......CR....ร้านอาหาร.....พัทยา.......
|
|
สวัสดีครับ สมาชิกที่รักทุกๆท่าน
คงต้องบอกกันก่อนรีวิวนี้ว่า
จากทุกตัวอักษร ที่เอ่ยถึงร้าน วิธีการปรุง รสชาติ วัตถุดิบ และการบรีิการ มันเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของตะโกล้วนๆ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงได้ และเหตุผลที่ตะโกนำมารีวิว ก็เพื่อจะอธิบายถึง วิธีการดูและปรุง วัตถุดิบนั้นๆ ว่าเหมาะสม หรือไม่ ทั้งรสชาติและราคา
ตะโก พยายาม บอกสมาชิกเสมอๆ ถึงเรื่องการเลือก วัตถุดิบ แต่ละชนิด ว่าต้องมีสภาพเช่นไร? มีราคาเหมาะสมหรือไม่? ควรนำมาปรุงอย่างไร?ให้มีรสชาติ และรสสัมผัสที่ดี
การรัปทานอาหารตามร้านอาหารนอกบ้าน ของตะโก น้อยครั้งที่จะพบความอร่อย ความสด และรสชาติ แต่หากไปทานบ้านเพื่อนหรือพี่ๆที่ทำงาน จะได้ความอร่อยแตกต่างกันเป็นอย่างมาก อาจเป็นเพราะการใช้วัตถุดิบ ที่มีความสดนำมาปรุง ไม่ว่าจะทำอะไร? ก็อร่อยไปเสียทุกอย่าง เช่น การตำเครื่องแกงเอง จะให้ความหอมของพริกแกงและเครื่องเทศที่เราใช้ ต่างกับที่เราไปซื้อพริกแกงตามตลาดหรือพริกแกงที่เป็นซอง อย่างเห็นได้ชัด
และก็อีกนั่นแหละ การเลือกใช้ พริกแกงสำเร็จ และพริกแกงแบบซอง เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลา หรือไม่ทราบว่าต้องใช้อะไรมาเป็นส่วนผสม อีกทั้งไม่ยุ่งยากเรื่องการจัดหา จึงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน แต่เชื่อไหมครับว่า หากเราหมั่นที่จะเรียนรู้ จดจำ และขยันปฎิบัติ เราจะได้พบความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ในเรื่องความอร่อย ความหอม และรสชาิติ
ไปครับ ไปดูตะโก ทานอาหารซึ่งมีทั้งดีและไม่ดี พร้อมที่จะอธิบายได้ว่า ดีอย่างไร ? ไม่ดีเช่นไร? ไปชมกันเลยครับ
ปล คาร์พาร์ค คืิอที่จอดรถครับ ก่อนเข้าร้าน คิกๆๆๆๆๆ
| จากคุณ |
:
ตะโกครับ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 ต.ค. 55 14:01:31
|
|
|
| 
เพิ่งไปพัทยามาเหมือนกัน 
... สวัสดีครับหนุ่มตะโก
น่าทาน มากครับ
