|
อัสสลามูอาลัยกุมครับ
ลองสูตรในก้นครัว
ของคุณ แม่สลิ่มครับ คัดลอกมาให้
ส่วนผสมซอสหมักบาร์บีคิว สำหรับเนื้อสัตว์ 500 กรัม (1/2 กิโลกรัม)
เนื้อหมูส่วนสันนอกหรือเนื้อวัวส่วนสันใน 500 กรัม หรือใช้สันในไก่
หัวหอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 3/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 8 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ เล็กน้อย
ส่วนประกอบอื่น ๆ
ผักที่ใช้สำหรับเสียบบาร์บีคิว เช่น
สับปะรด
หัวหอมใหญ่
พริกหวาน
มะเขือเทศสีดา
เนยสด สำหรับทาตอนย่าง
หรือเคยเห็นสูตรของคุณ Are Yoi ครับ คัดลอกมาให้
สูตรนี้ต่อ เนื้อ 1/2 กิโลฯ ครับ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขีอเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ บดรวมกัน มากน้อยแล้วแต่ชอบ (ใส่มากหอมมาก)
หมักให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชม. (ถ้าได้ 1 คืนอร่อยสุดๆ)
ขอให้ขายดีนะครับ
| จากคุณ |
:
tea side canal 
|
| เขียนเมื่อ |
:
12 ก.ย. 55 16:20:13
|
|
|
|
ขอสูตรทำบาร์บีคิวขายหน่อยค่ะ
