ความคิดเห็นที่ 1 เรามาเริ่มกันที่ส่วนผสมนะคะ เส้นหมี่โคราช  (เส้นก๋วยเตี๋ยวเดี๋ยวนี้เหนียวเกิ๊นนนนน เวลาลวกแล้วพันติดกัน) หมูสับ  4 ขีด  / ไขไก่ 5 ฟอง / พริกแกง..  10 บาท หรือ.....  / เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ  /  น้ำมะขามเปียก ....  /  น้ำตาล  / เกลือ ถั่วลิสงคั่ว (จขกท. คั่วเอง โขลกไม่ต้องละเอียดมาก เวลาเคี้ยวจะได้กรุ๊บๆ หอมๆ บอกไม่ได้ว่ากี่บาทกะเอาพอประมาณนะคะ) กะทิกล่อง 40 บาท (วันนี้ขี้เกียจคั้นกะทิเองแต่ถ้าจะให้อร่อยต้องคั้นกะทิเองนะคะ) จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:02:24

ความคิดเห็นที่ 2 จองไว้ 2 จานค่ะ จากคุณ : Unloveble เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:04:28

ความคิดเห็นที่ 3 ตั่งกะทิพอแตกมันนำพริกแกงใส่ลงไปผัดจนแตกมันและมีกลิ่นหอม จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:04:48

ความคิดเห็นที่ 4 คุณ Unloveble ได้เลยคะเดี๋ยวจัดให้สองจานนะคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:05:50

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่หมูสับลงไปผัด เพื่อให้เครื่องแกงจับเนื้อหมูจนทั่ว จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:07:16

ความคิดเห็นที่ 6 ผัดหมูให้สุก จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:09:40

ความคิดเห็นที่ 7 หลังจากหมูสุกแล้ว เติมน้ำใส่กล่องกะทิเดิมประมาณ 2 ใน 3 ส่วน (หากไม่ชอบมันมากให้เติมน้ำให้เต็มกล่อง) เทลงในหม้อ คนให้เข้ากันและตั้งไฟต่อจนเดือด  ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว (บดเต้าเจี้ยวเล็กน้อย), น้ำมะขามเปียก,น้ำตาล, เกลือป่น (ปรุงตามใจชอบคะ แต่น้ำหมี่กะทิจริงๆ ต้องออกเปรี้ยวและหวานนำ) จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:11:21

ความคิดเห็นที่ 8 ระหว่างรอหม้อเดือด เราก็ต่อยไข่ใส่ชามตีเหมือนทำไข่เจียวแต่ไม่ต้องตีจนฟูนะคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:13:56

ความคิดเห็นที่ 9 มารอชมด้วยใจจดจ่อ จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:16:06

ความคิดเห็นที่ 10 ค่อยๆเทไข่ลงหม้อให้เป็นเส้นๆ ไข่จะค่อยๆลอยขึ้นมา อย่าเทลงรอบเดียวหมดนะคะเดี๋ยวไข่จะจับกันเป็นก้อน จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:17:21

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบคุณคะ คุณlittle foggy การเข้ามาชมคือกำลังใจในรีวิวต่อๆไปคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:18:48

ความคิดเห็นที่ 12 หอมๆๆ  เสร็จแล้วขอสักหนึ่งจานค่ะ จากคุณ : เช้าวันใหม่กับใจดวงเดิม เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:21:06

ความคิดเห็นที่ 13 เทไข่หมดแล้วเอาถั่วลิสงลง เป็นอันเสร็จคะ ยกขึ้นจากเตาได้เลย  ลืมบอกไปคะว่า จขกท ใส่เต้าหู้แผ่นลงไปด้วย ทอดเต้าหู้ให้สุกก่อนค่อยมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่หม้อตอนที่ผัดหมูสุกแล้วนะคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:24:02

ความคิดเห็นที่ 14 ได้เลยคะ คุณ เช้าวันใหม่กับใจดวงเดิม จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:25:02

ความคิดเห็นที่ 15 ต่อด้วยต้มน้ำเปล่าให้เดือดสำหรับลวกเส้นคะ (ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน) เส้นสุกแล้วเอาขึ้นแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:26:44

ความคิดเห็นที่ 16 เทใส่ถาดเพิ่มสีสันโดยใส่ต้นหอมหรือใบกุ้ยช่ายลงไป จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:28:36

ความคิดเห็นที่ 17 หิว น้ำลายไหล ... ออกไปหาไรทานดีกว่า จากคุณ : สายลม ชื่นชม สายน้ำ (สายลม ชื่นชม สายน้ำ) เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:29:13

ความคิดเห็นที่ 18 เมื่อจะรับประทานจึงตักน้ำหมี่กะทิราดบนเส้นให้ชุ่มๆ ทานกับ หัวปลี, ถั่วงอก หรือจะถั่วฝักยาวก็ได้คะ เสร็จแล้วคะหน้าตาออกมาแบบนี้ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:31:26

ความคิดเห็นที่ 19 คนรักเส้นมาเกาะทู้  แง๊วๆๆ น่ากิงง่าา จากคุณ : คุณหนูขาวมณี เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:32:46

ความคิดเห็นที่ 20 คุณสายลม ชื่นชม สายน้ำ เสร็จแล้วนะคะไม่ทานด้วยกันเหรอคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:32:48

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทาน จังครับ. หิวเลยๆ จากคุณ : เศษเนื้อ เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:33:29

ความคิดเห็นที่ 22 คุณหนูขาวมณี จขกท ก็ชอบเส้นเหมือนกันคะโดยเฉพาะเส้นเล็กชอบมาก จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:35:37

ความคิดเห็นที่ 23 ของฝากสำหรับทุกคนคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:36:36

ความคิดเห็นที่ 24 ^ ^ ขอบคุณ ^ ^ จากคุณ : ล้นฟ้า เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:39:02

ความคิดเห็นที่ 25 แค่เห็นเส้น น้ำลายก็ไหลละค่ะ น่าทานมากมาย ขอรับของฝากด้วยคนนะคะ ^^ จากคุณ : หญิงพริ้ง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:40:47

ความคิดเห็นที่ 26 ขอด้วยนะนะ หมอกอ่ะคนรักเส้นค่ะ จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:43:07

ความคิดเห็นที่ 27 เราชอบกิน หมี่กระทิ แบบนี้แหละค่ะอยู่บ้านที่นครพนมซื้อกินประจำ เราชอบทานกับผักโหระพา หัวปลี ถั่วงอก ใบชะพลู(ผักอีเลิศ) เราไม่ค่อยชอบน้ำข้นเท่าไร และต้องมีพริกแห้งทอดด้วยนะคะ จากคุณ : Unloveble เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:55:13

ความคิดเห็นที่ 28 ขอ 2 จานเลยครับ ชอบมากๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : Mr.Maengjai เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:56:37

ความคิดเห็นที่ 29 เมนูใหม่ ยังไม่เคยกิน จากคุณ : pu_pu_salon เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 19:56:50

ความคิดเห็นที่ 30 ใช่ค่ะ จขกท ลืมพริกทอดต้องมีเผ็ดนิดๆถึงเข้มข้น จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:04:54

ความคิดเห็นที่ 31 ขอจานนึงค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:05:31

ความคิดเห็นที่ 32 น่าทานค่ะ ชอบทาน.... เวลาไปเดินห้างแล้วเจอเค้าขายจะหยุดซื้อทุกครั้ง แต่ก็ขายแพงนะคะชุดนึง 35 บาท มีนิดเดียว รู้สูตรอย่างนี้เอาไว้ลองทำบ้างดีกว่า ขอบคุณนะคะ จากคุณ : ลูกไหม เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:17:13

ความคิดเห็นที่ 33 .ใช่คะคุณลูกไหม ที่ขายตามห้างขายแพงเกินไป เพราะบางที่มีแต่น้ำกะทิกับพริกแกง ไม่เ็ห็นเนื้อหมูกับไข่เลย จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:25:21

ความคิดเห็นที่ 34 ขอบคุณ Mr.Maengjai สำหรับกิฟแรกคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:26:56

ความคิดเห็นที่ 35 ชอบทานมากกกกก เคยทำครั้งนึงนานมาแล้ว  ต้องเททิ้งหมด จากคุณ : set fire to the rain เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:30:15

ความคิดเห็นที่ 36 เหมือนกับว่าจะเคยได้ยืนชื่อเมนูนี้มาก่อนนะคัรบ แต่ไม่แน่ใจ เห็นเเล้วก็อยากกินขึ้นมาเลยทีเีดียว ตอนแรกนึกว่าจะเอาเส้นลงไปผัดคลุกกะน้ำแกงซะอีกนะครับเนี่ย ................................... จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:30:29

ความคิดเห็นที่ 37 น่าทานจังเลยค่ะ จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 20:46:57

ความคิดเห็นที่ 38 นานเเล้วที่ไม่ได้กินหมี่กระทิแบบนี้ จากคุณ : BIGPANDA เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 21:12:03

ความคิดเห็นที่ 39 ตอนไปบ้านยายที่ยโสธร ทานทุกวันเลย เดี๋ยวไปบ้านยายตุลานี้จะกินให้หายอยากเลยยย จากคุณ : ลิเทียมพอลิเมอร์ เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 21:26:26

ความคิดเห็นที่ 40 น่ากินจังไว้ลองทำบ้างดีกว่า ไม่รู้รสชาติจะออกมาอย่างไงนะ จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 21:38:03

ความคิดเห็นที่ 41 น่ากินมากเลย นึกถึงตอนเด็ก บ้านเราที่อุบลต้องกินคู่กับผักติ้วรสเปรี้ยวๆที่ขึ้นตามป่า ว่าแล้วต้องลองทำกินเองซักครั้ง ขอบคุณที่มารีวิวค่ะ จากคุณ : Brunnett เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 21:49:02

ความคิดเห็นที่ 42 น่าทานมากๆ เลย เรายังไม่เคยทานหมี่แบบนี้เลยค่ะ วันหลังจะลองทำตามดู ขอบคุณนะคะ จากคุณ : หนูปูน เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 55 22:55:44

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินมากๆๆๆๆค่ะ ตอนเด็กๆแม่เพื่อนเป็นคนอุบลทำให้ทานบ่อยๆ เดี๋ยวต้องลองทำดูบ้าง ขอบคุณนะคะ จากคุณ : โบอิ้ง (Oshiri) เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 01:42:50

ความคิดเห็นที่ 44            จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 06:13:45

ความคิดเห็นที่ 45 ขอบคุณทุกความคิดเห็นทุกกิฟที่ให้มานะคะ ลองทำทานกันได้เลยคะรับรองอร่อยสุดๆ เพราะเราทำเอง ฮ่าาา สูตรที่ จขกท ทำทานกันได้ประมาณ 7 - 8 คน ถ้าทานน้อยก็ลดสัดส่วนลงนะคะ จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 07:10:51

ความคิดเห็นที่ 46 สวัสดี คุณ สาวริมโขง เพิ่งรู้ว่า ต้นตำรับมาจากเวียดนาม เพราะรู้จักในชื่อ หมี่กะทิอิสาน ซึ่งแปลกใจตั้งแต่แรก เนื่องจากอาหารอิสานนี้ ไม่มีกะทิ แต่ หมี่กะทิอิสานมีกะทิ   ตอนนี้รู้แล้วว่า มาจากชาวเวียดนามอพยพ ขอบคุณมากที่ให้ความกระจ่าง จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 09:15:14

ความคิดเห็นที่ 47 ไม่ได้กินนานมา อยากกินจัง จากคุณ : วันพุธสีเขียว เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 11:56:51

ความคิดเห็นที่ 48 ญาติเคยทำมาให้กินอร่อยดี เพราะได้สูตรมาจากคนญวนแถวบ้าน(หนองคาย ติดโขงเลย) จากคุณ : KippO เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 13:56:12

ความคิดเห็นที่ 49 ไม่เคยทานแบบนี้เลยค่ะ จขกท ทำได้น่าทานมากๆ^^ จากคุณ : NaRuMon เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 14:24:55

ความคิดเห็นที่ 50 ผมคิดว่าขนมจีน  แต่ก็น่าลองดูครับ จากคุณ : หนุ่มเหน่อ เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 15:20:18

ความคิดเห็นที่ 51 อาหารเช้าตอนเด็กๆของเราเลย... ที่ตลาด..กินตั้งแต่ชุดละ 5 บาท.. ตอนนี้..กลับบ้านไปตลาด..เจ้าเดิม  คนขายคนเดิม..ราคา 30 บาท... แต่ยังคงความอร่อย... แปลกที่ จขกท. รู้จัก...เพราะน้อยคนมากที่จะได้เคยทาน..ถ้าไม่ได้เคยอาศัยในจังหวัดที่มีคนญวนอาศัย...น่าจะไม่เคยทานค่ะ สุดสัปดาห์นี้..อาจต้องลองทำทานบ้างแล้ว จากคุณ : pectin เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 18:52:59

ความคิดเห็นที่ 52 สวัสดีค ะคุณ swin ใช่แล้วคะหมี่กะทิอีสานเป็นอาหารเวียดนาม แถวหนองคาย อุดร อุบล มุกดาหาร จะมีชาวเวียดนามอพยพมาอยู่เยอะคะ แถวนี้จึงมีอาหารเวียดนามเยอะ ไม่ว่าจะเป็นปอเปี๊ยะทอด เฝอ(ก๋วยเตี๋ยว) ก๋วยจับญวน (เมนูนี้สามีบอกว่าทำอหร่อยสุดๆ อิอิ) จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 19:31:40

ความคิดเห็นที่ 53 คุณ pectin @ ฮ่าา จขกท เป็นสาวริมโขงนี่คะ  ตอนที่เข้ามาเรียน กทม เมื่อสิบกว่าปีก่อนเห็นเส้นหมี่สีชมพูมีไข่กับถั่วงอกโรยหน้าก็สงสัยว่าทำไมเรียกหมี่กะทิ ไม่เห็นเหมือนที่บ้านเลย งงมากกกกก จากคุณ : สาวริมโขง เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 55 20:23:53