|
เมื่อเคี่ยวได้ตามระยะเวลาที่กำหนด น้ำจะง่วนมากขึ้น เตรียมหม้ออบไว้ถ้ามี แต่ถ้าไม่มีก็กะทะก็ได้ จัดวางหมูสามชั้นหั่นบางๆวางด้านล่าง พร้อมด้วยต้นหอมและคื่นช่ายหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว รองที่ก้นหม้อหรือก้นกะทะ หลังจากนั้นวางบะหมี่ที่ลวกพอสุกจัดใส่ลงไปตามปริมาณที่ต้องการจะบริโภคกันเลย หลังจากนั้นตักน้ำที่เราเคี่ยวขาเป็ดไว้ใส่ลงไปในหม้อ ปิดฝาหม้อ เปิดไฟแรง 2-3 นาที(ขั้นตอนนี้ถ่ายรูปไม่ได้เพราะต้องคอยคลุกเส้นให้เข้ากัน) พอ 2 -3นาทีปั๊บเปิดฝาออก จัดวางขาเป็ดเปื่อยนุ่มและีปีกลงบนบะหมี่โรยด้วยใบคื่นช่ายพร้อมพริกไทยป่นอีกครั้ง เสร็จพิธีแล้ว ถ้าใครทานในหม้อไม่ถนัดก็นำมาจัดวางใส่จานหรือชามได้ตามสมควรเลยครับโอย~~~ เหนื่อย
| จากคุณ |
:
เชฟกะทะเจ๊ก (เชฟกะทะเจ๊ก) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ส.ค. 55 15:44:22
|
|
|
|
"บะหมี่ขาเป็ดอบหม้อดิน"
" เชฟกระทะเจ๊ก "