|
สวัสดี คุณ มันแกวกะแห้วหมู
ยอดเยี่ยมครับ
น้ำส้มดำนี้พอทำอาหารแล้ว สีมันจะดำไปเลย ดูไม่สวย แต่รสชาติอร่อยมาก
ครั้งหน้า ลองทำขาหมูน้ำส้มดำครับ อร่อยเหมือนกัน
ถ้าหาน้ำส้มดำไม่ได้ ใช้ จิ๊กโฉ่ว แทนได้หรือไม่
จิ๊กโฉ่ว เป็นน้ำส้มได้จากการหมักข้าวเหมือนกัน แต่ไม่ใด้หมักจากข้าวเหนียวดำ มีชื่อว่า Red Rice Vinegar รสชาติจะเปรี้ยวเหมาะที่จะเป็นน้ำจิ้ม ถ้าจะใช้แทนน้ำส้มดำ เขาแนะนำว่าให้เพิ่มน้ำตาลลงไป ให้รสหวานขึ้น จะได้ออกมาแบบเปรี้ยวหวาน ส่วนจะมาทำแบบ หมูต้มน้ำส้มดำได้หรือไม่ ต้องทดลองครับ ผมตอบไม่ได้
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ส.ค. 55 09:05:29
|
|
|
|
ส่งการบ้านคุณ swin ครับ หมูสามชั้นต้มน้ำส้มดำ
