ความคิดเห็นที่ 1 ก็จัดเป็นพวก เมนูเห็ด โปรตีนเกษตร เต้าหู้...ลองไปเดินตามร้านหนังสือตามห้าง ของสำนักพิมพ์ไพลิน ราคาไม่แพง มีพวกเมนูอาหารมังฯ เล่มละ 19 บ้าง 29 บาทบ้าง การกินเมนูงดสัตว์ใหญ่ ถ้าทำให้สนุกมันท้าทายดีนะคะ ลองออกไอเดียว่า ...เอ...เราจะปรุงอาหารแบบปกติด้วย เห็ดได้มั้ย ด้วยเต้าหู้ได้มั้ย...สนุกนะคะ จากคุณ : SB (vhv) เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 10:43:42

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณนะคะ จากคุณ : himawari_dpu เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 10:55:27

ความคิดเห็นที่ 3 มาแนวนี้ถนัดค่ะ  จัดให้เลยเริ่มแรกเอาเต้าหู้แผ่นมาทอดเก็บไว้แทนเนื้อสัตว์  ทำเต้าหู้ผัดขี้เมา เต้าหู้ผัดขิงเห็ดหอม ไปดูเห็ดหอมผัดซีอิ้วของคุณบ่งบ๊ง แล้วเอาเห็ดมาเป็นส่วนผสมได้ค่ะเก็บได้หลายวันด้วย  เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน  แกงจืดเต้าหู้เห็ด3อย่างช่วยป้องกันมะเร็ง เห็ด3อย่างผัดกะเพรา  พล่าเห็ด3อย่าง หรือเห็ด3อย่างชุปแป้งทอดราดน้ำยา หรือถ้าผักน้อยนี้เลยเห็ด3อย่างกับส้มตำ พอแค่นี้ก่อนค่ะ แถมให้อีก1 เต้าหู้น้ำแดงทรงเครื่อง  พอดีไม่ค่อยทานเนื้อสัตว์เหมือนกันเลย จากคุณ : ด้วยสองมือ (ด้วยสองมือ) เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 11:08:32

ความคิดเห็นที่ 4 มาฟังด้วยค่ะ เลี่ยงสัตว์ใหญ่อยู่เหมือนกัน จากคุณ : Mottanoy (Mot_anoy) เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 11:14:44

ความคิดเห็นที่ 5 อีกอย่างก็ถั่วค่ะ มีหลายถั่วเลย สามีเราเป็นมังฯไม่กินเนื้อสัตว์ ไม่กินนม ไม่กินไข่ หลักๆตัวโปรตีนก็เป็นเต้าหู้ ถั่ว เอามาเสริม เต้าหู้มีหลายแบบนะคะ ถ้าอยู่ในเมืองแนะนำไปเอ็มโพเรียม ในซุปเปอร์มีเต้าหู้ญี่ปุ่นหลายแบบให้เลือกค่ะ เนื้อนิ่ม เนื้อแข็ง เราเอาเต้าหู้มารวนกับเห็ด แล้วก็ทำเป็นเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวกินก็อร่อยค่ะ ได้กินผักเยอะ กินกับนำ้จิ้มซีฟู้ด ถั่วเนี่ยเอามาทำได้หลายอย่างแต่มักจะเป็นเมนูต่างชาติเพราะบ้านเราไม่ค่อยมีเมนูถั่ว ตำราอาหารมังฯ เราซื้อของสำนักพิมพ์แสงแดด หยิบมาใช้บ่อยเหมือนกันค่ะ หรือไม่ก็มีใส้กรอกเจติดบ้านไว้ก็ดีค่ะ ไม่ก็เข้าบล็อกแม่ปูขาเก เซมารุเลยค่ะ  ตรงเมนู Vegan food เลยค่ะ เราเข้าบ่อยเวลาคิดไรไม่ออก ขอบคุณแม่ปู _/\_ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=25 จากคุณ : where ever เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 11:14:57

ความคิดเห็นที่ 6 เต้าหู้ผิดพริกเผา ลาบเห็ดสามอย่าง แกงเลียงเห็ด แกงเปรอะเห็ด เห็ดจิ้มน้ำพริก อาหารประจำเรานะค่ะ จากคุณ : ดิว ดิว เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 11:28:24

ความคิดเห็นที่ 7 ดีแล้วค่ะ  ในโลกนี้มีอะไรให้ทานเยอะ  เราไม่ควรไปเบียดเบียนชีวิตเค้า  เวลาติดไฟแดงทีไรเห็นรถที่เค้าขนหมูกำลังจะไปโรงฆ่าสัตว์  ยืนเบียดกันซะ   เจ้าหมูก็คงนึกว่าเจ้านายกำลังจะพาเที่ยวบางตัวก็เคลิ้มหลับ หลีกเลี่ยงได้ก็หลีกเลี่ยงเถอะค่ะ  ตอนแรกๆอาจจะคิด อยากทานอยู่บ้าง  พอไม่ทานนานเข้า นานเข้าเดี๋ยวมันก็เฉยๆไปเองค่ะ   จะทำอะไรก็ใช้เต้าหู้แผ่นแทนเนื้อสัตว์เอาค่ะ  อร่อยไม่แพ้กัน  ที่สำคัญดีต่อสุขภาพด้วยเพราะย่อยง่าย จากคุณ : JINNy_ka เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 11:48:42

ความคิดเห็นที่ 8 เห็ดนางฟ้าอบสมุนไพร กินกับน้ำพริกข่า อร่อยมาก ๆ สี่ปีก่อนเรากินมังสวิรัติ สนุกมากเลยนะคะ กับการทำอาหารที่ไม่ใช้เนื้อน่ะ จากคุณ : เพลงฝนต้นลมหนาว เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 12:36:27

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณทุกท่านนะคะ เมนูเต้าหู้เพียบเลย แต่เราทำอาหารคาวไม่ค่อยคล่อง คงต้องขอแรงคุณแฟนช่วยทำให้ ไว้ได้ทำเมนูไหนแล้วจะเก็บภาพผลงานมาให้ชมกันนะคะ จากคุณ : himawari_dpu เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 14:07:46

ความคิดเห็นที่ 10 เราทำได้ทุกอย่างเลยค่ะ แค่ไม่ใส่เนื้อสัตว์เข้าไป หรือเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นเห็ดหรือเต้าหู้แทน จนชินแล้วค่ะ เช่น ผัดกระเพราเต้าหู้อร่อยมาก ผัดพริกแกงเห็ด สารพัดผัดผัก เมนูเยอะมาก ดูในห้องก้นครัวก็ได้มีเต็มเลย จากคุณ : Janey_J เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 14:16:32

ความคิดเห็นที่ 11 ขอถามก่อนค่ะ คำว่าเลี่ยง นี่คือเลี่ยงแบบเคร่ง บนสิ่งศักดิ์สิทธิ์หรือเปล่าค่ะ ถ้าไม่ได้บน หรือไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์เอาไว้   ไม่ได้เคร่งอะไร ไม่ยากนะคะ เราเคยไม่ทาน หมู ไก่ เนื้อ 1 ปี แบบอยู่ดีๆก็ไม่อยากทานเอง  ก็ไม่ได้ใช้ชีวิตยากนะคะ ร้านข้าวแกง - อันนี้ง่ายมากค่ะ เลือกกับข้าวที่ไม่มี หมู ไก่  เนื้อ  อย่างเวลาเราทานแกงไก่ก็บอกแม่ค้าว่าไม่เอาไก่ เค้าก็ไม่ตักให้ค่ะ ร้านอาหารตามสั่งก็สั่งผัดผักโลดค่ะ ถ้าไปทานโต๊ะจีน ไปทานอาหารกับเพื่อน ก็มีทานหมูบ้างไก่บ้างแต่ไม่เยอะ  แต่ก็ไม่เป็นไรเราไม่ได้ ไหว้หรือบน   เบ็ดเสร็จ 1 ปีพอด๊  หลังจากนั้น ก็ กลับมาทานปกติ ตะบะแตก555 เราเคยกินเจมื้อเช้าก็ทำได้นะ แต่พอช่วงน้ำท่วมปีที่แล้วต้องไปอยู่บ้านพี่สาว รู้สึกว่าไม่สะดวกเกรงใจเค้าเลยเลิก ส่วนตัวเรารู้สึกว่าถ้าเราคิดว่าทำยาก เคร่ง ต้องคิดเยอะ เราจะทำไม่ได้ ปล. ตอนที่เราไม่ทานหมู ไก่ เนื้อ บางคนรอบข้างเราไม่รู้เลยว่าเราไม่ทาน ถ้าเราไม่บอก คือเค้าทานไรเราทานด้วย  อะไรที่เราไม่ทาน เราก็ไม่ตักแค่นั้น แล้วเราอยากทานไรเราก็สั่งเพิ่ม   แก้ไขเมื่อ 20 ก.ย. 55 14:44:07 จากคุณ : neenny เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 14:27:47

ความคิดเห็นที่ 12 เริ่มต้นด้วยคำว่าอย่าเครียดค่ะ ทำใจสบาย ๆ เหมือนไม่มีเงื่อนไขในการไม่ทานหมูกับเนื้อ แล้วคุณจะพบว่าไม่ยากเลย ตามร้านข้าวแกงจะมีพวกผัดผัก แกงส้ม สารพัดไข่อยู่แล้ว น้ำพริกก็ดีนะคะ สลัดบาร์ในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยค่ะ ไหน ๆ เลิกทานสัตว์ใหญ่แล้วขอแนะนำให้ทานผลไม้ทุกวันด้วยค่ะ ผ่านไปสักพักคุณจะพบว่าระบบขับถ่ายดีขึ้น ผิวสวยขึ้น จากคุณ : ภูเขาหิมะ เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 15:11:02

ความคิดเห็นที่ 13 เรากินเจอาทิตย์ละวันแรกๆรู้สึกว่าลำบากมากแต่พอนานๆไปก็ชินแล้วอ่ะ จากคุณ : =Le 29 juin= เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 15:23:42

ความคิดเห็นที่ 14 ปลาน้ำจืด ปลาน้ำเค็ม กุ้ง ปู ไข่ ยังมีให้เลือกทานได้อีกครับ จากคุณ : ความทรงจำที่หายไป เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 15:23:50

ความคิดเห็นที่ 15 เรื่องเมนูอาหารผมคงไม่เก่ง  แต่อยากรู้จุดประสงค์ของการเลิกกินสัตว์ใหญ่  เพราะบางคนได้รับความเชื่อที่บิดเบือนไป ตรงจุดนี้ผมพอแลกเปลี่ยนข้อมูลได้บ้าง จากคุณ : ซาตานกลับใจ เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 16:10:18

ความคิดเห็นที่ 16 เห็ดนางรมหลวง หั่นเป็นก้อนเล็กๆเสียบไม้ปิ้งเตาถ่าน จิ้มน้ำจิ้มซีฟูด อร่อยเหมือนปลาหมึกย่างมากๆ... หรือไม่ก็เอามาผัดกับเนย(ถ้าทานเนยได้)ให้เกรียม โรยเกลือเล็กน้อย อร่อยมากค่ะ จากคุณ : ป้าพิม (พิมพา) เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 17:36:32

ความคิดเห็นที่ 17 ถ้าไม่ได้กินเจแบบเคร่งมาก ก็ใช้เจเขี่ยก็ได้นี่ค่ะ เวลาเรากินก็เลือกตักแต่ผัก ไม่ตักเนื้อสัตว์ จากคุณ : areewan เขียนเมื่อ : 20 ก.ย. 55 18:51:45

ความคิดเห็นที่ 18 เราก็ไม่กินทั้งเนื้อและหมู แต่เราจะกินจำพวกปลา,อาหารทะเล,ไก่,ไข่ ,เต้าหู้   ส่วนเมนูที่ทำก็จำพวกผัดกะเพรากุ้ง หอย ปู ปลา ต้มยำ ปลาสามรส ผัดผัก ยำไข่ดาว แกงแดง ยำทะเล ไข่เจียวเป็นต้น   ปล ที่หยุดทานเนื้อเพราะกะเพาะของเราย่อยยากทำให้ท้องอืด ส่วนหมูที่ไม่ทาน เพราะตัง้ใจเลิกตอนทำเรื่องขอวีซ่าอยู่อาศัยถาวรที่ต่างประเทศ ก็เลยเลิกทานตั้ง แต่ตอนนั้น จากคุณ : laphel&pheboat เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 55 02:15:03

ความคิดเห็นที่ 19 ที่ตั้งใจจะหยุดทานสัตว์ใหญ่เริ่มจากรู้สึกว่าอาหารไม่ค่อยย่อยค่ะ ร่างกายอึดอัดเวลาทานอาหาร ท้องอืด ประกอบกับ อยู่ๆก็เกิดไม่ยากทานขึ้นมาเฉยๆ ไม่ได้กินเจ ไปบน หรือนับถืออะไรหรอกค่ะ ขอบคุณทุกท่านนะคะ จากคุณ : himawari_dpu เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 55 09:17:48

ความคิดเห็นที่ 20 ไข่  เต้าหู้  เห็ด  ปลา   โปรตีนเกษตร อยู่ข้างนอกก็ทาน ข้าวผัดไข่ ไข่เจียว ต้มจืดไข่น้ำ  แกงเห็ด  ส้มตำ อยู่บ้านไข่ตุ๋น   แกงจืดเต้าหู้   แกงเผ็ดเต้าหู้ ปลาทอด  ปลานึ่ง โปรตีนเกษตรที่เป็นเม็ดๆ ค่ะ ของ ม เกษตร เอามาแช่น้ำร้อน ทำลาบ  ยำ  แกง ผัดเผ็ด ผัดกระเพราะ ได้ทุกอย่างเลยค่ะ เราทานมังสวิรัตทุกวันพระค่ะ  ทานเพราะอยากเว้นบ้าง ก็เลยทาน สบายใจ ^^ จากคุณ : นาโนจัง เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 55 13:49:02

ความคิดเห็นที่ 21 เราเองก็เลิกทานสัตว์ใหญ่มานานแล้ว ตั้งแต่ขับรถตามรถขนหมู ทำใจไม่ได้จริงๆ บวกกับว่าตอนนี้เราเล่นฟิตเนสอย่างบ้าคลั่ง เค้าไม่ให้กินไขมันกับน้ำตาลโดยเด็ดขาด อาหารสำเร็จรูปทุกชนิดก็ห้ามทาน (เต้าหู้ น้ำส้ม กล้วย น้ำผึ้ง โยเกิรส์ ก็ห้ามนะคะ) เราก็เลยกินมันแบบง่ายๆ ดิบๆ เถื่อนๆ เลยคะ เค้าเรียกว่า Raw Food  ง่ายๆเลย ปลาทูน่ากระป๋องกับผัก (ไม่ใส่น้ำสลัดนะ) ไข่เจียวใส่สารพัดผัก ปลาแซลมอนแล่กินมันดิบๆ เลย สารพัดผัดผักทั้งหลาย เกาเหลา บางวันก็ไข่ต้มหรือไก่ต้มกับผักแล้วก็ขนมปังธัญญาพืช  ประมาณว่าเอาง่ายๆ เข้าไว้ อะไรที่เค้าอนุญาตให้ทานก็ใส่ๆกินๆมันไป แบบว่ากินเพื่ออยู่นะคะ (เข้ามาห้องก้นครัว ดูรูปของกิน ไม่ได้กินขอดูรูปก็ยังดี 555) จากคุณ : SpeedyCookie เขียนเมื่อ : 21 ก.ย. 55 21:05:03

ความคิดเห็นที่ 22 ความคิดเห็นที่ 21 อาหารสำเร็จรูปทุกชนิดก็ห้ามทาน(เต้าหู้ น้ำส้ม กล้วย น้ำผึ้ง โยเกิรส์ ก็ห้ามนะคะ)  ง่ายๆเลย ปลาทูน่ากระป๋อง ชอบคห.ข้างบนๆครับ แต่คห.นี้สงสัย  "เค้า"นี่เค้าใหนครับ? ห้ามอาหารสำเร็จรูป  แต่ไม่ห้ามทูน่ากระป๋อง?  เต้าหู้กับกล้วยนี่ก็ของดีครับ ยกเว้นผู้ที่กลัวเอสโตรเจนจากถั่วเหลืองในเต้าหู้  ในที่สุดแล้ว อะไรที่กินแล้วสบายใจก็กินไปครับ  ผมก็เหมือนคุณSpeedyCookie  เข้ามาอ่านและดูรูปก็พอแล้วครับ จากคุณ : รักมวยไทย เขียนเมื่อ : 23 ก.ย. 55 02:59:32

ความคิดเห็นที่ 23 ขออ้างอิงจาก คห.21 นิดนึงนะคะ อาหาร raw food คือ raw vegan จริงๆเลยค่ะ พวกต้ม หรืออาหารผ่านความร้อนเกิน 47 องศาเซลเซียสไม่จัดเป็น raw food ค่ะ อยากทานมัง เพราะท้องอืดไม่ยากค่ะ พวกผักต้มน้ำพริก ผักลวก แกงผักเวลาซื้อก็บอกเค้าไม่เอาเนื้อ ต้มจืดผัก สุกี้ผักใส่เต้าหู้ ยำผักรสไม่จัดมาก ยำผลไม้ สลัดผักแบบที่ทำน้ำสลัดเองหรือใส่น้ำสตรอเบอรี่ น้ำผลไม้เป็น dressing แทนได้นะคะ กรณีเบื่อน้ำสลัดเดิมๆ เวลาไปกินบุฟเฟเนื้อย่างอะไรแบบนี้ก็จัดผักย่างเลยค่ะ แต่เราเองทานแซลมอนด้วยนะคะ เราไม่ได้เพียวมังน่ะค่ะ แต่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์เหมือนกัน ทานแต่ปลาแซลมอน ถ้าเป็นอาหารจานเดียวเวลาไปกับเพื่อยวันทำงานก็ง่ายค่ะโดยมากเราจะสั่งต้มจืดที่เน้นผักเวียนๆกันไป ผักกาดเต้าหู้ สาหร่าย ไข่ โอ๊ยเยอะแยะ ถ้าวันไหนเพื่อนทานก๋วยเตี๋ยวกันก็ยากหน่อยค่ะ เราเลือกจะทานเส้นหมี่เกาเหลาผัก ลูกชิ้นไม่ทานก็ให้เพื่อนค่ะ เพิ่มเติมนะคะ พวกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอย่างข้าวกล้องอาจทำให้ท้องอืดบ้าง แต่ต่อไปร่างกายจะชินค่ะ ระวังเรื่องถั่วด้วยนะคะ เผื่อเป็นแบบเรา เราทานถั่วลิสงแล้วมักท้องอืดค่ะ :) จากคุณ : เขียนบน iPhone (บ๊วยเม็ดสุดท้าย ขอนะ) เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 14:42:30