|
สูตร ชิฟฟ่อนใบเตย
ส่วนผสม
แป้งบัวแดง 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
ผงฟู 1 ชต.
ไข่แดง 10 ฟอง
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
น้ำใบเตย 3/4 ถ้วย
ไข่ 10 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ชช
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
ครีมนมข้นหวาน
เนยขาว 200 กรัม นมข้นหวาน 200 กรัม เกลือ 1/4 ชช.
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู ใส่น้ำตาลทราย พักไว้
2. ผสมน้ำใบเตย ใข่แดง น้ำมันพืช ตีให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่ผสมไว้ในข้อ1
3. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทรายป่น จนตั้งยอด แล้วเทส่วนผสมในข้อ2 ใส่ผสมคนจนเข้ากันดี แล้วเทใส่พิมพ์รองกระดาษไข
4. อบไฟ 170c ประมาณ 50 นาที (อันนี้แล้วแต่เตาอบ) คอยสลับถาดด้วย ขนมสุกทิ้งไว้ให้เย็นแล้วตัดออกเป็น 2 ส่วน ทาครีมประกบ แล้วตัดออกเป็น3 เหลียม
ลองทำดูนะคะ
แก้ไขเมื่อ 07 ต.ค. 55 23:47:05
| จากคุณ |
:
ใบตองห่อขนม 
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเกิด PANTIP.COM 55 23:42:04
|
|
|
|
---ชิฟฟ่อนใบเตย--- มือใหม่หัดทำ
