Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
Chubby Lawyer's Kitchen - ครัวทนายอ้วน - เมนูนี้..... คนอยากลคความอ้วนห้ามดูนะครับ อิอิอิ - ผัดหมูกรุบๆ กรอบๆ แสนอร่อย ติดต่อทีมงาน

เมื่อตอนบ่ายๆ ไปเยี่ยมคุณยายมา ..... รู้สึกผิดหูผิดตาไปมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก


เมื่อไม่กี่ปีมานี้คุณยายอายุ 90 กว่าๆ (ตอนนั้น) ยังแข็งแรง ไปทำอะไรต่ออะไรได้เอง เดินเหินไปมาสะดวก เข้าสวนถางหญ้าทั้งวันก็ยังไหว จำได้ว่าตอนก่อนจะไปเรียนต่อยังทรมานคุณยายด้วยการให้สอนทำ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง แล้วคุณยายทำน้อยๆไม่เป็นซะด้วยเพราะเคยชินกับการเป็นแม่ครัวขนมงานบุญ ทำขนมทีใช้ไข่เป็ดอย่างน้อยๆก็ 100 กว่าฟอง กินกันอ้วนเลฃยครับ

หลังจากเรียนต่อกลับมา ก็ไม่ได้ไปมาหาสู่กับคุณยายเหมือนเคย ด้วยหน้าที่การงานมันรัดตัว ตอนปีใหม่ก็ไม่ได้ไปหาคุณยายเหมือนที่เคยทำประจำทุกปี ได้แต่ถามข่าวคราวจากแม่ที่ไปเยี่ยมคุณยายทุกอาทิตย์

เมื่อหลายเดือนก่อน พาเจ้าปิ่งปิ๊งไปเยี่ยม "คุณทวด" ถึงคุณยายจะแก่จนน่าตกใจ แต่ก็ยังเดินเองได้ ช่วยเหลือตัวเองได้ดี ..

มาวันนี้ ...... คุณยายอายุ 98 ปี 8 เดือน 27 วัน .... ดูทรุดหนักลงไปอีก ... ต้องนอนอยู่ที่เตียงตลอดเวลา  ต้องมีคนป้อนข้าว ป้อนน้ำ ป้อนยา พูดจาเหมือนเด็กๆ ......

คุณยายคนนี้แหละครับ ที่เป็นไอดอลในการทำอาหารคนแรกๆของผม คุณยายเก่ง ฉกาจฉกรรจ์ทั้งอาหารหวาน คาว แต่ที่เก่งที่สุดเท่าที่ผมเห็นเห็นจะเป็นเรื่องขนมหวาน ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน วุ้น สังขยา ทำไปร่วมงานบุญที่ไรจะต้องมีคนแย่งกันเอากลับไปกินบ้านเสมอ

อาหารคาวที่ขึ้นชื่อของคุณยายก็คือ แกงเขียวหวานไก่ คุณยายทำแกงเขียวหวานไก่ได้สุดยอดมากๆๆๆๆๆๆ น้ำแกงเป็นมันย่องหนาเกือบนิ้ว แต่พอกินไปแล้วกลับไม่ได้รู้สึกว่ามันเลี่ยน.... แต่กลับรู้สึกเผ็ด ร้อน แต่ไม่มาก เป็นเพราะน้ำพริกแกงที่ซื้อสำเร็จรูปอย่างดีมาแล้วมาเติมเครื่องเข้าไปอีก ส่วนประกอบก็มีทั้ง มะเขือเปราะ มะเขืองพวง หน่อไม้ต้ม พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของผมมากๆๆ ทุกๆวันที่ 1 มกราคมซึ่งเป็นวันเกิดคุณยาย คุณยายจะทำเมนูขึ้นชื่อนี้ไว้หม้อใหญ่ๆ พอผมไปถึงก็จะตักแกงเปล่าๆมากินซะชามนึงก่อนให้หายคิดถึง พอจะกับบ้านก็จะตักใส่หม้อใบใหญ่ๆกลับบ้านมากินต่ออีก ....

อาหารของคุณยายคงต้องดูกันวันต่อวันไปเรื่อยๆ แต่อยากจะบอกว่า .....

"ยายไม่ต้องเป็นห่วงอะไรนะครับ ลูกหลานทุกคนก็มีหน้าที่การงานกันหมดแล้ว ยายพักผ่อนเถอะครับ ยายเหนื่อยมามากแล้วนะครับ"


ผัดหมูกรุบๆ กรอบๆ แสนอร่อย

 
 

จากคุณ : ทนายอ้วน
เขียนเมื่อ : 27 ส.ค. 55 20:07:21




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com