|
วิธีทำ นำน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่หม้อ โรยผงเจลลาตินให้เป็นฝุ่นบนผิวน้ำโปรยให้กระจายทั่วๆไม่กระจุกตัว ตั้งพักไว้ให้เจลลาตินอิ่มน้ำ เราทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที นำนมสด+นมข้นจืดใส่ลงไป
ใส่ผงวุ้นคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ ตอนแรกเปิดไฟอ่อนเพื่อให้ของเหลวร้อนและเจลลาตินละลาย หมั่นคนตลอดเพราะเจลลาตินอาจรวมตัวอยู่ก้นหม้อ พอเริ่มเดือดอ่อนๆให้เร่งไฟปานกลางไปทางแรง ผงวุ้นจะละลายในน้ำเดือด คนตลอดนะค่ะ ให้เดือดเป็นฟองละเอียด ใช้ทัพพีตักดูของเหลวว่ามีผงวุ้นหลงเหลืออยู่ไหม ถ้าไม่มีแล้วลดเป็นไฟอ่อนเติมนมข้นหวานลงไปชิมหวานตามชอบ รอให้เดือดพักนึงก็ปิดเตา พักไว้ให้อุ่น
| จากคุณ |
:
moosandee  
|
| เขียนเมื่อ |
:
15 ต.ค. 55 14:59:15
|
|
|
|
เต้าฮวยนมสด...ในวันฝนตกหนัก
