ราดหน้าใบตอง...อร่อยรอบดึก @ หาดใหญ่
|
 |
นั่งทำงานดึก ๆ หิว ๆ เลยชวนกันออกไปหาอะไรอร่อย ๆ กินที่ร้านโกอ้วน ตลาดใหม่ หาดใหญ่
แต่...ร้านโกอ้วนปิด!!! คนขับรถเลยบอกกินราดหน้าเถอะ ราดหน้าเตาถ่าน แล้วก็เป็นราดหน้าห่อใบตอง
เมื่อหัวค่ำเพื่อน 3-4 คนมาบ้าน ก็เพิ่งเม้าท์กับเรื่องร้านราดหน้าร้านนี้ที่เพื่อนคนหนึ่งชอบไปทานมาก
เราก็...เออ...ไหน ๆ ก็มาแล้ว ลองหน่อยละกัน ตอนเดินเข้าไปในร้านหอมมากค่ะ
หอมกลิ่นเส้นใหญ่ที่ผัดจนหอม หอมกลิ่นอ่อน ๆ ของใบตองที่โดนความร้อน หอมกลิ่นควันไฟจากเตาถ่าน
กลับมาถึงบ้าน...เห็นห่อราดหน้าชัด ๆ โอ้...มันถูกผูกไว้ด้วยเชือกกล้วย
นานเท่าไหร่แล้วนะ...ที่ไม่เคยเห็นใครใช้เชือกกล้วยมามัดอะไร
แกะเชือกกล้วยออก...ว้าววววว...ใบตอง...ใบตองห่อราดหน้าไว้จริง ๆ ด้วย
หอมกลิ่นเส้นใหญ่...หอมกลิ่นใบตองอีกแล้ว
ตักหมูเข้าปากคำแรก...อร๊ายยยยย นุ่มอะไรอย่างนี้ นุ่มกว่าราดหน้าเนื้อเด้งที่ต้องต่อคิวยาวอีก
และทุก ๆ คำที่ตักเส้นใหญ่เข้าปาก หอม...หอมกลิ่นเส้นใหญ่ผัด หอมกลิ่นถ่านไม้
ห อ ม ใ จ ล ะ ล า ย . . . อ ร่ อ ย ใ จ รั ญ จ ว น
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขอบันทึกเป็นร้านราดหน้าเจ้าอร่อยของหาดใหญ่
ใครไปใครมาลองมาทานกันดูนะคะ อยู่ใกล้ ๆ ร้านโกอ้วนที่ซาลาเปาทอดอร่อยนี่เอง ^^
| จากคุณ |
:
เพลงฝนต้นลมหนาว   
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ส.ค. 55 23:07:03
|
|
|
| 
