ขั้นตอนการทำ เบสิคชิฟฟอน
1. ช่วงที่เราเตรียมส่วนผสมก็เสียบปลั๊กหม้อหุงข้าวทิ้งไว้เลยค่ะ สมมติว่าวอร์มเตา 555 มันจะร้อนมั้ยไม่รู้ แต่เราก็ทำทุกครั้งนะค่ะ เพื่อความอุ่นใจ อิอิ 
2. เตรียมหม้อหุงข้าว เตรียมโดยปูกระดาษรองอบ เราทาน้ำมันถั่วเหลืองที่ก้นหม้อนิดหน่อยค่ะ ก่อนวางกระดาษลงไป
นอกนั้นก็ทำตามขั้นตอนปกติ...
3. ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้ในอ่าง ทำบ่อตรงกลาง
4. ผสมนมสด ไข่แป้ง วานิลลา น้ำมันพืช คนพอเข้ากัน
5. เทส่วนผสมในข้อ 4. ลงในบ่อแป้ง คนแค่พอเข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้
6. เทไข่ขาวลงในอ่างผสม ตีด้วยตะกร้อ (อันนี้ใช้แรงเยอะหน่อย เสี่ยงต่อความแขนล่ำไม่เท่ากันมากก ฮาาา) ตีไข่ขาวไปสักพักค่ะ พอให้ขึ้นฟองหยาบๆ
7. แล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปในขณะที่ตีไข่ขาว (จริงๆขั้นตอนนี้ทำคนเดียวได้นะค่ะ แต่เหนื่อย
เพราะฉะนั้นถ้ามีน้องอยู่แถวนั้นจะเยี่ยมมาก ให้มันเลือกเลยว่าจะตีไข่ หรือเทน้ำตาล 
) จากนั้นจึงไปเรื่อยๆ คือถ้าตามสูตรเค้าจะมีบอกว่าเปลี่ยนเป็นความเร็วสูง แต่เราไม่มีไง ความเร็วเรามีระดับเดียว ตีไปพักไป ฮาา
8. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำ เพื่อตัดฟองอากาศ นำส่วนของไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนของไข่แดงให้เข้ากัน
9. เทใส่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน เคาะก้นพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศ นำเข้าหม้อหุงข้าวได้เลยค่ะ แล้วกดไฟให้มันไปอยู่ที่ cook เหมือนเราหุงข้าวปกติ สักพักมันก็จะเด้ง เราก็กดใหม่ ทำแบบนี้อยู่ประมาณ 4-5 ครั้ง หรือจนกระทั่งสุก (ห้ามกดหรือเอาอะไรไปเสียบให้ไฟมันค้างไว้นะค่ะ ใจเย็นๆ พอมันเด้ง ต้องรอสักพักถึงจะกดรอบใหม่ได้ ระหว่างนั้นเราก็เก็บของ ล้างอุปกรณ์ไป) เชคสุกโดยกดที่เค้กเบา ๆ เค้กจะสปริงตัวขึ้น
10. เรียบร้อยแล้วก็เอาออกจากพิม พักไว้บนตะแกรงให้เย็นค่ะ เตรียมแต่งหน้า
. .. ตามคำเรียกร้องค่ะ สูตรเค้กหม้อหุงข้าวธรรมดาๆ คะ ^.^ .. .
