ความคิดเห็นที่ 1 สูตรนี้โดว์จะแฉะหน่อยนะคะ เพราะของเหลวเยอะ ดังนั้นพยายามอย่าเติมแป้งมากนัก ปล่อยให้มันเปียกๆ แฉะๆ แบบนั้นเลยค่ะ บุ๊งเอาสูตรมาจาก Cookistry  ค่ะ แต่วิธีทำ ทำตามที่บุ๊งถนัดค่ะ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 2 โลฟกลางๆ ค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 17:54:52

ความคิดเห็นที่ 2 เจ้าแม่ขนมปังมาแล้ว จากคุณ : jeeper เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 18:48:17

ความคิดเห็นที่ 3 Wheat Bread  Source: Cookistry น้ำอุ่น 1 ½ ถ้วย Instant Yeasts 2 ชช แป้งขนมปัง 2 ถ้วย  แป้งไรย์ (หรือ แป้งโฮลวีต) 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ชต เกลือป่น 1 ชช น้ำมันมะกอก 1 ชต วิธีทำ 1.ผสมแป้งทั้งสองชนิด กับเกลือ คนให้เกลือกระจาย  ใส่น้ำตาลทราย + ยีสต์ ลงไป  2. ใส่น้ำมะกอก + น้ำอุ่น  จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 18:58:54

ความคิดเห็นที่ 4 @jeeper       แหะๆ ยังไม่ถึงขั้นเจ้าแม่ค่า   ชอบทำเลยทำบ่อยหน่อยอ่ะค่ะ นวดประมาณ 10 นาที เนื่องจากโดว์แฉะ แนะนำว่าเวลานวดด้วยมือ ก็ให้นวดในอ่างไปเลยค่ะ ถ้ามันแฉะมาก เติมแป้งได้นิดหน่อย แต่ถ้านวดด้วย stand mixer หัวตะขอ ก็ไม่ต้องเติมแป้ง ปล่อยให้เครื่องนวดไป แล้วก็พักแป้งในอ่างที่ทาไขมันไว้ คลุมให้มิดชิด แล้วแช่ตู้เย็น 1 คืน บุ๊งเอาโดว์ใส่กล่องใหญ่ๆ เผื่อให้โดว์ฟูในตู้เย็นค่ะ พักไว้หนึ่งคืน ตอนเช้ามา ฟูแบบนี้เลยค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:00:04

ความคิดเห็นที่ 5 ทำการขึ้นรูปตามชอบ บุ๊งไม่ได้ชกไล่ลมค่ะ บุ๊งทำรูปนี้แหละ อิอิ ไม่ต้องให้สวยมากก็ได้ค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:00:19

ความคิดเห็นที่ 6 พักแป้งอีกรอบประมาณ 30-45 นาที จนพองสองเท่า ก่อนเอาเข้าอบก็กรีดหน้าสักเล็กน้อย เอาขนมปังเข้าอบที่ 180 C ประมาณ 30 นาที  บุ๊งใช้ไฟล่างอย่างเดียว จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:00:47

ความคิดเห็นที่ 7 ตอนออกจากเตาใหม่ๆ ขนมปังพองขนาดนี้เลย ผิวเต่งตึงดีจัง จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:01:02

ความคิดเห็นที่ 8 *** แก้ไขเมื่อ 08 ต.ค. 55 19:01:38 จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:01:18

ความคิดเห็นที่ 9 ขนมปังหอมมากๆ ค่ะ ที่สำคัญเปลือกข้างนอกกรอบนิดๆ แต่เนื้อในนุ่ม อร่อยมากค่ะ เป็นแบบที่บุ๊งชอบเลย จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:02:07

ความคิดเห็นที่ 10 ขอบคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามชมค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:02:27

ความคิดเห็นที่ 11 คราวที่แล้วที่พี่บุ๊งทำกระทู้ขนมปัง นู๋ก็ไปหม่ำมื้อเช้าวันรุ่งขึ้น ครั้งนี้ก็อีกค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้นู๋จะไปหม่ำมื้อเช้าใกล้ ๆ ที่ำทำงาน จากคุณ : ปรัซซี่ เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:10:51

ความคิดเห็นที่ 12 น่ากินมากค่ะ ปับปันยังไม่เคยทำเลยค่ะขนมปัง เพราะมีคนบอกว่ายังฝีมือยัวอ่อนหัด ถ้าสียมาจะใจเสีย เห็นคุณบุ๊งทำทีไรอยากทำตามทุกทีเลย แฮะๆๆ จากคุณ : ปับปัน เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:11:47

ความคิดเห็นที่ 13 สวย น่ากินมากเลยค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 19:50:06

ความคิดเห็นที่ 14 ขอกินขนทปังอบใหม่ๆด้วยคนค่ะ จากคุณ : giegie เขียนเมื่อ : 8 ต.ค. 55 22:27:22

ความคิดเห็นที่ 15 ชอบขนมปังหน้าตาแบบนี้แหละครับ ดูมัน rusty ดีครับ เปลือกกรอบๆ เนื้อนุ่มๆ อยากกินๆๆๆ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 9 ต.ค. 55 05:38:39

ความคิดเห็นที่ 16 ส่วนตัวชอบขนมปังที่มี fiber สูงนิดหน่อยครับ แบบนี้ Oat bran Bread จากคุณ : หมูครับ เขียนเมื่อ : 9 ต.ค. 55 07:14:56

ความคิดเห็นที่ 17 @ปรัซซี่     มาตอบตอนเช้าเลย แหะๆ  แล้วเมื่อเช้าได้ไปทานขนมปังที่ไหนหรือเปล่าคะ @ปับปัน     ทำเสียสิคะดี  จะได้เรียนรู้ด้วยตัวเองว่าเสียเพราะทำอะไรพลาด  กว่าบุ๊งจะทำขนมปังสำเร็จ เสียไปหลายก้อนเหมือนกันค่ะ @ เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน    ขอบคุณค่า @ giegie    ปิ้งร้อนๆ ทาเนย อร่อยมากๆ ค่ะ @ ทนายอ้วน   เหมือนกันเลยค่า  ในบ้านมีชอบกินแบบนี้อยู่สองคนคือบุ๊งกับ Owen อ่ะค่ะ @ หมูครับ     แบบนี้ก็ชอบค่ะ  แน่นๆ ดี อิอิ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 9 ต.ค. 55 09:23:15

ความคิดเห็นที่ 18 วันนี้มาอาละวาดที่ห้องก้นครัวค่ะคุณบุ๊ง อิอิ ขนมปังคุณบุ๊งอร่อยทุกสูตร แต่แป้งไรย์ซื้อมาไม่ทันได้ทำขนมปัง มอดมาเจอะซะแล้ว สงสัยดองไว้นานไปหน่อยค่า จากคุณ : AdrenalineRush เขียนเมื่อ : 9 ต.ค. 55 11:37:25

ความคิดเห็นที่ 19 ขอบคุณสำหรับวิธีการทำค่า ^^ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 9 ต.ค. 55 13:05:39

ความคิดเห็นที่ 20 @ AdrenalineRush     แม่มดหนึ่งก็อาละวาดเช่นกันเหรอคะ อิอิ นานๆ ทีจะเจอคุณหนึ่งที่นี่ค่า @ Hathi              ขอบคุณค่าคุณอาย จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 9 ต.ค. 55 20:41:43

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานมากค่ะ ดูกรอบนอกนุ่มใน ถามหน่อยค่ะว่าเตาเราไม่สามารถใช้ไฟล่างอย่างเดียวได้ เพราะเคยแล้วปรากฏว่าไฟวิ่งกระฉูดไปแบบฉุดไม่อยู่ คือหน้าเตาเราปรับแค่ 150 แต่ก็วิ่งไปโน้นเลย 200 กว่าจะสามร้อยแล้ว ตั้งแต่นั้นมาไม่กล้าใช้ไฟล่างอย่างเดียวเลยค่ะ  อย่างนี้เราจะใช้ไฟบนล่างได้ไหมคะ จากคุณ : peace on earth เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 55 20:06:32

ความคิดเห็นที่ 22 @  peace on earth   ถ้าอบไฟบนล่าง  ด้านบนจะสีเข้มเร็วและมีสิทธิเข้มเกินจนไหม้ได้ค่ะ  ลองวางถาดไว้ชั้นที่สองจากล่างสุด (ไม่แน่ใจว่าเตามีกี่ชั้น)  แล้วหาถาดมาปิดชั้นบนไว้หน่อยค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 10 ต.ค. 55 21:21:34