[CR ] ไปทิ้งทวน สีลมภัตตาคาร ก่อนปิดทำการ
|
|
[CR ] ไปทิ้งทวน สีลมภัตตาคาร ก่อนปิดทำการ
Intro เล็กน้อย ใครพอรู้จักร้านนี้ข้ามไปก็ได้นะครับ ;D
สีลมภัตตาคาร เป็นร้านอาหาร แนว กุ๊กชอป ซึ่งเป็นคำที่แผลงมาจาก cookshop แต่จะใช้ในความหมายที่จำกัดมากกว่า คือ เป็นร้านอาหารที่ทำอาหารฝรั่งโดยพ่อครัวจีน หรือ อาจมีอาหารอื่นๆ ด้วย จุดเริ่มต้นของร้านอาหารแนวนี้มาจากสาเหตุที่ว่า แต่เดิมไม่มีร้านอาหารต่างชาติในประเทศไทย โรงแรมต่างๆ เลยรับพ่อครัวจีนไหหลำมาทำอาหารฝรั่ง แต่ด้วยข้อจำกัดเรื่องวัตถุดิบ หรืออาจรวมถึงรสนิยมการทำอาหาร ทำให้เกิดการดัดแปลงเป็นอาหารฝรั่ง รสชาติออกจีนๆ นำมาขายคนไทย ต่อมาพ่อครัวดังกล่าวก็แยกย้ายไปเปิดร้านของตัวเอง
รายการอาหารที่มักมีในร้านอาหารกุ๊กชอป เช่น สตูลิ้นวัว สลัดเนื้อสัน แกงกะหรี่ไก่ ซี่โครงหมูอบ
หมี่กรอบ (อันนี้ความชอบส่วนตัว)
ร้านที่มีชื่อเสียงก็ได้แก่ คาร์ลตัน (ปิดแล้ว) สีลมภัตตาคาร มิ่งหลี ฟูมุ่ยกี่ ชัยโรจน์ อากาเว่ ย่งหลี ชัยโรจน์ ไท้เฮง
เนื่องจากทราบข่าวว่าจะปิดร้าน เลยถือโอกาสชวนคุณแม่ ที่บอกว่าเคยกินครั้งล่าสุดเมื่อ 20 กว่าปีก่อนไปทานอาหารกัน
แก้ไขเมื่อ 15 ก.ย. 55 23:25:41
| จากคุณ |
:
de prince of darkness  
|
| เขียนเมื่อ |
:
15 ก.ย. 55 22:21:20
|
|
|
| 
โอ้ ไม่ได้ไปทานสีลมภัตตาคารนานกว่ายี่สิบปีแล้วคะ สมัยสาว ๆ ไปบ่อย
