เนื่องจากวันสาร์ทจีนที่ผ่านมาค่ะ ทำให้มีกล้วยเป็นจำนวนมาก
เลยต้องหาทางจัดการดัดแปลงซะหน่อย
เนยจืด 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
กล้วยหอมงอมๆ 3 ลูก
นมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ 2 ฟอง
Vanilla Extract 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 2 ถ้วยตวง
เกลือ 3/4 ช้อนชา
baking soda 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
สูตรที่ทำแอบดัดแปลงเล็กน้อยจากความมักง่ายของนิ้งเองค่ะ แหะๆ
ใส่น้ำตาลทรายขาวไปหมดเลยค่ะ
แล้วก็ใส่นมตราหมีแทนนมเปรี้ยว
ใส่แป้งเค้กกับแป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างละครึ่งด้วย (แป้งเค้กแอบหมด
)
ใส่กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ กับกลิ่นกล้วยแทนกลิ่นวานิลลาค่ะ
สำหรับวิธีทำตามได้ที่บล็อคของคุณแพรเลยนะคะ
ไม่มีการเปลี่ยนแปลงวิธีทำอะไรเลยค่ะ
แค่เปลี่ยนจากการอบเป็นการนึ่งแทน ก็ตั้งซึ้งเลยค่ะ
พอน้ำเดือดก็เอาลงไปเรียงๆๆ รอไม่นานเลยค่ะ ประมาณ 5-7 นาที (ของนิ้งเป็นพิมพ์เล็กค่ะ) แป๊บเดียวฟูฟ่องเลยค่ะ น่าทานมากๆ
ผลที่ได้ออกมา คือ แป้งนุ่มฟูมาก นิ่มมากๆๆๆค่ะ และสีก็จะไม่เข้มมากนะคะ
แต่ก็มีคนแอบติงนิดนึงว่ามันนิ่มเกินไป ก็แล้วแต่คนชอบละกันนะคะ
เสียดายที่ไม่ได้ถ่ายรูปแต่ละขั้นตอนไว้
ยังไงก็ฝากไว้เผื่อท่านที่ไม่มีเตาอบแต่อยากลองทำขนมง่ายๆดูนะคะ
ขอให้สนุกกับการทำขนมค่ะ
เวอร์ชั่นทดลอง เค้กกล้วยหอมนึ่งครั้งแรกค่ะ
