ความคิดเห็นที่ 1 ปีนี้ อาหารที่นำมาลง ปู่ไม่ขอเอ่ยชื่อนะ เพราะปีที่แล้ว ดูจะเป็นที่ขัดเคืองของหลายท่าน กับชื่อที่ เรียกกัน ปู่ขอออกตัวไว้ก่อนว่า ปู่กินเจ เพื่อเป็นทานในช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น ไม่ได้ยึดติดกันสิ่งใด อาหารที่ทำ เราสร้างสรรค์ให้คนที่ไม่คุ้นกับอาหารเจ หันมาสนใจลองทานได้ โดยเฉพาะเด็กๆ อาหารเจ เหมือนยาขม เพราะความเข้าใจว่ามีแต่ผัก รูปแบบอาหารบางจาน จะมีลักษณะที่คล้ายคลึง อาหารจานหลักทั่วไป ปู่ต้องขออภัย สำหรับหลายๆท่านที่ ไม่ชอบใจกับรูปแบบที่ปูนำเสนอตลอด 1 เดือนนี้ แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 55 11:25:42 แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 55 10:50:07 จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 10:46:15

ความคิดเห็นที่ 2 มาเริ่มเข้าครัวกัน - แป้งเอนกประสงค์ - ซีอิ้วขาว - ผงซุปเจ - ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่ม บีบน้ำทิ้ง สับหยาบ - น้ำมันพืชสำหรับทอด จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 10:48:49

ความคิดเห็นที่ 3 มาปาด น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : pu_pu_salon เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 10:49:45

ความคิดเห็นที่ 4 pu_pu_salon......................  สวัสดีจ้า  มาเข้าครัวด้วยกัน เอา ผงเจ ซิีอิ้วขาว น้ำเปล่า เทผสมลงในชามแป้ง คนให้ละลาย อย่าข้นนัก เวลาทอดแป้งจะสุกยาก แป้งละลายหมดแล้ว เอาฟองเต้าหู้ลงผสม คนให้เข้ากัน จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 10:54:51

ความคิดเห็นที่ 5 ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช น้ำมันร้อน เทลงทอด จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 10:56:17

ความคิดเห็นที่ 6 เหลืองตามชอบ กลับอีกด้าน จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 10:57:48

ความคิดเห็นที่ 7 มากินเจด้วยคนค่ะ จากคุณ : คนอยู่บ้าน เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 10:58:32

ความคิดเห็นที่ 8 คนอยู่บ้าน ........ สวัสดีจ้า เตรียมข้าวมารอได้เลย พร้อมเสริฟแล้ว เหลืองกรอบได้ที่ ตักใส่จาน เสร็จเรียบร้อย จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 11:02:07

ความคิดเห็นที่ 9 จานที่ 3 จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 11:06:53

ความคิดเห็นที่ 10 - ฟัก, สายบัว, หัวปลี, ยอดมะพร้าว , ผักอื่นๆตามชอบ - เห็ดต่างๆ - ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่ม - ตะไคร้ - ข่า - ใบมะกรูด - พริกขี้หนู - มะนาว - ซีอิ้วขาว - ผงซุปเจ - กะทิ - น้ำเปล่า (ตอนเตรียม ลืมถ่ายรูป) แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 55 11:19:42 จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 11:12:13

ความคิดเห็นที่ 11 น้ำเปล่าพอท่วมผัก ใส่หม้อตั้งไฟ ตะไคร้ ,ข่า ,ใบมะกรูด ,ผงซุปเจ , เกลือป่น ใส่ลงไป น้ำเดือดใส่ฟัก ต้มไฟอ่อนให้ฟักสุก จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 11:14:56

ความคิดเห็นที่ 12 ฟักสุกใส่เห็ด,ฟองเต้าหู้ จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 11:15:59

ความคิดเห็นที่ 13 เห็ดสุก เติมกะทิลงไปความข้นตามชอบ เดือนแล้วปิดไฟ จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 11:17:12

ความคิดเห็นที่ 15 ทุบพริกขี้หนูใส่ชาม บีบมะนาว ซีอิ้วขาวผสมเทใส่หม้อปรุงรสตามชอบ เปรี้ยวเผ็ด ถูกใจ ตักใส่ชาม พร้อมเสริฟ เสร็จแล้วจ้า ขอให้ทุกท่านที่ความสุขกับการทำและทานอาหารชุดนี้จ้า จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 11:22:51

ความคิดเห็นที่ 16 ขอบคุณค่ะปู่ต้า (อิ๊อิ๊  มาตามคำเรียกร้องเลยนะคะ) จะเอาไปทำให้ลูกๆ ทานสำหรับจานแรก  ทานเองจานหลัง  เพราะชอบแนวต้มกะทิอยู่แล้วค่ะ จากคุณ : ต๊อตโตะจัง เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 12:06:38

ความคิดเห็นที่ 17 ชอบ ชอบมาก ทำอาหารเป็นศิลป ถึงแม้ทำเป็นรูปเป็ด รูปไก่ กินแล้วก็ไม่ได้คิดว่าเป็นเป็ดเป็นไก่  แต่เป็นศิลปของผู้ทำ ที่อดจะประดิษฐประดอยไม่ได้ ทำให้ดูสวยงาม น่าทาน จากคุณ : หนูขนทอง เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 12:08:49

ความคิดเห็นที่ 18 แต่ก่อนเราต่อต้านมาก เรื่องทำอาหารเจให้เป็นเป็ดไก่  หรือตั้งชื่ออาหารเจเลียนแบบอาหารไม่เจ พี่เราอธิบายว่า  อาหารธรรมดาเขาก็ตกแต่ง อย่างแกะสลักผักผลไม้เป็นโน่นเป็นนี่ ไม่เห็นแปลกเลย  อาหารนอกจากทำให้อิ่มแล้ว   ควรจะอร่อยและดูสวยงามด้วย แล้วที่เขาตั้งชื่อก็เพื่อเป็นคำอธิบายลักษณะของอาหารอย่างง่ายๆ  ให้คนเข้าใจกัน ไม่งั้นจะให้เรียกว่าอะไรอย่างกระเพาะปลาเทียม ตั้งสิว่าชื่อไร บอกให้เราตั้งตอนนั้น   เราก็ใบ้รับประทาน  ตั้งชื่อให้มันแบบสั้นๆ ง่ายๆ ไม่ได้เลยค่ะ จากคุณ : ต๊อตโตะจัง เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 15:01:14

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานมากๆเลยค่ะ จากคุณ : สาวหมวยม่งลี่ เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 16:45:29

ความคิดเห็นที่ 20 ไข่เจียวเจน่าทานจังเลยค่ะ อยากชิมจัง จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 18:16:42

ความคิดเห็นที่ 21 เหมือนของจริงมากเลยค่าคุณลุงน่าทานมาก แต่ปกติหนูก็จะท่านแค่9วัน เด๋วไว้ช่วงนั้นจะลองเมนูเหล่าีนี้ดูค่ะ จริงๆหนูติดตามคุณลุงมาตั้งแต่ปีที่แล้วแล้ววค่า^^ จากคุณ : MiNT_DoReMoN เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 18:25:12

ความคิดเห็นที่ 22 ดีจังคับ กะลังกังวลว่าเจปีนี้จะทำอะไรดี แบบนี้ผมขออนุญาตเอาสูตรไปทำทานบ้างนะค้าบ ^^ จากคุณ : Rodel เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 21:39:21

ความคิดเห็นที่ 23 สุดยอดมากๆ จากคุณ : รีดีอารีย์ เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 22:23:49

ความคิดเห็นที่ 24 วันที่ 2 ตามมาจ้า จากคุณ : ปู่ต้า เขียนเมื่อ : 24 ก.ย. 55 22:37:28

ความคิดเห็นที่ 25 สุดยอดจ้า จากคุณ : ป้าจอยเอง เขียนเมื่อ : 25 ก.ย. 55 01:30:49

ความคิดเห็นที่ 26 ขอบคุณมากๆเลยครับ  มีแถมเมนูอื่นๆด้วย ได้ทำทานแน่ๆ จากคุณ : นาย เหลือง เขียนเมื่อ : 25 ก.ย. 55 22:59:27

ความคิดเห็นที่ 27 จะเอาไว้ทำทานตอนกินเจนะค่ะ ขอบคุณมากค่าาาาา จากคุณ : armkaa เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 19:07:07

ความคิดเห็นที่ 28 จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 30 ก.ย. 55 10:48:27