ขอลอกจาก blog ของเจ๊หลีมาเลยนะครับ :)
----------------------------------------------------------------------------- สำหรับ 40-50 ชิ้น
ส่ ว น ผ ส ม
-แป้งบัวแดง หรือแป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม (ผมใช้แป้งอเนกครับ) -ผงฟู 3/4 ช้อนชา -เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (โซดาไบคาร์บอเนต) -เนยสดแช่เย็น 50 กรัม (หั่นชิ้น เล็ก ๆ ) -มาการีน 75 กรัม (ผมใช้เนยสดล้วนครับ) -น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม (หรือน้ำตาลป่นละเอียดก็ได้นะ) -ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง (เบอร์ 2) -วานิลลา 1.5-2 ช้อนชา หรือจะใช้กลิ่นนมเนยก็ได้ค่ะ แต่ใส่เพียง 1 ช้อนชาเท่านั้นนะคะ สำหรับกลิ่นนมเนย (ผมใช้ Pure Vanilla Extract ที่บ่มไว้เองครับ 1.5 ชช.)
วิ ธี ทำ
ตั้งเตาอบก่อนอันดับแรก 350 F หรือ 180 C
1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา พักไว้ -----------------------------------------------------------------------------
ขอเสริมอีกนิด ใช้ตะกร้อมือคนให้ผงฟูและโซดากระจายตัว
แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 55 11:03:01
จากคุณ |
:
mrcomsci
|
เขียนเมื่อ |
:
23 ก.ย. 55 13:54:49
|
|
|
|