หลายคนอาจสงสัยนิดๆ ถ้าเบียร์ดี รสชาติเยี่ยมนุ่มชุ่มลิ้นอยู่แล้ว
จะเอาเบียร์ไป MIX ทำไมให้เสียของ กระดกซดโฮกๆ ดีกว่ามั้ง??
ขอบอกค่ะว่า ถ้าส่วนผสมของ Beer cocktail ตรงเป๊ะตามสูตร
รสชาติของเบียร์ที่เพื่อนๆ เคยลิ้มลองจะบรรเจิดเลอเลิศกว่าเดิม
เพราะส่วนผสมบางอย่าง จะไปขับกลิ่นเบียร์ที่ซ่อนลึกให้เผยออก
หรือส่วนผสมบางชนิดจะแปรเปลี่ยนให้รสเบียร์เด่นชัดจนต้องทึ่ง
ที่สำคัญBeer cocktail ถ้าคิดจะยกซดอย่างคิดเยอะคิดมากค่ะ
คิดซะว่านี่เป็นประสบการณ์ใหม่ของเบียร์ที่เรากำลังก้าวผจญภัย
แต่ แต่ ก็ไม่ใช่เบียร์ทุกชนิด ทุกยี่ห้อสามารถจับมาผสมปนเปได้
เพราะแทนที่อร่อยกลับกลายเป็นเละเทะ รสไม่เป็นสับปะรดเลย!
ที่นิยมสุด ต้องเป็นเบียร์ดำ(Stout beer) เพราะเป็นเนื้อเบียร์หนา
และที่สำคัญ มีกลิ่นมอลต์คั่วทำให้ได้รสเหมือนช็อกโกแลตกาแฟ
หรือเบียร์ดอกไม้ไปได้ดีกับเหล้า GIN จะทำให้กลิ่นเบียร์หอมพุ่ง
หรือเบียร์ผลไม้ ก็เป็นเนื้อคู่ประตูถัดไปกับเหล้าสกุล Vodkaสุดๆ
หรือWheat Beer ต้องจูจุ๊บกับเหล้าVermouth ไม่ก็Campari
หรือไม่ก็เบียร์ที่แรง ๆ เข้ม ๆ เพราะมันจะทำให้รสเบียร์ยังคงอยู่
ในขณะที่ส่วนผสมอื่นที่ผสมเข้าไปจะเสริมให้กลิ่น & รสล้ำยิ่งขึ้น
เพราะยังไงเราก็ต้องการรสของเบียร์มากกว่าอย่างรสอื่นมากลบแน่ๆ
จิบติด TREND : Beer cocktail เบียร์เก่าในสูตรใหม่ ไฉไลกว่าเดิม
