|
เอาไปต้มจับฉ่าย แต่ระวังไขมันเป็ดจะเยอะ อย่างที่คุณความเห็นที่ 8 บอกครับ
อีกเมนูก็เอาไปผัดผักครับ หั่น หรือสับ ออกมาบางส่วน ไปทอดในน้ำมันนิดหน่อย เอามาพักไว้ แล้วก็เอาน้ำม้นนั่นมาผัดผักครับ ปรุงรสตามใจชอบ จะได้กลิ่นเป็ดย่างเคลือบผักที่ผัดครับ
อีกเมนูคือ ทอดกระเทียมครับ สับเป็ดแล้วไปทอดพอให้เหลือง เจียวกระเทียมตามใจชอบ เอาพักไว้
เตรียมเครื่องปรุง พริกไทย พริกขี้หนูสับ เกลือ น้ำตาล
ใส่น้ำมันเล็กน้อย เพราะในเป็ดทอดมีน้ำมันอยู่
ใส่เป็ดทอดลงไป ใส่กระเทียม คลุกๆ ให้ทั่ว โรยพริกขี้หนูสับ เกลือ น้ำตาล ลงไปทั่วๆ
ผมใช้วิธีหาฝามาปิด แล้วก็เขย่าให้ส่วนผสมเข้าๆ กัน โรยหน้าด้วยหอมซอย ผักชี อร่อยครับ
| จากคุณ |
:
ยุทธ (PY-JM) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ก.ย. 55 10:23:23
|
|
|
|
มีโครงเป็ดย่างอยู่ เอาทำอะไรกินดีครับ
