Chubby Lawyer's Nonya Kitcken - ครัวบาบ๋า - ย่าหย๋า ทนายอ้วน เมนูที่ 15 - Itek Teem
|
 |
วันก่อนดูรายการ Food surprise ทาง True Vision ช่อง TLC ที่มี KF Seetoh กูรูเรื่องอาหารของสิงคโปร์เป็นผู้ดำเนินรายการ พูดถึงอาหารเมนูนี้อยู่ 15 วินาที ฮ่าๆๆๆ
ในรายการอีตา KF Seetoh พาไปเดินกินอาหารพื้นเมืองของ Penang หลายต่อหลายอย่าง มีอยู้ร้านหนึ่งที่อีตา KF Seetoh พาไปกินเป็นเหลาพื้นเมือง เค้าพูดถึงเมนูนี้ไว้ว่า
"คนเอเซียชอบตะวันออกเฉียงใต้ชอบกินน้ำซุปที่มีรสออกเปรี้ยวๆ เช่นเมืองไทยก็มีต้มยำ อินโดก็มีอาหารเป็นซุปออกรสเปรี้ยวๆ (แต่จำชื่อไม่ได้แล้ว) และปีนังก็มีซุปเป็ดกับเกี้ยมฉ่าย ที่ออกรสเปรี้ยวๆ ซุปนี้จะใส่คากิหรือไม่ก็ได้"
เห็นเมนูในรายการก็เลยนึกถึงเมนูนอนย่าที่เคยทำเก็บไว้ เป็นซุปน่องเป็ดกับผักกาดดองใส่คากิ ที่เค้าเรียกกันว่า Itek Teem เลยรีบเอามาโพส
ตอนแรกที่ทำก็คิดว่าเมนูนี้คงไม่ถูกปากแน่ๆ เพราะเป็ดสดมันจะมีกลิ่น คากิก็จะมีกลิ่นเฉพาะตัว แล้วยังจะมีกลิ่นของผักกาดดองมาเสริมอีก แต่อยากลองทำดูว่าจะมีรสชาติยังไง พอทำเสร็จ ผลปรากฎว่าหอมหวลชวนกินมากๆๆๆๆๆๆ น้ำซุปอมเปรี้ยวๆนิดๆ คล้ายต้มผักกาดดอง ไม่เหม็นเป็ด ไม่เหม็นคากิเลย
Itek Teem
| จากคุณ |
:
ทนายอ้วน   
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ก.ย. 55 19:51:32
|
|
|
| 
สุดยอดคุณน้อง เมนูนี้น่าสนใจ น่ากินด้วย .. แหล่มคะ