วิธีทำค่ะ 
1. ร่อนแป้งกับผงฟู พักไว้
2. วอร์มหม้อไว้ค่ะ แนะนำนะค่ะ ปกติเราจะทำเค้ส้มต่อจากเค้กชอคฯหน้านิ่มค่ะ ถือว่าวอร์มเตาไปในตัวเลย 
3. ตัดกระดาษไขรองก้นหม้อก เราทาน้ำมันนิดหน่อยนะค่ะ
4. ใช้ตะกร้อมือตีน้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ และน้ำ เอา SP ปาดที่หัวตะกร้อ ตีให้น้ำตาลละลาย
5. ใส่แป้งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ใช้พายยางช่วยให้เข้ากันได้ค่ะ
6. ปาดอ่าง ตีด้วยเร็วขึ้นค่ะ เพื่อให้ส่วนผสมขึ้นฟู และข้นเหนียว
7. ปาดอ่าง ตีด้วยความเร็วต่ำ แล้วใส่นมข้นจืดที่มีสีและกลิ่นใส่ไว้แล้ว ตามด้วยเนยสดละลาย
8. ปาดอ่างเบา ๆ อีกครั้ง และตีด้วยความเร็วต่ำจนเนื้อเค้กเนียน ไม่มีฟองอากาศ นำส่วนผสมออกมาเทใส่พิมพ์
11. จับใส่หม้อหุงข้าวเลยค่ะ กดประมาณ 4-5 ครั้ง หน้าขนมจะประมาณในรูปที่ 8 ค่ะ นำออกจากหม้อทันที กระแทกพิมพ์ 1 ครั้งบนโต๊ะ เพื่อให้โครงสร้างเค้กอยู่ตัว แล้ววางไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท
12. เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ใช้มีดปลายแหลมแซะข้างขอบหม้อ คว่ำเนื้อเค้กลงบนตะแกรง ดึงกระดาษออกจากก้นเค้ก ของเราก้นเค้กจะสีเข้มค่ะ ไม่ใช่ปัญหา ตัดออกซะ
13. ใช้ตะแกรงอีกอันวางทับบนเนื้อเค้ก เพื่อพลิกหน้าเค้กขึ้นมาค่ะ สไลด์แบ่งครึ่งเอาไว้ รอแต่งหน้าด้วยซอสส้มกับส้มเชื่อมค่ะ
. .. "หม้อหุงข้าว" VS เค้กส้มสูตรดังของห้องนี้ค่ะ .. . ^.^
หยาดเยิ้มเชียว 55 
