|
หลังจากได้ตัวขึ้นมาแล้ว นำไปนึ่งจนพอสุก นำขึ้นพักไว้ให้เย็นตัวลงนิดนึง ต่อมาตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอท่วม จับกุ้งลงทอดให้เส้นพองกรอบ หลังจากเส้นเหลืองกรอบทองได้ที่แล้วตักพักสะเด็ดน้ำมัน เตรียมตัวทำน้ำซุป ในส่วนน้ำซุปผมทำแบบน้ำกระเพาะปลา(ไว้วันหลังจะทำมาให้ชิมกัน) เพราะจะซึมซับรสชาติไปกับเส้นไหมและเนื้อหมูกุ้งของเมนูนี้ได้ดี เพราะเส้นโซบะกรอบทุกเส้นจะดูดซึมรสชาติของน้ำราดที่หนืดกำลังดี นำพาความอร่อยเข้าปากได้ไปพร้อมๆกับกุ้งเลยล่ะ ก็จะออกมาหน้าตาแบบนี้!!!
| จากคุณ |
:
เชฟกะทะเจ๊ก (เชฟกะทะเจ๊ก) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ส.ค. 55 15:19:07
|
|
|
|
วันนี้มีเมนู"เส้นไหมสีทอง ท่องธารา" มาให้ชิมคั่ก!!
ไอเดียบรรเจิด สีสันน่าทานมาก โดนคะ โดนๆๆๆ
