หากใช้ถ้วยผอมสูง ก็จะใช้เวลาน้อยกว่าถ้วยอ้วนแบนค่ะ .. ต้องนึกถึงปริมาณเค้กที่ใส่ลงไปด้วย ... และยังสัมพันธุ์กับเตาอบด้วยนะคะ
การทำอาหารทุกชนิดในครั้งแรก จะเป็นการทดลองสูตรและอุปกรณ์ค่ะ .. พอเราเรียนรู้จากครั้งแรกแล้ว ครั้งต่อๆมาก็จะสบายบรื๋อ
อย่างถ้วยสีขาวที่เราใช้ เข้าเตาอบประมาณ 8นาที จะได้ choc เยิ้มๆค่ะ .. แต่ถ้าหากใช้เวลา 9นาที ก็จะเยิ้มนิดเดียว
วิธีสังเกตง่ายๆคือ หลังจากนาทีที่ 7 ให้ลองเปิดเตาอบ แล้วดึงถาดออกมาค่ะ สังเกตการกระเพื่อมของผิวหน้าตัวเค้ก .. หากยังกระเพื่อมเยาะ ให้อบต่ออีก 30วินาทีค่ะ แล้วดึงถาดออกมาดูผิวหน้าอีกที ผิวจะกระเพื่อมน้อยลงค่ะ .. หากยังไม่พอ ก็ลองทีละ 30วินาทีนะคะ เพราะถ้าใส่ไว้ 1นาที อาจจะนานเกินไปจนเนื้อทั้งหมดกลายเป็นเค้กแข็งๆค่ะ
~~~ Simple Chocolate lava ... by Lukie ~~~
