ความคิดเห็นที่ 1 เค้กเนยสดนี่ปกติจะชอบซื้อของเอสแอนด์พี แต่พักหลังไม่ค่อยได้ไปอุดหนุนซักเท่าไหร่เพราะพอเริ่มทำเองได้ก้อรู้สึกว่าซื้อเค้ากินมันแพงจังนิ แต่วันนี้ไปเดินเล่นซื้อของใช้ส่วนตัวเดินผ่านร้านเค้าเลยนึกอยากลองทำขึ้นมาซะงั้นกลับบ้านมาหาสูตรที่เคยจดไว้แต่ยังไม่เคยทำสักทีเจอสูตรแล้วก้อเปิดครัวดูวัตถุดิบ อืมก้อมีพร้อมแล้วนิก้อจัดไปอย่าให้เสีย มีถาดฟรอยด์เล็กๆที่เหลือจากสมัยทำเค้กนึ่งโน่นแน่ะก้อเลยงัดกรุออกมาใช้ซะเรยยยยยย เลือกใช้สูตรของคุณแม่ครัวจอมมั่วนิ่มค่ะสูตรต้นฉบับอยู่ที่นี่ค่ะ http://varithorn.** ไม่ใช่ลิควิด **/ เตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ แป้งเค้ก 120 กรัม ผงฟู 1 ชช. เกลือป่น 1/4 ชช. เนยสด 100 กรัม น้ำตาลทราย(ป่น) 100 กรัม ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟอง(หมอกใช้เบอร์2) นมสด 50 กรัม(หมอกใช้นมข้นจืดค่ะ) วานิลาบัทเทอร์ 1/2 ชช. จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:41:21

ความคิดเห็นที่ 2 อุ่นเตาอบ ไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสค่ะ ร่อนแป้งรวมกับผงฟูและเกลือ 3 รอบ แล้วพักไว้ก่อนค่ะ นำเนยนุ่มๆ มาหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ ตีเนยด้วยความเร็วต่ำจนเนยเนียนดี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปตีรวมกับเนยทีละนิดจนน้ำตาลหมดเปลี่ยนเป็นความเร็วสูง ตีไปเรื่อยๆ จนเนยกลายเป็นครีมฟูเบาสีขาวนวล จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:43:53

ความคิดเห็นที่ 3 ใช้ไม้พายปาดอ่างแล้วใส่ไข่ลงไป หมอกตีไข่รวมกันแล้วเทลงไปค่ะตีต่อด้วยความเร็วกลางจนไข่กับเนยเข้ากันดี ใช้เวลาตีประมาณ 1 นาทีค่ะ จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:47:06

ความคิดเห็นที่ 4 ปาด..ดดดดด ด้วยคนครับ คุณหมอก ช่วงนี้ที่บ้านผม หมอกลงเยอะพอสมควรทำให้ บรรยากาศเย็นเป็นพิเศษ ถ้าได้ทาน เค้กเนยชุ่ม พร้อมกับ กาแฟดำเข้มๆ ร้อนๆ คงทำให้อุ่นขึ้นในทันใด^^ จากคุณ : นายหมีพูห์ เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:49:35

ความคิดเห็นที่ 5 ส่วนผสมจะมีลักษณะเป็นครีมเนียนเนยกับไข่ไม่แยกตัวกัน ปาดอ่างด้วยนะคะ เสร็จแล้วก็ใส่วานิลาลงไปตีให้เข้ากันค่ะจากนั้นแบ่งแป้งประมาณ 1/4 ของส่วนผสมแป้งลงไปตีด้วยความเร็วต่ำสุดรวมกับส่วนผสมเนยแค่พอเข้ากันใส่ 1/3 ของนมลงไปตีรวมกัน ทำสลับกันอย่างนี้จนส่วนผสมหมด  เริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้งนะคะ ผสมเสร็จแล้วเนื้อแป้งเนียนดีไม่เหลวหรือข้นมากเกินไป จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:50:34

ความคิดเห็นที่ 6 มาแอบดูบัตเตอร์เค้กของชาวบ้าน เพราะตัวเองทำ หน้าแตกทุกที  T_T จากคุณ : j-moo เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:54:33

ความคิดเห็นที่ 7 นายหมีพูห์>>เชิญค่ะ แหมดีจังค่ะมีหมอกลงอย่างนี้บรรยากาศคงจะดีมากน่าอิจฉาจัง บ้านหมอกเบื้องบนฝนตก เบื้องล่างน้ำจากแม่น้ำกำลังเอ่อค่ะ(บ้านหมอกอยู่ห่างจากแม่น้ำเจ้าพระยาประมาณ500เมตรค่ะ) ..........นำส่วนผสมไปเทใส่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน........ จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:54:54

ความคิดเห็นที่ 8 นำไปวางบนชั้นกลางของเตาอบ ลดไฟเหลือ 160 องศาเซลเซียส อบไฟล่างอย่างเดียวประมาณ 40 นาที แล้วอบไฟบน-ล่างต่ออีกประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุกค่ะ ทดสอบว่าเค้กสุกหรือยังโดยการนำไม้จิ้มฟันทิ่มตรงกลางเค้ก หากไม่มีแป้งติดไม้มาแสดงว่าเค้กสุกแล้วค่ะ ......เตาอบหมอกออกแนวสกปรกเชียว อายจัง............... จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 20:57:37

ความคิดเห็นที่ 9 ติดตามคุณ มานานจะบอกว่าเห็นทำเค้กไรแอบเก็บสูตรไปลองทำทุกที. เดี๋ยววันหลังจะส่งการบ้านนะคะ แก้ไขเมื่อ 28 ก.ย. 55 21:03:43 จากคุณ : ปับปัน เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:01:32

ความคิดเห็นที่ 10 เค้กเนียนดีจังงงงงง ^^ เคยทำ butter cake ของคุณมายาสูตรนี้ค่ะ ปรากฏว่า อบออกมาไม่ดีเท่าไหร่ เดี๋ยวลองทำอีกทีดีกว่า  ^^ จากคุณ : Poppy Pomfrey เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:01:43

ความคิดเห็นที่ 11 เอ้ยไม่ใช่ ด้วยความง่วง55555 เผลอไปเรียกคุณหมอกซะงั้น 555555 จากคุณ : ปับปัน เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:02:41

ความคิดเห็นที่ 12 ส่งเค้กเข้าเตาอบก้อมานั่งลั้ลลาอยู่หน้าคอมพ์จนได้กลิ่นเค้กโชยมาก้อเดินไปชะโงกดูเมื่อเค้กสุกแล้วก็นำออกจากเตาอบ วางพิมพ์ไว้บนตะแกรง ทิ้งไว้จนเย็นสนิทแล้วก้อเอาฝามาปิดฟรอยด์นำเข้าตู้เย็น ตามสูตรบอกว่าเอาเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อให้เนื้อเค้กชุ่มเนยมากขึ้นแล้วค่อยนำออกมาตัดนะคะ ตัดเค้กตอนที่ยังเย็นๆ อยู่จะทำให้ตัดได้เนื้อเค้กที่เรียบสวย แต่ตัดแล้วอย่าเพิ่งทานนะคะ ทิ้งไว้ให้คลายความเย็นประมาณ 20 นาทีแล้วค่อยทานเนื้อเค้กจะนุ่มขึ้นค่ะ แต่อย่างเรามีหรือจะรอเอาเข้าไปแป้บเดียวก้อเอาออกมาเชยชมผลงานแล้วว่าแต่หมอกงงค่ะเค้กมันร่อนๆตรงขอบๆฟรอยด์ นี่มันปกติมั้ยคะ จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:04:08

ความคิดเห็นที่ 13 รูปหัวกระทู้นั่นหมอกเพิ่งเอาออกมาตะกี้นี้เองค่ะ แต่รูปนี้เอาเข้าไปแป้บเดียวก้อเอาออกมาเชยชม จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:08:35

ความคิดเห็นที่ 14 เนื้อเนียน น่าทานจังค่ะ จากคุณ : Kimso เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:13:46

ความคิดเห็นที่ 15 รสชาติอร่อยตามประสาหมอกนี่แหละค่ะจริงๆคือสูตรเค้าอร่อยแล้ว ตะหาก อิอิ ฝนตก น้ำท่วม ยุงเยอะ มดเยอะค่ะแต่งัยก้อห้ามหมอกให้หยุดทำขนมไม่ได้ ก้อใจมันรักอ่ะแถมตอนนี้ก้อกำลังนั่งหย่ำๆ ขนม พร้อมฟังเพลงประกอบภาพยนตร์ Ratatouille Le Festin/มนุษย์เรางดงามได้ด้วยความฝัน สุขใจจริงๆค่ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรไว้ณ.ตรงนี้ที่ลงสูตรอร่อยไว้ให้คนอย่างหมอกก้อทำได้ ขอบคุณจริงๆค่ะ แก้ไขเมื่อ 28 ก.ย. 55 21:21:40 จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:19:53

ความคิดเห็นที่ 16 คุณหมอก ใช้พิมพ์เบอร์อะไรคะส่วนผสมพอดีเลย จากคุณ : notenook เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:25:27

ความคิดเห็นที่ 17 หูยยย  น่ากินที่ซู๊ดดดด  ..ของโปรดเรยยย จากคุณ : ลิตเติ้ลกรีน เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:31:22

ความคิดเห็นที่ 18 ขยันจังเลยค่ะคุณหมอก จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:32:08

ความคิดเห็นที่ 19 j-moo >> หมอกก้อลุ้นน่าดูค่ะแต่ตามสูตรถ้าอบไฟล่างก่อนแล้วค่อยเปลี่ยนเป็นบน-ล่าง หน้าไม่แตกค่ะ ปับปัน  >> ^_^ Poppy Pomfrey  หมอกทำครั้งแรกค่ะแต่ก้อออกมาในแบบที่พอใจระดับนึงค่ะและต้องมีครั้งต่อไปอีกแน่่ๆค่ะ ^^ Kimso>>^^" notenook >> หมอกใช้ฟรอยด์ขนาดเบอร์ 7062 ค่ะ ลิตเติ้ลกรีน>> ชอบกินเหมือนกันค่ะ ปกติต้องซื้อกิน ทีนี้เลิกซื้อค่ะ ทำเองก้อได้^_^ jeeper>> ช่วงนี้ว่างจัดค่ะ จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 21:49:25

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 22:00:50

ความคิดเห็นที่ 21 เคยทำ 2 ครั้ง ตอนตีเนยกับน้ำตาลเสร็จใส่ไข่ ปรากฎว่ามันแยกตัวกัน มันไม่เนียนเป็นครีมเลยตั้งแต่นั้นมาก็ไม่ทำอีกเลยค่ะ จากคุณ : via iPhone (catcha_bkk) เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 22:11:33

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินจังค่ะ ท่าจะหอมเนย เนื้อชุ่ม เด๋วลองทำบ้างดีกว่า ^^ จากคุณ : giegie เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 22:13:43

ความคิดเห็นที่ 23 คุณหมอกครับ ทำมาโชว์เยอะๆครับ ผมชอบดู แต่ไม่ชอบทาน เห็นคนทำกับข้าว ทำขนม ผมชอบดูครับ ดูไปยิ้มไป แต่ถ้าทำกับแกล้ม ผมขอชิมครับ(โปรดเข้าใจคนขี้เมาด้วยนะครับ) จากคุณ : ซากุระ พเนจร ท่องไปในโลกกว้าง เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 22:45:24

ความคิดเห็นที่ 24  น่าทานมากครับ จากคุณ : samsam เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 55 23:52:30

ความคิดเห็นที่ 25 แบบนี้ทำขายได้แล้วครับ   น่าทานครับ จากคุณ : ประสานไมตรี เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 55 07:05:50

ความคิดเห็นที่ 26 อีกไม่นานได้มีร้านเป็นของตัวเองแน่เลย เก่งมากค่ะ น่าทานที่ซู้ด จากคุณ : inter rabbit เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 55 09:58:57

ความคิดเห็นที่ 27 เพิ่งจะทำสูตรนี้เลยค่ะ คอร์นเฟริมอร่อยมากกกกก เค้กเนยสดทำไม่เคยสำเร็จ ไม่ค่อยจะถูกชะตากับเค้กนี้ ทำทีไรเนื้อหยาบทุกที พอลองสูตรนี้ ขนาดตีไข่กับเนยไม่เข้ากัน อบออกมาเนื้อยังเนียนเลยค่ะ ฟองอากาศน้อยมาก อร่อย... จากคุณ : alfapapa เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 55 11:24:37

ความคิดเห็นที่ 28 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 55 12:02:53

ความคิดเห็นที่ 29 มาเก็บสูตรด้วยคนค่ะ ^__^ จากคุณ : hotz_sunday เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 55 14:23:38

ความคิดเห็นที่ 30 เฮ้อ ล็อคอินนี้ทำอะไรออกมาก็น่าลอกการบ้านทั้งนั้นเลยนะนี่ ของเดิมเราก็ทำตามไม่ค่อยจะทันละนะคะ อิอิ จากคุณ : NN2704 เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 55 18:18:35

ความคิดเห็นที่ 31 วันนี้งานเข้าต้องนั่งหน้าเตาอบเกือบทั้งวัน แว้บมาดู ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามชมค่ะ เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน>>ทานสักชิ้นมั้ยคะ ^^ catcha_bkk>>สูตรนี้ง่ายไม่ยุ่งยากลองดูสิคะ giegie>>ทำเลยค่ะสูตรนี้ง่ายอาหย่อย ซากุระ พเนจร ท่องไปในโลกกว้าง>>แหม บ้านหมอกก้อไม่มีใครดื่มของมึนเมาซะด้วยเลยไม่มีโอกาสทำกับแกล้มสักที samsam>>ขอบคุณค่ะ^^ ประสานไมตรี>>วันนี้ก้อลองไปวางที่ร้านกาแฟ แล้วค่ะ(พี่เค้าโทรมาสั่งพอดีไม่รู้จะเอาอะไรไปส่งเลยจับเจ้านี่แหละส่งไปซะเลย) inter rabbit>>เป็นอีกหนึ่งความฝันที่วิ่งตามอยู่ค่ะ^^ alfapapa>>สูตรเค้าดีค่ะ หมอกจดไว้หลายสูตรไว้จะทะยอยลองทำ ปลาหมึกโป๊งโป๊งชึ่ง>>ขอบคุณค่ะ hotz_sunday>>ลองทำเลยค่ะ ยุซะเลย NN2704>>แหม ก้อพูดเกินไป หมอกก้อเรื่อยๆมาเรียงๆอยู่ค่ะ^^ จากคุณ : little foggy เขียนเมื่อ : 29 ก.ย. 55 19:52:18