ไก่อบน้ำผึ้งพริกไทยดำ...จากฝาอบลมร้อน
|
|
ส่วนผสม
๐ สะโพกไก่ติดน่อง 400 กรัม
๐ เกลือป่น 1 ช้อนชา
๐ รากผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
๐ กระเทียม 6 กลีบ
๐ เม็ดพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
๐ น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
๐ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
๐ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
๐ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
๐ ผักลวกต่างๆ เช่น บล๊อคโคลี่ แครอท เห็ดหอม
วิธีทำ
1 โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำให้ละเอียด
2 ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปหมักกับสะโพกไก่ประมาณ 20-30 นาที
3 ห่อไก่แต่ละชิ้นด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟรอยด์ แล้วนำไปอบด้วยไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 45 นาที
4 เมื่อสุกนำไ่ก่อบจัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับผักลวก
หมายเหตุ
๐ ถ้าไม่มีฝาอบลมร้อน หรือ เตาอบ ให้อบโดยใส่ลงในหม้อ ปิดฝาอบจนน้ำแห้งก็ได้
๐ ผักลวกดิฉันจะลวกแค่เกือบสุก แล้วเอาลงผัดกับเนยสดใส่น้ำตาลนิดหน่อย ก่อนจัดเสิรฟลงจานก็คลุกพริกไทยป่นนิดหน่อย
แก้ไขเมื่อ 04 ต.ค. 55 17:21:59
| จากคุณ |
:
แม่ลูกตาล  
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ต.ค. 55 17:06:14
|
|
|
| 
น่าทาน มากครับ