ความคิดเห็นที่ 1 ผมจะทำลูกชิ้นแคะสูตรโบราณตามที่ได้สูตรมา แต่ไม่รู้ว่าจะใช่100%หรือเปล่า เพราะผมเป็นจีนแต้จิ๋วไม่ใช่จีนแคะเลยไม่กล้าฟันธงครับ หลังจากไปลุยตลาดบางกะปิมา ก็ได้วัตถุดิบมาตามนี้ เต้าหู้พวง จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:42:59

ความคิดเห็นที่ 2 เต้าหู้ขาว เอามาหั่นเป็น3เหลี่ยม จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:43:37

ความคิดเห็นที่ 3 ผมจะใช้กุ้งแห้งด้วย สีดูออกน่ากลัวเล็กน้อย^^ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:44:18

ความคิดเห็นที่ 4 กระเทียม จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:44:37

ความคิดเห็นที่ 5 ต้นหอมผักชี จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:44:55

ความคิดเห็นที่ 6 และเจ้านี่ ส่วนตัวผมเป็นคนไม่ชอบทำเมนูปลาที่สุด เพราะไม่ชอบกลิ่นคาวของมัน แต่ดันหาปลาแบบขูดไม่ได้ เลยจำยอมต้องทำเอง จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:46:14

ความคิดเห็นที่ 7 หลังจากแปลงร่างเจ้าปลาน้อย เลยเหลือแค่นี้ครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:46:53

ความคิดเห็นที่ 8 หมูสับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:47:15

ความคิดเห็นที่ 9 เห็ดหอม จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:47:51

ความคิดเห็นที่ 10 ใส่ลงไปในโถ่ปั่นทั้งหมดเลยครับ แล้วปรุงรสตามชอบ เพิ่มแป้งมันและแป้งข้าวเจ้าลงไปด้วย จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:49:31

ความคิดเห็นที่ 11 หลังจากปั่นแล้วเอามาฟาดให้เหนียวมากขึ้นแล้วค่อยเอาไปแช่เย็นสัก1ชั่วโมง จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:50:27

ความคิดเห็นที่ 12 พอพร้อมก็เอามาสอดไส้แล้วเตรียมนึ่งเลย^^ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:51:27

ความคิดเห็นที่ 13 ส่วนหมูที่เหลือ เอามาทำแบบหมูล้วน หลังจากทำเสร็จพึ่งนึกขึ้นได้ว่าลืมเหลือไว้ทำแบบทอดT.T จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:53:39

ความคิดเห็นที่ 14 พร้อมแจกจ่ายพี่น้องห้องก้นครัวแล้วครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:55:02

ความคิดเห็นที่ 15 แบบเต้าหู้ทอดครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:55:47

ความคิดเห็นที่ 16 เหนียวนุ่มครับ แห้งกำลังดี จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:56:33

ความคิดเห็นที่ 17 ใครชอบกระเทียมเจียว โรยไปหนักๆๆ^^ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:57:12

ความคิดเห็นที่ 18 แบบเต้าหู้ขาวครับ เห็นสีสันกุ้งแห้ง เห็ดหอม และต้นหอม ทำให้ดูน่ากินกว่าลูกชิ้นแคะปกติครับ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 22:58:29

ความคิดเห็นที่ 19 เต้าหู้นุ่มกำลังดี จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:00:06

ความคิดเห็นที่ 20 ... จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:00:44

ความคิดเห็นที่ 21 .... จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:01:56

ความคิดเห็นที่ 22 มารอทาน จากคุณ : Pantip me via New iPad (กินรีสีชมพู) เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:02:02

ความคิดเห็นที่ 23 รูปสุดท้ายกับหมูล้วน^^ จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:02:56

ความคิดเห็นที่ 24 รู้ละว่า พรุ่งนี้จะทานอะไรดี /ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ น่าทานมากๆ จากคุณ : wan-tor เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:04:11

ความคิดเห็นที่ 25 สวัสดีครับคุณ กินรีสีชมพู มาทานด้วยกันเลยนะครับ สวัสดีครับคุณ wan-tor ลองเอาไปทำดูครับ ไม่ยากเลยครับ หวังว่าลูกชิ้นแคะจานนี้จะช่วยทำให้มิตรรักก้นครัวหิวเพิ่มขึ้นยามดึก^^ "สุดท้ายนี้ขอให้ทุกท่านสนุก และมีความสุขกับการทำอาหารครับ" เชฟกะทะเหล็กขอลา ^/l\^ แก้ไขเมื่อ 07 ก.ย. 55 23:06:52 จากคุณ : เชฟกะทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:05:39

ความคิดเห็นที่ 26 เค้าชอบกินลูกชิ้นกรอบอ่า อันใหญ่ๆกรอบๆทำไงหรอ จากคุณ : supatpit เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:18:46

ความคิดเห็นที่ 27 กำลังอยากได้วิธีอยู่เลยค่ะ เพราะอยากกินมาหลายวันแล้ว > <~ เพิ่งรู้ว่าต้องใส่ปลาขูดด้วยนะเนี่ย(คิดมาตลอดว่าเป็นหมูล้วน) ขอบคุณนะคะ จากคุณ : pearybloss เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:21:29

ความคิดเห็นที่ 28 น่าลองแบบใส่คากิ เหมือนที่ถนนพาดสาย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 55 23:38:01

ความคิดเห็นที่ 29 ชอบกินมากเลยค่ะ เตี๋ยวชิ้นแคะ ต้องกินทุกเที่ยง จ-ศ เลยค่ะ ^^ จากคุณ : เตียจิ๊กนึ่ง เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 00:14:52

ความคิดเห็นที่ 30 น่าทานมากๆเลยค่ะ มีทั้งกุ้งแห้ง ทั้งเห็ดหอมด้วย ไม่เคยทานแบบครบเครื่องอย่างงี้เลย จากคุณ : เจ้าหนอนไหม เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 00:16:54

ความคิดเห็นที่ 31 ดูมีชาติตระกูลนะครับ อิอิ จากคุณ : Boy Over Flowers เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 00:39:43

ความคิดเห็นที่ 32 คุณเชฟฯ เก่งมากๆเลยค่ะ เราชอบกินนะคะ แต่บอกตามตรงแม้แวบๆเีาก็ไม่เคยคิดจะทำกินเองเลย เจ้าลูกชิ้นแคระเนี้ยะ เพราะคิดว่ามันยุ่งยากมาก!!! แต่พอดูคุณเชฟฯแล้ว โอ้วววว ยุ่งยากกกว่าที่คิดอีก 55 จากคุณ : m_banking เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 00:44:12

ความคิดเห็นที่ 33 ร้านก๋วยเตี๋ยวที่สี่พระยาใกล้บ้านมากค่ะ  สมัยก่อนจะเดินไปกินจะต้องเดินทะลุซอกซอยเล็กไปทางศาลเจ้าเจ็ด เพราะบ้านอยู่ใกล้ซอยเจ้าแม่ปลาตะเพียน  เดินทะลุซอกซอยเล็กๆไปเรื่อยก็จะถึง แต่พอตัดถนนแล้วเดินไปง่ายมากค่ะ  แต่กลับไม่ค่อยได้กิน  แต่ถ้าจะให้ทำกินเองแบบคุณเชฟคงไม่สามารถ ยิ่งพอย้ายบ้านมาแล้วขับรถผ่านจะอยากกินทุกครั้ง จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 01:27:22

ความคิดเห็นที่ 34 ชอบกินมากกกกกกกก ขอบอกๆๆๆๆ จากคุณ : A Boy From The Moon เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 01:34:23

ความคิดเห็นที่ 35 น่ากินเป็นอย่างยิ่งครับ จากคุณ : LOVEMAKER เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 07:01:33

ความคิดเห็นที่ 36 หูยยยย ลงทุนขูดปลาเองด้วย อย่างนี้ชิมน้อยๆไม่ได้แล้ว เดี๋ยวเสียกำลังใจ ส่งมาอย่างละ 10 ลูกเลยคราบ อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 07:23:24

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากินจริงๆ จากคุณ : สองร้อย เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 08:02:33

ความคิดเห็นที่ 38 หิ้วอ่ะเจ้าค่ะ อยากกินมั่งจัง จากคุณ : taklomklom เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 08:43:31

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินมาก จกไปทำลวกจิ้มสำหรับมื้อกลางวันนะ  จากคุณ : บีบี๊ (bee4ever) เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 10:13:21

ความคิดเห็นที่ 40 ไม่รู้เหมือนกันค่ะ  ว่าใส่ปลาด้วย  นึกว่าหมูล้วนเหมือนกัน จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 10:38:40

ความคิดเห็นที่ 41 น่ากินจังเลยค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 10:54:19

ความคิดเห็นที่ 42 โอ้ยๆๆ น่ากินมากๆเลยครับ คุณเชฟ อยากลองทำบ้างจัง ไว้มีโอกาสจะเอาสูตรไปลองทำครับ ส่วนตัวผมชอบเมนูก่วยเตี๋ยวแคะมากๆเลย ...................... จากคุณ : คนชุมพรนอนกรุงเทพ เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 12:23:55

ความคิดเห็นที่ 43 ชอบสุดๆ ที่ตรงสามย่านมีขายส่งลูกละบาทเอง ไปซื้อมาทานประจำเลย จากคุณ : ikkru เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 13:18:09

ความคิดเห็นที่ 44 น่ากินสุดๆเลยค่ะ ชอบมากเลยลูกชิ้นแคะเนี่ย^^ จากคุณ : NaRuMon เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 13:44:25

ความคิดเห็นที่ 45 น่าอร่อยจัง ^__^ จากคุณ : dearyjung เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 15:23:31

ความคิดเห็นที่ 46 สวัสดี คุณ เชฟกะทะเหล็ก น่าทานมาก ลูกชิ้นแคะแท้ๆเลย ผสมเนื้อปลากราย จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 16:03:15

ความคิดเห็นที่ 47 น่าอร่อยมากครับ จากคุณ : jin leng เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 17:29:08

ความคิดเห็นที่ 48 น่าทานมากจริงๆ ขูดปลาเองยากไหมคะ ไม่เคยทำเลย จากคุณ : ponsuka เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 18:43:50

ความคิดเห็นที่ 49 ขอบตุณมากนะค่ะ อยากทำเป็นมานานแล้ว สุดยอดเลยค่ะ จากคุณ : kungfu (kungfugundum) เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 18:53:10

ความคิดเห็นที่ 50 น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ จากคุณ : poohpeary (poohpeary) เขียนเมื่อ : 8 ก.ย. 55 23:55:31

ความคิดเห็นที่ 51 ขอบคุณครับที่นำมาแบ่งปัน จากคุณ : หยก (เป็ดวุฒากาศ27) เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 55 14:55:35