 |
สูตรจาdห้องนี้นะคะ จำคน postไม่ได้ ทดลองทำก็อร่อยและกรอบจ้า
Basic Buttermilk Waffles
adapted from Good Eats
2 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
2 tablespoons sugar
3 whole eggs
1/4 cup butter (half a stick), melted and cooled slightly
2 cups buttermilk at room temperature
สูตรที่เราทำมาจาก http://www.crispywaffle.com/labels/waffles.html
เค้ามีสูตรยีสด้วยค่ะ แต่เราชอบแบบผงฟูมากกว่า ลองทำดูค่ะ เราว่าของเค้าอร่อยดีค่ะ
แต่ เวลาเราทำ เราเปลี่ยนแปลงนิดหน่อย ใส่แป้งข้าวเจ้าด้วยค่ะ ถ้วยละ 2ช้อนละก็เติมแป้งสาลีปกติให้เต็ม1ถ้วย มันก็จะกรอบๆ นุ่มๆดีค่ะ ถ้าขายแพงใส่เนยเยอะๆจะอร่อยมากค่ะ แต่ถ้าขายไม่แพงมาก ใส่เนยเท่าสูตรก็พอค่ะ อร่อยเหมือนกัน แต่ชุ่มน้อยกว่า นมถ้าใส่ตามสูตรมันจะออกเหลวๆนะคะ เวลาเราทำเราจะกะเอาให้มันเหนียวๆหน่อยไม่เคยใส่นมเท่าสูตรเลยอ่ะค่ะ มันจะเป็นกรอบนอกนุ่มใน แต่แนะนำว่าให้ซื้อเตาวาฟเฟิลที่พลิกกลับด้านได้ค่ะ มันจะได้ฟูสวยทั้งสองด้าน
| จากคุณ |
:
Lemon Curd 
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 ต.ค. 55 22:07:26
|
|
|
|
|
ใครมีสูตรวาฟเฟิลแบบกรอบๆบ้างคะ...ขอหนูหน่อยนะคะ
