.......แหนมคลุก.......เรียกน้ำย่อย.....ยามบ่าย....สไตล์ตะโก.....
|
 |
สวัสดีครับ สมาชิกที่รักทุกๆท่าน ช่วงนี้ นายไม่อยู่ ไปตปท ตั้งแต่เมื่อวาน หลังกลับมาจาก กทม ตะโกเลยมีเวลาว่าง หนีงานมาโพสต์ อิอิ
ตั้งใจว่าจะทำตั้งแต่วันจันทร์ แต่ปูไข่ดันมาก่อน คิวนี้จึงเป็นคิว แหนมคลุก อันที่จริงเมนูนี้ ตะโกเคยรีวิวไปแล้วครั้งนึง นานเท่าไหร่ก็ไม่รู้
แต่วันนี้ ถึงคราวที่อยากทาน ก็เลยนำมาฝาก สมาชิกทุกท่านเลยครับ
แหนมคลุก เป็นอาหารแถบอีสาน ซึ่งสมัยก่อนโน้น ตะโกเคยไปทานและยังติดใจไม่หายจากความอร่อย ร้านที่ไปกินจะมีหมี่กะทิขายด้วย เป็นเส้นเล็กลวกทิ้งไว้นุ่มๆ ราดด้วยน้ำกะทิ ออกเค็มๆหวานนิดๆ มันๆ ทานคู่กับผักสด พริกทอด จำได้ว่ามีใบบัวบกด้วย
ส่วนในภาคกลาง จะไม่เรียกแหนมคลุก จำไม่ได้ว่าเรียกอะไร ซึ่งจะคล้ายๆกับ ปลาแนม มีหนังหมูเส้นๆ มีขิง และอีกอย่างก็คล้าย ยำหนังหมู แต่ตะโกก็ไม่กล้าฟันธงนะครับ ว่าภาคกลางเรียกอะไร?
เมนูนี้ ทำไม่ยากเลยครับ ใช้เวลาไม่ถึง20นาทีก็ได้ทาน
หากเรามีเครื่องที่ใช้ทำ เช่นผักต่างๆ พริกแกง รับรองไม่เกินเวลาที่บอกจริงๆครับ
| จากคุณ |
:
ตะโกครับ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 ส.ค. 55 15:06:07
|
|
|
| 
รอชิมแหนมคลุกด้วยคนนะคะ
น่าทานมาก
... ใกล้เที่ยงเช่นนี้ ไปปากทางบางขุนนนท์อย่างด่วน