Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
บวบทอด อาหารแต้จิ๋ว คล้ายๆ กับ โอโกโนมิยากิ ของ ญี่ปุ่น ติดต่อทีมงาน

บวบ ปอกเปลือก หั่นเป็นแว่นๆ  นำมาคลุกกับแป้ง ที่ผสมจาก แป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน นำไปทอด แบบ หอยทอด ใส่ไข่  ดูแล้ว คล้ายๆ กับ พิซซาญี่ปุ่น หรือ โอโกโนมิยากิ

สูตรนี้ พัฒนาขึ้นมาจาก บวบทอด ที่เป็นอาหารแต้จิ๋ว  จากเมือง เฉาโจว(แต้จิ๋ว)  มณฑลกวางตุ้ง (Chaozhou, Guangdong)

สูตรเดิม จะผสมใช้แป้งมัน ผสมกับไข่ ใส่  ไชโป้ และ ถั่วลิสงป่น

ดัดแปลงมาใส่ไข่ตอนหลัง เพื่อให้ดูสวยงาม และ ใส่แป้งข้าวเจ้า ผสม แป้งมัน เพื่อเพิ่มความกรอบของแป้ง  

ตอนทาน ราดด้วยซอสโอโคโนมิ มายองเนส และ โรยหน้าด้วยปลาแห้ง

บวบทอด

 
 

จากคุณ : swin
เขียนเมื่อ : 25 ก.ย. 55 09:48:16




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com