Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ถามเรื่องบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้กค่ะ ติดต่อทีมงาน

เราชอบตีบัตเตอร์ครีมสูตรคุณเทียร่า อร่อยดีนะคะ
แต่มีปัญหาอยากถามค่ะว่า

1. พอตีหนึ่งสูตรเราก็แบ่งเป็นห้าถึงหกส่วน เพื่อผสมสีห้าถึงหกสีค่ะ เราก็เอาสีหยดๆลงไปแล้วเอาช้อนคนๆๆๆๆ ตอนผสมเราก็คนจนเข้ากันดี แต่มาสังเกตตอนจะบีบแต่งเค้กจะมีน้ำๆออกมาจากบัตเตอร์ครีม และดูสีก็จะแยกตัวออกมาจากบัตเตอร์ครีมด้วย  เป็นเพราะอะไรค่ะ แล้วแราควรแก้ไขตรงไหนคะ

2. บัตเตอร์ครีมที่เราตีไม่ค่อยอยู่ตัวบีบขึ้นรูปไม่คมมากค่ะ น้องคนนึงบอกเราว่าถ้าเราใช้เนยขาว crisco จะได้บัตเตอร์ครีมที่ไม่แข็งมากเหมือนเนยขาวที่ทำจากน้ำมันปาล์มยี่ห้ออื่นค่ะ ไม่ทราบว่าใครเคยใช้เนยขาวยี่ห้อนี้ เป็นแบบนี้ไหมคะ

ขอบคุณมากค่ะ

จากคุณ : peace on earth
เขียนเมื่อ : 31 ส.ค. 55 13:07:56




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com