เมี่ยงปลาตะเพียนไร้ก้าง (ทอด)
|
|
ซื้อปลาตะเพียนที่ตลาดยิ่งเจริญ พ่อค้าปลาจะทำการบั้งปลาให้ ทำให้ก้างปลาขาดออกจากกัน เพื่อว่าเวลาทอดแล้วสามารถทานเนื้อปลาได้เลย ถือว่าเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านที่น่านับถือเป็นอย่างสูง ทำให้ทานปลาตะเพียนทอดได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกังวลเรื่องก้างปลา ปลาตะเพียนที่บั้งแล้วมาทอดเลยได้ชื่อว่า ปลาตะเพียนไร้ก้าง ทั้งๆ ที่ปลาตะเพียนมีก้างปลาเยอะมาก
ทอดปลาแล้ว ก็ทำน้ำเมี่ยง พร้อมทั้งเครื่องเมี่ยงทั้งหลาย ได้แก่ หอมแดง มะนาว ขิง ถั่วลิสง พริกขี้หนู พร้อมทั้ง ใบชะพลู มาทานกับ ปลาตะเพียนไร้ก้าง
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ก.ย. 55 14:18:34
|
|
|
| 
แวะมาชมเมนูกินเล่นที่ชอบคะพี่วิญญ์ 
... สวัสดีครับพี่วิญญ์