|
มาเล่าวิธีการต้มไข่มุกของเราค่ะ พอดีเคยไปเป็นเด็กเสิร์ฟร้านอาหารต่างแดนอยู่พักนึงแล้วเค้ามีขายไข่มุก เลยถามวิธีต้มมาค่ะ
วิธีการต้มก็ไม่ยากเลย เหมือนต้มสาคูเลยค่ะ ระหว่างต้มก็คอยตักมาดูมาชิมซักนิด
ถ้ายังมีแข็งๆตรงกลางคือยังไม่ได้ที่ แต่ถ้าปล่อยนานเกินไป มันจะเละๆค่ะ
วิธีสังเกตุง่ายๆคือ เอามาชิมแล้วไม่มีแข็งๆตรงกลาง แต่ตัวเม็ดไข่มุกยังเหนียวๆอยู่อ่ะค่ะ
และเคล็ดลับที่มันอร่อยคือตอนเอาขึ้นมาแล้ว เทออกจากน้ำที่ต้ม ใส่ภาชนะที่จะเก็บ
แล้วโรยน้ำตาลโดยใส่น้ำตาลทรายลงไปคนๆ หรือถ้าอยากให้มีกลิ่นหอมๆด้วยผสมน้ำตาลทรายแดงไปด้วยค่ะ
ต้องใส่ให้มากประมาณนึง มันจะละลายแล้วเหมือนเคลือบๆเม็ดไข่มุกไว้ สามารถเก็บแช่ตู้เย็นไว้ใช้ได้ด้วยค่ะ
| จากคุณ |
:
Naughty_Kitty  
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ส.ค. 55 16:46:49
|
|
|
|
ใครเคยซื้อเม็ดไข่มุกมาต้มเองกินที่บ้านบ้างคะ ยี่ห้ออะไรอร่อยที่สุดคะ
