoTae เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 05:31:37

ความคิดเห็นที่ 27 อย่าว่าอย่างนั้นอย่างนี้เลยนะครับ ผมเองก็อ่านกระทู้ของคุณ "คิดนอกกรอบ" อยู่เนืองๆ ทั้งตั้งแต่ตอนที่มาขอสูตร มาตั้งบอกว่าเปิดร้าน มาพร่ำพรรณนาถึงปัญหา มาจนถึงการอำลาและปิดร้าน แต่ทุกกระทู้นั้นทำให้ผมเกิดความรู้สึกเพียงอย่างเดียวครับ คุณเป็นคนที่ช่างกังวลและมีสายตาที่มองเห็นแต่ปัญหา คุณสามารถทำทุกสิ่งที่เกิดขึ้นบนโลกนี้รอบๆตัวให้กลายเป็นปัญหาได้หมด คุณท้ออยู่ตลอดเวลา เรียกสั้นๆว่านอยด์แดรกครับ ซึ่งมันก็คงไม่ใช่เรื่องที่น่าแปลกใจอะไรกับการที่จะมีคนอื่นๆรู้สึกคลางแคลงใจในตัวคุณ ในเมื่อคุณไม่มีอะไรชัดเจนเลย ผมเชื่อนะครับว่าคุณเ้ปิดร้านจริงถึงแม้ตอนนี้มันจะปิดไปแล้วสารพันปัญหาบลาๆๆๆๆ อะไรของคุณนั่นก็เถอะ แต่อย่างน้อยนั่นก็ไม่ใช่อุปสรรคอะไรในการจะกลับมาพิสูจน์ตัวเองกับสังคมที่เคยเป็นกำลังใจให้คุณ ช่วยเหลือคุณ โดยเฉพาะในเมื่อคุณ Are Yoi ได้อำนวยความสะดวกต่างๆอย่างเต็มที่เช่นนี้แล้ว หรือถ้าไม่อยากจะให้มองเป็นเรื่องการจับเท็จหรืออะไร ก็มองว่ามาทำบุญร่วมกันก็ได้ครับ เพราะอย่างที่คุณ Are Yoiบอก ครั้งนี้มันก็คือการทำอาหารเลี้ยงเด็กอยู่แล้ว สุดท้ายนี้ผมหวังเป็นอย่างยิ่งครับ ว่าเด็กๆผู้ด้อยโอกาสจะได้ลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นอร่อยที่สองในโลกของคุณ "คิดนอกกรอบ" ผมหวังเช่นนั้นจริงๆครับ จากคุณ : Evageline A.K. Mcdowell เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 05:53:24

ความคิดเห็นที่ 28 ตอนนี้ร้านปิดแล้ว ก็น่าจะตอบรับคำเชิญคุณ Are Yoi  นะครับ ไปทำอาหารให้บ้านเด็กกำพร้าแค่วันเดียวเองครับ ลงแรงเหนื่อยสักวันคงไม่เป็นไรมังครับ คุณเคยเข้าไปดูกระทู้ของคุณซันไหมครับ ผมแค่เข้าไปดูกระทู้พวกนั้นยังมีความสุขเลยครับ ถ้าคุณได้ไปทำอาหารให้เด็กด้อยโอกาสทานสักวันอาจจะได้แนวคิดอะไรดีๆกลับมาก็ได้นะ เหนื่อยสักวันแต่สิ่งที่ได้กลับมามันคุ้มค่านะครับ ได้บุญ ได้เห็นรอยยิ้มเด็กๆ เห็นเด็กๆมีความสุข แถมคุณจะได้มิตรภาพดีๆจากชาวก้นครัวที่ไปร่วมด้วยช่วยกันแน่ครับ จากคุณ : +เติมใจให้กัน+ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 07:16:46

ความคิดเห็นที่ 29 จริงๆด้วย จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 07:22:18

ความคิดเห็นที่ 30 ต้องเปลี่ยนวิธีคิดของคุณก่อนอย่างที่รีบนๆว่า คิดบวกครับ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ จริงๆคุณเอกนี่เป็นคนแฟร์มากนะครับ  ถ้าเป็นเพื่อนในชีวิตจริงนี่ ผมรักตายเลย ขออวยพรทั้งคู่ครับ จากคุณ : man191 เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 07:44:37

ความคิดเห็นที่ 31 ถ้ายังไงช่วยนัดกันภายในเดือนสองเดือนนี้ได้มั้ยครับ มันจะไฮซีซั่นแล้ว ผมจะไม่ได้โผล่ออกไปไหนอีกหลายเดือนเลยนะครับ รับคำเชิญเถอะครับ จขกท. ถือซะว่าได้พักผ่อน ได้ทำบุญ เผื่อว่าบุญครั้งนี้และจากการซัพพอตของพี่น้องก้นครัวจะทำให้ร้านของจขกท.เจริญร่งเรืองในครั้งต่อไป และเมื่อจขกท.ตั้งกระทู้อีกครัง มันจะได้เป้นกระทู้ชื่นมื่นซะบ้างแทนที่จะเป็นกระทู้หดหู่ตลอดปีตลอดชาติแบบนี้ - -" จากคุณ : ปลาวาฬภูเขา เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 08:08:24

ความคิดเห็นที่ 32 พี่เอก Are yoi ก็แฟร์ทุกอย่างแล้ว รับคำเชิญไปก็จบ เรื่องอย่างอื่นก็ไปเคลียร์กันโดยตรงมันก็จบอีกเหมือนกัน เราก็ติดตามอ่านกระทู้ของ คุณคิดนอกกรอบ อยู่เหมือนกันค่ะ และก็เข้าใจความรู้สึกของคุณด้วย จากคุณ : Meatlove เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 08:12:36

ความคิดเห็นที่ 33 ทำไมอร่อยแล้วร้านปิด งง ติดตามมาตัังแต่ตอนแรกที่จะตระเวนแจกเกาหลีฟรีแล้ว - - จากคุณ : Leyr Leferlass เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 08:14:05

ความคิดเห็นที่ 34 ไปกันใหญ่แล้ว จากคุณ : LAPD21 เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 08:35:05

ความคิดเห็นที่ 35 ก็ในเมื่อคุณเจ้าของกระทู้ก็เป็นลูกผู้ชายคนหนึ่งที่รักศักดิ์ศรี มันคงเป็นการยากที่จะให้ไปขอ หรือรับเงินของใครมาฟรีๆ ...งั้นทำไมพวกคุณๆที่อยากจะลองชิม น่าจะเป็นฝ่ายตามไปชิมที่ระยองบ้านของคุณ จขกท. เองน่าจะดีกว่านะคะ จากคุณ : kissykate (kissykate) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 08:44:03

ความคิดเห็นที่ 36 ถ้าถึงขั้นมีคนมาขอซื้อสูตร คุณก็ขายไปเหอะ ดีกว่ามานอยด์อยู่ในบอร์ดว่าอร่อย แต่ขายไม่ได้ บอกตามตรง ราคานั้น เป็นเรา ก็ไม่กินหรอก จากคุณ : earthlight_004 เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 08:58:50

ความคิดเห็นที่ 37 @35 ก็คุณ จขกท. เขาปิดร้านแล้วนี่หน่า ถ้าเราไประยองจะได้ชิมอะไรล่ะนอกจากทุเรียน เนื้อตุ๋นไม่อยู่แล้ว = = จากคุณ : bikinibibi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 09:02:50

ความคิดเห็นที่ 38 เจ๊งแล้วหรือครับ เอ๊ยเลิกแล้วหรือครับ เกาเหลา ไม่อร่อย โคตร โคตร ไปตามชื่อ จากคุณ : tvong เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 09:26:22

ความคิดเห็นที่ 39 ขอตอบเหมือนเดิม อย่าที่เคยตอบกระทู้คุณ คราวที่แล้ว กระทู้ของคุณ รกห้องนี้ มากๆ ไม่สร้างสรรค์ เพื่อนๆให้กำลังใจสารพัด แนะนำสาระเพ ตามไปชิมก็แล้ว คุณนอยส์อยู่อย่างนั้น ไม่รู้อะไรนักหนา   กราบขอร้อง ละคะ หยุดเถอะ มันน่าเบื่อจริง จากคุณ : Nutsawan เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 10:06:08

ความคิดเห็นที่ 40 บางที การคิดในกรอบบ้างก็เป็นเรื่องดีนะ จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 10:09:08

ความคิดเห็นที่ 41 นานๆ จะเผือก ห้องนี้ซะที... สรุปสั้นๆ ให้ฟังหน่อย... ว่า.... จะมามั้ย? คุณ Are Yoi sponsor ทุกอย่าง ค่ารถ ไป-กลับ ออกให้ ค่าวัตถุดิบออกให้ พาไปซื้อด้วย แถมมีค่าตัวให้อีก.... เค้าถามว่า... จะมามั้ย..... มาก็มา ไม่มาก็ไม่มาครับ... จะไปเผือกกระทู้อื่นต่อ.... จากคุณ : ภูเขาใบไม้เปลี่ยนสี เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 10:21:18

ความคิดเห็นที่ 42 ถ้าเปลี่ยนคำพูดนิดนึง ว่าคุณเอกจะทำบุญเลยเหมาร้านก๋วยเตี๋ยว มาออกงาน เงินที่คุณเอกโอนไปเป็นค่าจ้างออกร้าน อย่างนี้โอเคมั๊ยค่ะ ไม่ได้รับเงินใครฟรีไม่เสียศักดิ์ศรี และงานนี้คอมเม้นท์เตเตอร์ตามไปเพียบบบบบได้ความรู้สด ไม่ต้องตั้งกะทู้ถามด้วย ปล.ลงชื่อร่วมบุญ&ร่วมชิม จากคุณ : orange coral (orange coral) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 10:45:24

ความคิดเห็นที่ 43 อย่างที่คุณเจอรี่ว่าไว้บางทีการคิดในกรอบก็เป็นเรื่องดี เห็นด้วยครับ การคิดนอกกรอบมากๆคนอื่นอาจจะมองว่าเราฟุ้งซ่านได้ คุณจขกท.สรุปเลยครับว่าจะมาหรือไม่มา ผมเชียร์ให้มาครับถือซะว่ามาทำบุญร่วมกัน หาไม่ได้ง่ายๆนะครับคนใจนักเลงอย่างคุณเอก จากคุณ : spresso เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 10:53:15

ความคิดเห็นที่ 44 เคยอ่านและติดตามเรื่องราวของคุณเจ้าของกระทู้มาตลอด ขอฝากประโยคนี้ถึงคุณเจ้าของกระทู้ครับ คนที่ประสพความสำเร็จ คือ --> คนที่มองเห็นโอกาสในทุกปัญหา คนที่ประสพความล้มเหลว คือ --> คนที่มองเห็นปัญหาในทุกโอกาส เลือกเอาครับ จากคุณ : 2AM เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 10:56:33

ความคิดเห็นที่ 45 ฟุ้งซ่านนอกกรอบ   แล้วมาพิมระบายเหมือนในห้องก้นครัวเป็นกระโถน สังเกตุหลายทีและ  ตำหนิร้านตัวเองแล้วไม่วายที่จะชมร้านตัวเองตอนท้าย ควรพบจิตแพทย์มั่งนะ จากคุณ : ACCURATE เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:07:32

ความคิดเห็นที่ 46 คุณเอก ผมว่า เสียเวลาเปล่าๆเชื่อผมเหอะ เอาเวลาไปหม่ำของอร่อยตามที่คุณชอบดีกว่ามาโต้ตอบกับคนนี้ เค้ามีเหตุผลร้อยแปดที่จะแฉลบไปเรื่อยๆ ไม่ว่าใครจะพยายามให้ความเห็นเรื่องอะไร จากคุณ : hamich เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:21:30

ความคิดเห็นที่ 47 จขกท.เค้าติดเกรงใจ เราก็เข้าใจนะ คนเราถูกสอนมาไม่เหมือนกัน เอางี้ดีกว่า คนที่อยากชิม รวมตัวกันนั่งรถไปบ้านเค้าเลย(ถ้าจขกท.อนุญาต) ให้จขกท.ทำให้ชิม โดยไม่ต้องดูว่าเค้าทำอะไร ยังไง ทีนี้ จขกท. อาจจะเสียแค่ค่าวัตถุดิบ ซึ่งคนชิมก็คงอยากจะช่วยแชร์ตรงนี้ ค่ารถ ค่าอุปกรณ์ ไม่ต้องเสีย น่าจะสะดวกใจกันทั้ง 3 ฝ่ายเนอะ (รวมฝ่ายเผือกอย่างเราด้วย อิอิ) จากคุณ : Tui_NiChy เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:35:08

ความคิดเห็นที่ 48 ^ ^ เป็นความคิดที่ดีคะ เข้ามาเผือก จากคุณ : Pantip me via New iPad (กินรีสีชมพู) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:38:00

ความคิดเห็นที่ 49 อยากให้กิฟคุณ orange coral #42 จัง จากคุณ : เร่ร่อน เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:38:12

ความคิดเห็นที่ 50 หิวเนื้อ จากคุณ : SONIM เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:42:29

ความคิดเห็นที่ 51 สงสัยต้องเรียกจ่ามาดูแล้วฮะกระทู้นี้ ^ ^ จากคุณ : หมอจุ๊บ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:46:09

ความคิดเห็นที่ 52 #คห. 49คุณเร่ร่อน ขอบคุณค่ะกิ๊ฟไม่เอา <3 จากคุณ : orange coral (orange coral) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:50:33

ความคิดเห็นที่ 53 ผม...สสพ.(สมาชิกสภาพันทิป)ธนพลฯ กระผมขอเสนอให้มีการพิจารณาร่างญัตติ พรบ.ปรองดอง ดีกว่าครับ นัดมาทำเกาเหลาเนื้อตุ๋นทานกันดีไหม?(เอ๊ะ..ยังไง? นัดมาทำเกาเหลา) ปล่อยวางทุกสิ่งทุกอย่าง(แต่อย่าวางมวย) มาช่วยกันทำเกาเหลาดีกว่า(มั้ง?) ส่วนจะทำเลี้ยงพระหรือเลี้ยงเด็กๆหรือทานกันเองก็ว่ากันไป ถือว่ามาแจมกัน มาร่วมกัน ไม่มีใครดีกว่าใคร คนที่ไม่เป็นจะได้มาหาความรู้ มาดูการทำกันจริงๆ เป็นวิทยาทานได้อีก จากคุณ : tanapol1962 เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 11:56:20

ความคิดเห็นที่ 54 เข้ามาเผือกด้วยคน อ่านแล้วเครียด จากคุณ : ปลาร้าชุบแป้งทอด เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 12:30:28

ความคิดเห็นที่ 55 ร้านพี่สาวก็สูตรเดียวกันไม่ใช่เหรอ.. จากคุณ : nai_aoum เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 13:10:04

ความคิดเห็นที่ 56 ความจริงคุณเอกก็ชัดเจนในข้อเสนอในการชวนมาร่วมกันทำบุญครั้งนี้มากเลยนะครับ มีแต่คุณจขกท.ที่ไม่ชัดเจนอะไรเลย แล้วยังจะออกทะเลไปเรื่อยเปื่อยจริงๆ คุณโตขนาดนี้แล้ว คุณจะไม่สามารถกำหนดวันว่างจริงๆของคุณได้เลยหรอครับ อย่างนี้ถ้าคุณต้องทำธุรกิจสักอย่างหนึ่ง คุณจะตกลงข้อเสนอของคู่ค้าคุณได้ไหม ถ้าเค้านัดคุณเจรจาเพื่อคุยข้อเสนอของคุณ แต่คุณก็จะบอกว่าไม่ว่างเจอ เผื่อเกิดเหตุฉุกเฉินอย่างที่คุณยกข้อสมมุติขึ้นมา คุณกลัวจะเสียคำพูด อย่างนี้หรอครับ ผมคิดว่าถ้าคุณจขกท.กล้าที่จะตั้งกระทู้ขนาดนี้ ผมเชื่อว่าคุณก็กล้าพอที่จะรับสิ่งที่จะตามมานะครับ จากคุณ : คนขายยาง (Bee_Bendum) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 14:07:51

ความคิดเห็นที่ 57 ติดตามอ่านกระทู้จขกท.มาพอสมควร คุณคิดมากกก ในส่วนที่ไม่ควรคิดค่ะ คุณแก้ไข แต่แก้ในสิ่งที่ไม่ตรงจุด คุณพยายาม แต่พยายามในสิ่งที่ไม่ช่วยแก้ปัญหา คุณคิดด้านเดียวนะ เหมือนหัวชนฝา เปลี่ยนวิธีคิดใหม่เถอะค่ะ ( อย่างที่บนๆว่า คิดในกรอบ บ้าง ไม่ผิด ) คุณเคยคิดไหมว่า ทำไมบางร้านไม่ค่อยอร่อย หรือ แค่กลางๆ แต่มีคนเข้าร้านเยอะ ทำไมเค้าขายดี ทำไมเค้าได้กำไร ??? อย่าหมกมุ่นอยู่แต่เรื่องรสชาติเลย จะทำให้คนว่าอร่อยทุกคน มันยากกกกค่ะ เอารสที่ทุกคนรับได้ แบบนั้น จะทำให้ขายได้ดีกว่า การทำให้คนที่บ้านทาน ให้คนในท้องถิ่นทาน ไม่เหมือนกับการทำขาย ไม่งั้น เค้าจะว่า ทำทานเองอร่อยที่สุดเร๊อะ ใครชอบจริต ชอบรสร้านไหน เค้าก็ว่า ใช่เลย ใช่ของเค้า ไม่ใช่ ของเรา สุดท้าย เราทำขายนะ เราต้องทำให้ อร่อยของเค้า เป็นหลัก เล่าเรื่องของเราให้ฟังบ้าง บ้านเราก็มีร้านอาหาร มาอยู่เมืองนอก เราก็เปิด ร้านอาหาร แต่จะทำแบบตามสูตรร้านเราที่เมืองไทย มันก็ไม่อร่อยเค้า สุดท้ายก็ปรับปรุงกันไป ขอบอกว่า เราทานแล้วไม่อร่อยอ่ะ แต่ดันขายได้ดี (แต่ยังเป็นอาหารไทยนะจ้ะ ไม่มีกะเพราะใส่โหระพา ผัดไทยใส่ซอสพริก แกงเขียวหวานใส่บร็อคโคลี่ ใส่แครอท ร้านที่ทำแบบนี้ เราอย่าง ... เลย) แล้วคุณจะเลือกแบบไหน ?? ขอให้หยุดตรงสูตรที่เราขายดีเถอะค่ะ อยาก ทานรสเรา เราก็ทำทานเองที่บ้านดีกว่าไหม ? เราทำเป็นอาชีพ เพื่อให้มี รายได้นะ มันต้องอยู่ได้ด้วย ถ้ามันแบบว่า ต้นทุนสูงเกิน ราคาสูงเกิน มันมี แต่เสี่ยง กับ เสี่ยง ( ต้นทุนเยอะ กำไรน้อย ราคาสูง คนไม่ทาน คนไม่ทาน เจ๊ง สิคะ เจ๊ง ) สิ่งที่คุณได้ มีอยู่อย่างเดียว คือ ความพอใจที่คุณว่าอร่อย อย่าโหมมากนัก เราว่าที่คุณป่วย เพราะสุขภาพจิตป่วยค่ะ ทำให้ร่างกายป่วยไปด้วย เพราะถ้าแค่ทำขายแค่นี้ คุณไม่ป่วยหรอก ยกเว้น ร้านคุณจะขายดีมากๆๆๆๆ นับเงินกันไม่หวาดไม่ไหว เตรียมของกันข้ามวันข้ามคืน ซึ่งถ้าเป็นอย่างนั้น คุณคง ไม่ต้องมาปิดกิจการ จริงไหม ? ร้านเรา เราต้องมาทำความสะอาดร้าน 8 โมง เตรียมของ 9 โมงเช้า เปิด 11 โมง ปิดครัวบ่าย 2 โมง พัก 1 ชั่วโมง บ่าย 3 เตรียมของใหม่ เปิด 5 โมงไปยันเที่ยงคืน เก็บของ เก็บร้าน ทำความสะอาดครัว ตี 1 ตี 2 กลับบ้าน นี่ยังไม่นับการไปจ่ายตลาด ทำบัญชี ไปธนาคาร ยังมีลูกๆ อีก ต้องตื่นแต่เช้ามาทำอาหาร ทำข้าวกล่องอาหารกลางวัน ให้ลูกไปโรงเรียน งานบ้าน สารพัด อ้อ คนงานมีไม่มากหรอก ทำคิดเงินเป็นนาที จ้างมาก ไม่ได้ ไม่เหมือนเจ้าของร้านเมืองไทยหรอกนะ แต่ใช้เค้าทำในสิ่งที่ถูกเรื่อง คุณทำแค่ไหน ? ทำไมถึงท้อ ? ที่ว่าๆ เล่าๆ มาเนี่ยะ ยังเป็นกำลังใจให้คุณอยู่นะ แค่ อยากให้คุณเปลี่ยนทัศนคติ แล้วอะไรๆมันจะดีขึ้นค่ะ จากคุณ : Annachen เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 14:14:56

ความคิดเห็นที่ 58 ติดตามและเคยได้แนะนำกระทู้คุณคิดนอกกรอบไปบ้าง ถ้าคุณคิดนอกกรอบรับคำพี่เอกทำบุญครั้งนี้ ขอไปด้วยนะคะ ร่วมทำบุญและร่วมวิเคราะห์รสชาติครั้งนี้ด้วย ปล. ฝากถึงพี่เอก นอกเรื่อง(ไม่นอกกรอบ)นะคะ ไม่รู้ว่าจะเป็นการโฆษณาแฝงป่าว ถ้าผิดขออภัย มีร้านเตี๋ยวที่ตลาดนัดรถไฟ เค้าท้าให้ทานใน 5 นาที ก๊วยเตี๋ยวขนาด 7 คนทาน หนักราว 2 กิโล มีคนทำได้แค่ 1 คนตั้งกะเปิดร้านมา เผื่อพี่เอกอยากลอง(และหนูอยากเห็น รีวิว555) จากคุณ : Uni_Maki เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 14:35:49

ความคิดเห็นที่ 59 #คห57 ซุปเปอร์แมนตัวจริงทำได้ไงค่ะ??? จากคุณ : orange coral (orange coral) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 14:52:10

ความคิดเห็นที่ 60  ป๊าดดดดดด สงสัย "like"  จะมาเทหมดตัวที่กระทู้นี้ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 15:26:24

ความคิดเห็นที่ 61 แต่ตอนนี้ปัญหามันอยู่ที่ "2คนนี้ยังจะคุยกันติด สัมพันธ์กันต่อเหรอ" มาม่าชามเบ้อเริ่มกลางบอร์ด จากคุณ : tobay เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 15:48:58

ความคิดเห็นที่ 62 มาเป็นส่วนหนึ่งของเผือก อิอิ จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 16:07:22

ความคิดเห็นที่ 63 รอชิม คร๊าบ........ จากคุณ : คนไม่มีดี เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 17:29:04

ความคิดเห็นที่ 64 รอดูความคืบหน้าครับ จากคุณ : klabkk เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 18:09:17

ความคิดเห็นที่ 65 บอกตรง ๆ นะ  อ่านกระทู้คุณมานาน  หลัง ๆ ก็เลิกเข้าไปออกความเห็นอะไรหรือให้กำลังใจ  เพราะอ่านแล้วเพลีย  จับต้นชนปลายไม่ถูกว่าคุณจะเอายังไงกันแน่  ก็อย่างที่คห. บน ๆ ว่าไว้นั่นแหละ แล้วกระทู้นี้  จริง ๆ ก็ไม่เห็นจำเป็นต้องออกมาตั้งอะไรเลยให้เยอะ  หลังไมค์คุยกับคุณเอกไปก็ได้นี่นา  มีอะไรก็เคลียร์กันไปตรงนั้น   คนห้องนี้ไม่แล้งน้ำใจหรอกนะ  ถ้าคุณเข้ามาประจำคุณก็คงรู้ดี  เช่น กรณีคุณลุงหอยทอดเตาถ่านซึ่งท่านเสียไปแล้ว  หรือเรื่องอื่น ๆ ที่เราก็ช่วยกันทำบุญกันน่ะ  คุณเข้ามาถาม มาขอกำลังใจ อะไรต่าง ๆ เพื่อน ๆ สมาชิกก็ให้กำลังใจคุณ สนับสนุนคุณ  ถึงขั้นบอกสูตรให้ยังมี  ขนาดนั้น เพราะฉะนั้น ขอร้อง อย่าเยอะ  ถ้าจะมาก็มาตามคำเชิญ  ไม่มาก็บอกไปเลยว่าไม่มา  จบกันไป  เรื่องอื่นไม่ต้องพูดแล้ว  อะไรที่มันจบก็ให้จบไปเถอะ  มาเริ่มต้นใหม่ดีกว่า จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 18:10:30

ความคิดเห็นที่ 66 ลูกผู้ชายตัวจริง นัดวันที่คุณสะดวก ไปทำให้คุณเอกเค้าชิมไปเลยค้า 365 วันจะไม่ว่างเลยเหรอค่ะ เฮ้อ.... จากคุณ : Open Sesame (Open Sesame) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 18:37:00

ความคิดเห็นที่ 67 นึกว่าเราคิดอยู่คนเดียวซะอีก จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 19:21:55

ความคิดเห็นที่ 68 โอเคครับ ได้้อ่านหลายๆความเห็นแล้ว อืมผมคงป่วยทางจิตจริงๆ และขอโทษด้วยนะที่มาตั้งกระทู้นี้ครับ จุดหลักเลยคืออยากชี้แจงเรื่องงานครั้งก่อนที่่ไปไม่ได้ พยามอธิบายแล้ว ถ้ายังไม่เข้าใจอีกก็คงทำได้แค่นี้ครับ และต่อไปคงต้องย้ายไปอยู่ ศาลาประชาคมครับ ในส่วนของปัญหาชีวิติครับ แต่ที่่ตัดสินใจใสโพสบอกเรื่องร้านปิดกิจการในห้องนี้ ก็เพราะอยากบอกคนในห้องนี้ส่วนนึงเพราะผมก็เข้ามาแต่ห้องก้นครัว มาบอกว่าจะเปิดร้านในก้นครัว และผมจะปิดร้านผมก็แวะเข้ามาบอกแค่นัน   หลายคนอ่านเรืองที่ผมเขียน มองวาไร้สาระ อืมใช่ครับไร้สาระ สำหรับคุณ แต่ว่าสำหรับบางคนที่่กำลังเจอปัญหาอยู่มันไม่ไร้สาระนะ   ขอโทษที่ทำให้รกบร์อดนะครับ    ****ลองกลับไปอ่าน คห ที่ 20ดูครับ ประโยคลองสุดท้ายครับ **** อ่านหน่อยและทำความเข้าใจหน่อยว่าผมหมายถึงอะไร เขียนอะไรไป แต่ตอนนี้หลังจากอ่านหลายๆความคิดเห็นแล้ว ผมสรุปว่้า ผมไม่มีใจที่จะไปทำเกาเหลาเนื้อให้พวกคุณกินหรอกครับ บอกกันตรงๆแต่ละความเห็นผมว่าแรงต่อจิตใจคนอ่านอย่างผมพอสมควรครับ   ขอบคุณ ความเห็นที่ 39 และ 45 มากครับ ถ้าตอนพิมพ์ต้องการพิมพ์เพื่อให้ผมเจ็บ ok ครับมันได้ผลมากครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 19:42:12

ความคิดเห็นที่ 69 ทุกคนที่นี่พร้อมที่จะช่วยเหลือคุณ สังเกตได้ตอนที่คุณตั้งกระทู้ใหม่ๆ มีคนแนะนำคุณมากมาย รวมทั้งผมด้วย ผมคิดว่าส่วนหนึ่งคุณคงอยากให้ร้านประสบความสำเร็จ จึงพยายามทุกทาง ที่จะสามารถทำร้านต่อไปได้ คนเราไม่สามารถคิดคำที่สวยหรูออกมาได้ ที่ทำให้คนอ่านเคลิ้มตาม แต่ผมเห็นความพยายาม ที่คุณทำ คุณจำได้ไหมคุณตั้งกระทู้ร้านคุณกี่ครั้ง ผมคนนึงขอเป็นกำลังใจให้คุณ สู้ต่อไปครับ จากคุณ : ปลาร้าชุบแป้งทอด เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 19:57:25

ความคิดเห็นที่ 70 ได้อ่านที่จขกท มาโพสต์อยู่เรื่อย ๆ นะ รู้สึกถึงความสับสน ติสต์แตกตลอดอยากให้จขกท ตั้งสติดีดี เวลาคิดทำบอกอะไร คุณareyoiเขาเต็มร้อยกะคุณนะเท่าที่ตามอ่าน จนกระทู้นี้เขาก็ยังชวนอยู่ด้วยความเต็มใจเพราะเขาจะไปทำบุญด้วย แต่คุณเอียงซ้ายเอียงขวาตลอด ทำให้ใคร ๆ ก็ไม่ไว้ใจ สงสัย หากคุณเป็นอย่างนี้เรื่อย ๆ จะมีปัญหาในการใช้ชีวิตนะคะ ไม่ได้รู้จักส่วนตัวก็จริงนะคะ แต่รู้สึกเป็นห่วงบ้าง จริง ๆ จากคุณ : นิพพานัง เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 20:23:39

ความคิดเห็นที่ 71 เป็นห่วงจขกท. น่ะค่ะเราว่าส่วนใหญ่ยังอยากช่วยคุณอยู่น่ะ แค่ปัญหาส่วนตัวคุณเยอะและยังสับสน ทำใจให้สบายมองให้กว้าง :) จากคุณ : orange coral (orange coral) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 20:36:07

ความคิดเห็นที่ 72 เคยไปนั่งกินขนมบัวลอยร้านข้างๆ ติดกันเลยไม่เห็นมีลูกค้าเลยค่ะ ยังพูดกับแฟนว่าป้ายร้านเหมือนเคยเห็นในพันทิพ ถ้ายังเปิดจะไปชิมและรีวิวให้ชมกันนะค่ะ อย่าทะเลาะกันเลยค่ะ อ่านมากชักหิวแหล่ะ จากคุณ : meejoy (meejoy) เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 20:36:50

ความคิดเห็นที่ 73 สรุป คุณคิดนอกกรอบ ป่วย ... ส่วนผมก็ อด หม่ำ ซะ ... ใหนๆ ก็ตั้งใจแล้ว เดี๋ยววันหยุด ผมไปทำเนื้อตุ๋นอร่อยที่สามของโลก แจกเด็กๆ เองก็ได้ครับ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/08/D10916947/D10916947.html ได้วันเวลาลงตัวแล้วจะมาแจ้งให้ทราบอีกครั้งนะครับ จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 20:48:06

ความคิดเห็นที่ 74 ปล. รับสมัครอาสาสมัครชิมนะครับ ถ้าไม่อร่อย ไม่ถูกปากอย่างไร ก็อย่าได้กระโดดถีบเชฟนะครับ ^^" จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 21:03:35

ความคิดเห็นที่ 75 ขอตอบ 72  นะครับ ร้านผมขายไม่ค่อยดีครับ เพราะเพิ่งเปิดรานใหม่ ยอดขายวันนึงได้้แค่ สองพันปลายๆถึงสามพันเท่านั้นครับ  และผมขายชามละ 50 กับ 70 บาท มาคนเดียว สั่งพิเศษ 70+ข้าว10 บาทก็เกือบร้อยแล้วครับ ดังนั้น ลูกค้าที่เข้ามาร้านผมเลยไม่เยอะครับ ก็อย่างที่บอกไปแล้วว่ายอดขาย ได้้ประมาณนั้นส่นใหญ่ ยกเว้นวันสุดท้ายได้เยอะกว่้าทุกวันเพราะ ลงของน่้ากินๆ ด้วยเช่้น ไส้ เอ็น เนื้อน่องลาย เพราะวันอื่นๆก่อนหน้าผม มีแต่เนื้อสามชั้นครับ เสียดายที่่ร้านปิดไปแล้วครับ  หรือไม่ถ้ามาอีกก็ลองถามเล่นๆจากแม่ค้าพ่้อค้าแถวนั้นดูก็ได้ครับ ว่้ารสชาติ พอใช้ได้ไหม ^^ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 21:15:39

ความคิดเห็นที่ 76 คุณคิดนอกกรอบ จุดประสงค์ที่คุณต้องการไปงานจริง ๆ คืออะไร? จุดประสงค์จริง ๆ คือคุณต้องการคำวิจารณ์จากบรรดากูรูในห้องนี้มิใช่หรือ งานนี้ ที่คุณเอก Are Yoi ออกมาพูด ออกมาชวนคุณขนาดนี้ คุณไม่ได้เสียหายอะไรเลยนะครับ ค่าก๊วยเตี๋ยว ค่าเดินทาง คุณเอกเขาก็จะออกให้.. คุณลงทุนแรงกายเท่านั้นแหละครับ  แล้วคุณยังจะได้รับคำวิจารณ์อันมีค่าจากคุณเอก และบรรดาสมาชิกก้นครัวทั้งหลายอีก วางทิฐิลง แล้วไปเถอะครับ.. จากคุณ : Level II เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 21:37:36

ความคิดเห็นที่ 77 ไม่ได้ตามมาแต่ต้นก็เลยงงๆแฮะ ตอนนี้ผมก็สรุปสั้นๆได้ว่า จขกท มีร้าน แต่เจอคอมเม้นคุณ Are Yoi เลยคิดมาก คิดต่างๆนาๆ กลัวไปถึงคนอื่นจะเข้าใจผิด เลยไม่ได้ PM หา แต่ตั้งกระทู้เลย ฝั่งคุณ Are Yoi ก็เริ่มเบื่อๆ จขกท แล้ว ก็ไม่ค่อยอยากจะคุย แล้ว จขกท ออกมาชี้แจงว่าร้านมีจริง ทุกดูเหมือนรื่องก็ยังไม่จบอีก เพราะมีประเด็นเรื่องงานบุญ ถ้าผมเป็น จขกท เจอกระแสแบบนี้แล้วคงไม่มาหรอกคับ เป็นผมเจอคอมเม้นชาวพันทิพย์แบบนี้ก็ไม่อยากมาแล้วเหมือนกันละคับ หมดกำลังใจจะอยู่ต่อ 5555 ผมว่าคนมาเม้นก็มีทั้งขาจร ขาเล็ก ขาใหญ่ ใครทำตัวเหมาะสมแล้วก็ดีแล้วคับ ชื่นชมในการตัดสินใจ รักใครชอบใครก็เชียร์กันไปนะคับ แต่คนล้มแล้วอย่าเหยียบเลยคับ ผมไม่รู้นะว่า จขกท ขี้กังวลมากไปแบบที่คนอื่นบอกมั้ย ไม่ได้ไปตามอ่านนะคับ แต่ผมจะบอกว่าเคยทำร้านนะ แต่เป็นร้านกาแฟ ตัวเองเป็นคนที่คิดมากและจู้จี้มากด้วยคับ ยกตัวอย่างตอนจะเปิดร้าน ดูแลเองทุกอย่าง ของทุกชิ้น ทุกรายละเอียด ดีไซน์ทุกอย่างต้องลงตัว ในการทำอะไรก็ชอบมองให้เห็นปัญหาก่อนเหมือนกัน ผมเชื่อว่าการมองที่ปัญหามันทำให้เรามองเห็นข้อผิดพลาดได้ แล้วก็สามารถหาทางที่จะป้องกัน หรือรับมือกับมัน พัฒนาให้มันดีขึ้นได้คับ แต่อย่าปล่อยให้ความวิตกนั้นมันมากไปจนฟุ้งคับ ให้มันจบที่หลักเหตุ-ผล ไม่งั้นมันจะทำให้เราเสียสุขภาพจิตมากๆเลยล่ะ ค้าขายมีขึ้มีลง ของเราดี ราคาเราใช่ ทำเลคนเข้าร้านได้ ไงก็อยู่ได้คับ (ถ้ายังมีแรงนะ) ฝากไว้ว่าทุกคนก็มีการตัดสินใจต่างกัน ยอมรับกันก็จบแล้วคับ จะมาคาดคั้นให้เค้าทำงู้นทำงี้มันก็ไม่ใช่เรื่องเนอะ ชอบใครก็คุย ไม่ชอบก็ละไว้ ไม่เห็นจะต้องทำเป็นเรื่องใหญ่เลยคับ แก้ไขเมื่อ 14 ส.ค. 55 21:40:06 จากคุณ : nomask เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 21:38:40

ความคิดเห็นที่ 78 คห นี้้   อ่านให้ดีดีนะครับ   จะพูดสั้นๆ และทำตามที่้ผมบอก ผมบอกว่้า ให้กลับไปอ่าน คห ที่ 20 ประโยคลองสุดท้าย ว่้าผมพูดว่าอะไร จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 21:40:19

ความคิดเห็นที่ 79 อ้าว งี้ผมก็อดกินสิ ผมไม่แคร์หรอกว่าจะเป็นยังไงแต่ยินดีที่จะให้ข้อเสนอแนะแบบตรง ๆ ถ้ารับได้ ใจจริงอยากลงชื่อร่วมไปด้วยนะถ้าคุณพร้ัอม คุณจะได้รับข้อเสนอแนะมากมายจากเพื่อนในที่นี่ไม่ใช่แค่ตัวหนังสือแต่เป็นการแนะนำกันตรงนั้นเลย ผมว่าได้อรรถรสกว่าและถือเป็นการทำบุญด้วย วินวิน ครับ จากคุณ : Primetime เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 21:40:47

ความคิดเห็นที่ 80 ู^_^ แก้ไขเมื่อ 15 ส.ค. 55 00:52:05 จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 21:52:02

ความคิดเห็นที่ 81 อืม.....อ่านๆแล้วเราสงสาร เห็นใจคุณคิดนอกกรอบอ่ะ เป็นเรา เราไม่ไปอ่ะ เราขี้เกรงใจคน เกรงใจทั้งคุณเอก ผู้ออกค่าใช้จ่าย ทั้งสมาชิกที่จะตามไปชิม เกิดไม่อร่อย (บางคน) ไม่สมกับที่อุตส่าห์ตามมาิชิม เราเกรงใจตายเลย จากคุณ : เด็กแหนม เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 22:24:36

ความคิดเห็นที่ 82 ^_^ แก้ไขเมื่อ 15 ส.ค. 55 00:09:41 จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 22:27:29

ความคิดเห็นที่ 83 ถึง 81 ครับ คงต้องบอกก่อนนะครับ  อยากให้รู้ตอนนี้ผมไม่้ได้บอกว่้า เกาเหลาที่ผมทำ อร่อยโคตรๆแล้วนะครับ  ถ้าอ่านมาหลายๆกระทู้ ก็คือ ผมมีปัญหา คือทำไม่อร่อยเหมือนทีเคยทำได้ครับ  ตอนนี้ให้่คะแนนที่้ตัวเองทำเพียง 6.9-7 คะแนนเต็ม 10แค่นั้นเอง  ก็เลยเป็นที่้มาของการอยากให้่ลองชิมแค่้นั้นเองครับ ซึ่้งต้องทำความเข้าใจว่้า ต่างกับการนัดกันเมื่อก่อนครับ และต้องทำความเข้าใจกับคุณ Are Yoi อีกครั้งนะครับ   ว่้า ร้่านผมไม่้ได้ใช้ชือ เกาเหลาอร่้อยที่สองของโลกแล้่วนะครับ บอกไปในหลายกระทู้แล้วครับ  ที่้ไม่้ใช้่เพราะ อายครับ เพราะคิดว่้าตัวเองยังทำสู้่สมัยก่้อนไม่้ได้ครับ ก็เลยตัดสินใจเลิกใช้ และป้ายนี้ก็เป็นป้ายเก่าของพี่สาวครับ ร้านผมเลิกใช้่อร่้อยที่้สองของโลกไปนานแล้วครับ ดังนั้นผมจึงไม่้เครียดนะครับกับที่้จะมีคนชิมแล้่วว่้าไม่้อร่อย เพราะนั่้นแหละครับ สิ่้งทีผมต้่องการ คือพูดตรง ว่้าไม่้อร่้อยนั่้นแหละ และ มันไม่้อร่้อยเพราะ มันขาดอะไร อะไรมันมากไป อะไรมันน้่อยไป แต่้แค่้อยากให้่มันอยู่้บนพื้่นฐานเดิมของสูตรนี้ครับ แค่้จะขัดเกลาให้มัน ลงตัว จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 22:43:52

ความคิดเห็นที่ 84 อ่านแล้วเพลีย... คุณ คิดนอกกรอบ คะ กลับไปตั้งสติค่อยๆคิดก่อนดีมั้ยคะ ว่าสิ่งที่คุณต้องการจริงๆมันคืออะไรกันแน่ เท่าที่อ่านๆดูความคิดคุณ ดูใจความมันแฉลบไปแฉลบมาอย่างที่หลายๆคนว่า แลดูจับแพะชนแกะอะไรมั่วไปหมด ลองนั่งสมาธิดูก็ดีนะคะ อันนี้พูดจริงๆนะคะ ไม่ได้ประชดหลอกว่าอะไรแต่อย่างใด คือจะได้ค่อยๆคิดออกมาเป็นขั้นเป็นตอน แล้วค่อยๆลองหาสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ ดีมั้ยคะ จากคุณ : ^RoKoN^ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 22:52:50

ความคิดเห็นที่ 85 ครับๆ ท่้าทางยิงอธิบายก็ยิ่งมีคนไม่เข้่าใจมากขึ้นเรื่อยๆ  เพราะคุยด้วยตัวหนังสือ  มันยากจริงๆ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 22:59:34

ความคิดเห็นที่ 86 เอาเป็นว่าผมยังรอที่จะคอยชิมแล้วกันนะครับ(จริงใจ) จากคุณ : Primetime เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 23:00:10

ความคิดเห็นที่ 87 เป็นกระทู้แรกในพันทิบที่อ่านแล้วหาทางไปไม่เจอ  - -" จะด่าก็ไม่ใช่ จะชมก็ไม่ใช่ จะเข้าข้างใครก็เลือกไม่ถูก จะอ่านจบแล้วปิดก็ไม่ได้  มันอยากจะเมนต์อะไรสักอย่างแต่เมนต์ไม่ออก  แบบว่าอึ้ง   ปกติผู้ชายเป็นสิ่งมีชีวิตที่เข้าใจไม่ยากนะ จากคุณ : ทังโคริริน เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 23:18:05

ความคิดเห็นที่ 88 ตกลงพวกเราอ่านหนังสือไม่เข้าใจหรือคุณคิดนอกกรอบอธิบายไม่รู้เรื่องครับเนี่ย ?? จากคุณ : Monkey D Lufy เขียนเมื่อ : 14 ส.ค. 55 23:28:22

ความคิดเห็นที่ 89 ผมอธิบายให้ไม่เข้าใจเองครับ   และกำลังจะลบ ความคิดเห็นของตัวผมเองในหลายๆความเห็นนะครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 00:08:16

ความคิดเห็นที่ 90 เท่าที่อ่านดู เหมือนการสื่อด้วยตัวหนังสือทำให้สารที่ส่งออกไปผิดจากความต้องการของทั้งคุณเอกและคุณคิดนอกกรอบนะคะ เพราะคุณเอกมีเจตนาดีที่อยากสนับสนุนให้คุณคิดนอกกรอบได้ปรับปรุงสูตรอาหารและร้านจากโอกาสพบปะของชาวก้นครัว ตลอดจนการทำบุญที่ตั้งใจเชิญคุณคิดนอกกรอบมาลองปรุงให้สมาชิกห้องนี้และเว็บอื่นได้ชิมเพื่อให้ความเห็นเรื่องรสชาติ ส่วนคุณคิดนอกกรอบเองเป็นคนขี้เกรงใจและไม่อยากจะเป็นผู้รับฝ่ายเดียวจึงเขียนอธิบายมาอย่างยืดยาวจนดูเป็นคนมีข้อแม้เยอะไป แต่อ่านดูแล้วเหมือนจะใส่ใจกับความรู้สึกของสมาชิกห้องก้นครัว โดยเฉพาะคุณเอกมากจึงต้องมาตั้งกระทู้อธิบาย เข้าใจ (เอาเอง) ว่าการคุยกันผ่านกล่องข้อความนั้นพื้นที่มีอยู่จำกัด คุณคิดนอกกรอบเลยมาตั้งกระทู้เพราะรู้ว่าจะต้องยาว คุณคิดนอกกรอบได้บอกไว้แล้วว่า ถ้าคุณเอกจะออกเงินทำบุญอยู่แล้วก็ยินดีจะเป็นผู้ออกแรง อ่านจากกระทู้คุณเอกเป็นคนใจกว้างและให้โอกาสคนอื่นเสมอ (ดูจากที่พยายามแนะนำ และเสนอโอกาสต่างๆ โดยไม่ได้หวังผลตอบแทน) ขณะที่คุณคิดนอกกรอบก็ขี้เกรงใจ ไม่อยากเอาเปรียบใครโดยอาศัยความด้อยกว่าในเรื่องของฐานะซึ่งเป็นเรื่องที่ดีนะคะ โลกนี้มีคนตั้งมากมาย แต่คุณทั้งสองได้ทำความรู้จักกันในระดับหนึ่งแล้ว กลับมาไม่เข้าใจกันเพราะตัวหนังสือแท้ๆ ในฐานะคน (เริ่ม) แก่คนหนึ่งที่บังเอิญเข้ามาอ่าน รู้สึกเสียดายค่ะ คนดีๆ สองคนต้องคลาดที่จะผูกมิตรกันเพียงเพราะอักษรไม่กี่ตัว ลองไปคุยกันเองอีกทีดีมั้ยคะ เพราะในกระทู้นี้น่าจะอธิบายอะไรๆ ได้เยอะพอแล้ว ที่เหลือก็แค่ตกลงนัดวันเวลากัน หรืออาจจะนัดหมายคุยกันทางโทรศัพท์ก่อนก็ได้ บางทีถ้าไม่ได้คุยผ่านตัวหนังสือ ทุกอย่างอาจจะดีกว่านี้เยอะ หากคุยแล้วไม่ถูกคอ ไม่ถูกใจก็แยกย้ายกันไป ไม่ได้ไม่เสีย แต่ถ้าจะพอสานไมตรีกันได้ก็ถือว่าเป็นกำไรไป ต่างฝ่ายต่างก็จะได้มิตรเพิ่มอีกคน เหล่าผู้ชมก็จะได้เห็นกระทู้ทำบุญให้เบิกบานใจเพิ่มอีกกระทู้เช่นกัน ส่วนตัวอยู่ในฐานะผู้ชม ไม่ว่าทั้งคุณเอกและคุณคิดนอกกรอบจะตัดสินใจอย่างไร ก็เคารพในการตัดสินใจนั้นๆ ค่ะ (แต่ก็แอบลุ้นว่าจะได้เห็นกระทู้ทำบุญของคุณเอกด้วยเกาเหลาเนื้อที่คุณคิดนอกกรอบปรุงนะคะ ) จากคุณ : L@st love เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 00:15:15

ความคิดเห็นที่ 91 เห็นใจทั้ง จขกท และเข้าใจเมนท์อื่นๆด้วยครับ อยากแสดงความคิดเห็นบ้างครับ เรื่องแรก การทำตลาดเนื้อตุ๋นของคุณ ไม่ผิดเลยครับ ที่จะทำของดีๆออกมา เป็นการคิดนอกกรอบจริงๆ แต่พอใช้ของดี ต้นทุนเพิ่ม ราคาขายก็ต้องเพิ่ม 50-70 ใน กทม. ถือว่ารับได้ แต่ ตจว. ถือว่าสูงอยู่ ผมตีความให้ง่ายๆว่า สมมตินะครับในจังหวัดคุณมีคนอยากกินเนื้อตุ๋น ราคา 35 บาท อยู่ 2,000 คน ต่อวัน แต่มีคนสามารถกินในราคา 50-70 ได้ 50 คน ต่อวัน เป็นการกะคร่าวๆตามสภาพแวดล้อมนะครับ 35x2,000 = 70,000 50x50 = 2,500 70,000 บาทแรก กระจายไปอยู่ร้านที่ขายถูกกว่า 2,500 หลังอยู่ที่ร้านคุณ ถามว่า มีคนชอบไม๊  มีครับ ผมก็ชอบ ของดีกว่า แต่คนส่วนใหญ่รับได้หรือเปล่า เรื่องนี้ต้องดูกันยาวๆครับ ทีนี้คุณขายได้ เฉลี่ย 2,500 ต่อวัน เดือนนึง 75,000 ถือว่าเยอะแล้ว ค่าเช่าผมว่าไม่เกิน สองหมื่น แต่เคสคุณ น่าจะติดที่ต้นทุน ลงของดี ขายไม่หมด เก็บไว้ก็ไม่สด อาจจะใช้ใม่ได้ กลายเป็น ไม่มีกำไร ถ้าผมเป็นคุณ จะแก้ที่ ลดราคา ลดคุณภาพ แต่คงรสชาด ขายเท่าเจ้าอื่นที่ขายกัน แต่มีชามพิเศษ ขายราคา 70 บาท แต่กำหนด 10-20 ชามต่อวัน ไม่ต้องตุนของแพงเยอะ หมดคือหมด อาจจะพอ ช่วยเซพต้นทุนได้ อีกเรื่องคือ การโฆษณา ทำยังไงให้คนรู้จัก ยิ่งมากยิ่งดี เอาละแวกใกล้ร้านก่อน หลังจากนั้น ถ้าของเราดีจริงเวลาจะช่วยพิสูจน์เองครับ แรกๆอาจไม่มีกำไร หรือขาดทุนแต่ต้องทนครับ ถ้าผ่านไปได้ก็จะดีเอง ถ้าผ่านไม่ได้แสดงว่า ของเรามีจุดบกพร่อง อาจจะ ทำเล ราคา รสชาด ก็ว่ากันไป ถ้ารักจะทำต่อมองว่าไปได้แน่ ก็สู้ต่อ แก้จุดบกพร่องครับ เรื่องคนที่ไม่มีคนช่วย ถ้าเป็นผม หาจ้าง ผู้ช่วยครับ เพราะถ้าขายดีขึ้นมา คนเดียวก็ทำไม่ทันอยู่ดี อาหารช้า ก็มีส่วนให้ ลูกค้าไม่อยากกลับมาด้วยนะครับ สุดท้าย คุณคิดนอกกรอบสมชื่อ แต่ต้องดูหลายๆด้านและพร้อมรับสิ่งที่จะตามมาด้วยนะครับ เอาใจช่วย สุดท้ายกว่า ถ้าผมเป็นคุณ ผมจะมาครับ มาทำให้เด็กๆทาน ได้ความสุขใจ แถมด้วยคอมเม้นท์จากเพื่อน ในพันทิพที่จะนำกลับไปปรับปรุงได้ ขออภัยที่พิมพ์ซะยาวครับ จากคุณ : mook&mhee เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 00:39:18

ความคิดเห็นที่ 92 เราเองก็เคยเจอปัญหาแบบนี้นะ คือจะคิดว่าตัวเองเป็นอย่างนั้นอย่างนี้ แล้วก็คิดไปเองแทนคนอื่นด้วย ว่าต้อง... เหมือนเรากำหนดอะไรไว้ในหัวสมองแล้ว มันไม่เปลี่ยนอ่ะ แต่หลัง ๆ มานี่ ตั้งแต่ได้สวดมนต์ นั่งสมาธิ ก็รู้สึกว่าตัวเองมีสติ และใช้ชีวิตช้าลง ไอ้ที่เคยเป็นก็ยังเป็น ๆ อยู่เหมือนเดิมแหละ แต่ที่ต่างออกไปคือ รู้จักฟังมากขึ้น พอหลาย ๆ คนทักไปในทางเดียวกัน ก็จะเกิดความคิดขึ้นมาว่า ... เอ หรือเราจะเป็นแบบนั้นจริง ๆ แล้วก็นั่งพิจารณาตนเอง และพิจารณาสังเกตผู้อื่นด้วย เราก็ปรับเปลี่ยนตัวเองหลายเรื่องนะ ทำให้ได้รู้ว่า อะไรที่เราคิดว่าใช่  มันอาจจะไม่ใช่ก็ได้ ในกรณีนี้ ขอบอกว่า คุณคิดนอกกรอบ กำลังมองคนที่โพสแนะนำติเตืยนว่า เป็นฝ่ายตรงข้าม แต่เราอยากบอกว่า ในสายคนนอกแบบเรา จู่ ๆ คุณก็ได้โอกาสแบบลาภลอยมาหา ไม่ต้องลงทุนใช้เงินมากมายของตนเอง ได้ขายเกาเหลาเนื้อตุ๋น  โดยมีคนเหมาหมดเป็นครั้งแรก ได้ทำบุญไปด้วยในตัว เพราะเค้าเหมาไปเลี้ยงเด็กกำพร้า ได้คนที่ไม่รู้จักกันมาก่อน ร่วมชิมและติชมอีกหลายคน ซึ่งหมายความว่า คนเหล่านี้แหละ คือลูกค้าในอนาคตของคุณแน่ ๆ เพราะจากที่ผ่าน ๆ มา ในพันทิปนี้พอเค้าเจอกัน เค้าก็ถือว่าเป็นเพื่อนกันเลยนะคะ คุณคะ  คุณกำลังทำพลาด อีกครั้งแล้วหรือเปล่า จากคุณ : ประดับดาว เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 00:41:43

ความคิดเห็นที่ 93 ผมเห็นใจ จขกท. นะครับ สั้นๆดีกว่าเดี๋ยวโดนลูกหลง จากคุณ : kobauan เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 00:56:40

ความคิดเห็นที่ 94 จขกท.อย่าไปคิดมากครับ - -" มันจะอร่อยที่เท่าไหร่ของโลก ให้คะแนนตัวเองเท่าไหร่ ช่างมันเหอะครับ คิดแค่ว่าจะได้ทำบุญ แถมยังมีคนรอชิมฝีมืออีกตั้งเยอะผมเชื่อว่า จขกท.น่าจะได้อะไรดีๆจากการรับคำเชิญเยอะเลยล่ะครับ เอางี้มั้ย...ถ้ากังวลเรื่องจะไม่อร่อยแล้วคนชิมจะผิดหวัง(คนชิมที่ไหนจะหวังว่าจะอร่อยวะ...เขาหวังว่าจะชิมแล้วนึกคำแนะนำยังไงดี แนะนำไปจะมีประโยชน์มั้ยแค่นั้นแหละ) ผมทำเป็นเพื่อนก็ได้นะ มาแข่งกันมั้ยเล่า...ผมน่ะไม่เคยทำเลยนะพวกก๋วยเตี๋ยวเนี่ย ทำแต่อาหารยโรปกระเดียดไปทางพาสตาเพราะเชียร์บอลทีมชาติอิตาลี เท่านี้ก็ไม่ต้องเครียดเรื่องรสชาติแล้ว ขึ้นอยู่กับว่าจะมีปัญญาชนะผมหรือเปล่า(ให้คนชิมโหวต ) มองให้มันสนุก ทำให้มันสนุก มันก็สนุกครับ โลกเรามันเท่านี้เอง จากคุณ : ปลาวาฬภูเขา เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:00:25

ความคิดเห็นที่ 95 มาเป็นกำลังใจให้คุณคิดนอกกรอบด้วยคนนะครับ ตอนนี้คงเป็น ไอ้ฟัก ในสายตาหลายคนไปแล้ว อธิบายอะไรไปก็คงไม่ค่อยได้ประโยชน์ ตามความรู้สึก จขกท.ยังไม่ได้ป่วยทางจิต ลักษณะการตอบยังแสดงความควบคุมตัวเองได้ดีมากพอควร นี่ถ้าไม่ติดว่ามีการไปพาดพิงถึงการมีเงินของคนอื่น จะยิ่งแสดงการควบคุมตัวเองได้ชัดมากขึ้น ภาวะกดดันต่างๆที่ผ่านมา ไม่ว่าความต้องการลึกๆที่จะเป็นที่พึ่งของครอบครัว รักผิดคาด สิ่งต่างๆไม่เป็นไปดังหวัง ฯลฯ จขกท.ผ่านมาได้ ด้วยภาวะไม่บอบช้ำเกินไป ก็ถือว่าเยี่ยมแล้วครับ ความขี้เกรงใจ จะไปก็ลาจะมาก็ไหว้ ตั้งกระทู้แจ้งปิดร้าน ก็เลยกลับกลายเป็นดราม่าขึ้นมานิดๆ ค่อนข้างเห็นด้วยกับคห.ที่ 77 อย่างมากนะครับ ถ้าไม่ได้เป็นเรื่องผิดกฏหมายหรือสิ่งร้ายแรง อยากให้รักใครชอบใครอย่างที่เขาเป็น จากคุณ : ร่วมสนุก2555 เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:07:52

ความคิดเห็นที่ 96 เอารูปการทำเนื้อตุ๋นมาให้ดูก็แล้วกันครับ  ขอบคุณที่บางท่านอ่้านแล้วเข้าใจนะครับ ขอบคุณจริงๆ แต่้ถ้าไมรู้ต้นสายปลายเหตุอ่้านแบบคร่าวๆแล้วไม่คิดตาม ก็จะเข้าใจยากหน่อยครับ  เอารูปการทำเนื้อตุ๋นมาให้ดูครับ แบบคร่าวๆเริ่มด้วยเนื้อชามชั้นชิ้นใหญ่้ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:08:49

ความคิดเห็นที่ 97 ตามด้วยเนื้อน่อง จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:09:16

ความคิดเห็นที่ 98 เอาลงไปต้มแ้ล้วประมาณ 1 ชม จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:09:41

ความคิดเห็นที่ 99 เนื้อน่องจะออกมาเป็นลูกๆแบบนี้ครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:10:40

ความคิดเห็นที่ 100 หั่้นแล้วจะเห็นเป็นแบบนี้ครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:11:22

ความคิดเห็นที่ 101 เนื้อสามชั้นก็จะเป็นแบบนี้ครับ ตอนที่้ผ่านการต้มประมาณ 1 ชมกว่าๆ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:12:19

ความคิดเห็นที่ 102 เอามาหั่นชิ้่นเล็กๆเพื่อเตรียมตุ๋นครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:12:54

ความคิดเห็นที่ 103 พอตุ๋นเริ่มนุ่มแล้วก็จะตักออกจากหม้อตุ๋็นเพื่อมาใส่ในกระทะทองเหลืองครับ เพือจะเปิดไฟอ่อนๆ นวดแบบเบาๆไปเรื่อยๆรอลูกค้ามา เนื้อจะตึงๆพอได้เคี้ยว ไม่นุ่มมากไปและไม่เหนียวจนเกินไป แต่้ผ่านการนวดแบบเบาๆแบบนี้สักครึ่้งชั่วโมง  เนื้อตุ๋็นก็จะนุ่มมากหน่อยก็จะ ปิดๆไฟเพื่อไม่ให้เนื้อมันนุ่มเกินไปครับ จากคุณ : คิดนอกกรอบ เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:15:33

ความคิดเห็นที่ 104 เราว่าคุณจขกท.น่าจะกล้า"คิดนอกกรอบ"ดูบ้างสักครั้งนะคะ เราตามอ่านมาตลอดนะ แต่ไม่เคยเม้นท์ คุณถามเกี่ยวสูตรเคล็ดลับทำยังไงให้ซุปอร่อย ก็มีเพื่อนๆมาให้คำแนะนำทั้งในกระทู้และหลังไมค์ แต่คุณก็ยังยึดและยื้ออยู่กับสูตรของคุณ ที่เคยอร่อย และพยายามทำให้มันได้เหมือนเดิม แต่ทำยังไงมันก็ไม่เหมือนเดิม ถ้าคุณไม่ยึดอยู่กับสูตรเก่าๆของคุณ ลองปรับเปลี่ยนตามที่เค้าแนะนำมา มันอาจจะอร่อยกว่าสูตรอร่อยโคตรๆของคุณก็ได้ เราว่าคุณได้"รับ"คำแนะนำดีๆจากเพื่อนๆหลายคนในห้องนี้ คุณน่าจะลองเปิดใจ"ให้"ตอบแทนบ้าง โอกาสไม่ได้มีมาง่ายๆ แต่คุณได้โอกาสจากคุณเอกและเพื่อนๆในห้องนี้ ที่มีความปรารถนาดีต่อคุณ ถ้าคุณยังคิดจะทำอาหารเลี้ยงชีพต่อ หรือจะช่วยธุรกิจร้านอาหารพี่สาวคุณก็ตาม คุณควรจะมา เพราะผลที่ได้รับจะสามารถช่วยต่อยอดธุรกิจของคุณได้มากกว่าที่คุณคิด จะมีใครได้รับโอกาสและข้อเสนอแบบนี้ง่ายๆ คุณไม่มีอะไรจะเสีย มีแต่จะได้รับคำแนะนำดีๆจากโปรๆ แถมยังได้connection ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากๆในการทำธุรกิจ กล้าที่จะลอง"เปิดใจ" สักครั้ง โอกาสมาอยู่ตรงหน้า อยู่ที่คุณจะคว้ารึปล่อยให้มันหลุดมือไป จากคุณ : โบอิ้ง (Oshiri) เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 01:41:53

ความคิดเห็นที่ 105 คุณคิดนอกกรอบคะ เราเห็นกระทู้คุณในหลายห้องของพันทิปค่ะหยุดนอยด์ซะทีค่ะ ไม่มีใครต้องการอะไรจากคุณค่ะ ไม่ว่าสูตรอาหารที่คุณว่าเป็นสูตรลับ หวงนักหวงหนา หรืออะไรทั้งนั้น ตอนนี้ที่ทุกคนต้องการคือความกล้าของคุณที่จะเข้ามาตามคำเชิญของคุณเอกค่ะ จากคุณ : สาวกลางกรุง เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 03:06:10

ความคิดเห็นที่ 106 ขอให้กำลังใจคุณคิดนอกกรอบค่ะ เลือกทำในสิ่งที่ทำให้คุณสบายใจมากที่สุด เมื่อใดที่คิดว่าพร้อมแล้วก็สู้ต่อนะคะ สักวันต้องมีวันที่คุณประสบความสำเร็จค่ะ จากคุณ : azaleas เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 55 05:23:56