::: Behind ::: My Bakery Edition [Issue 1/2012] . . . " First step and Evolution " . . . [CR]
|
|
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
หลังจากเริ่มต้นฝึกทำเบเกอรี่ตั้งแต่วันแรกจนวันนี้ ก็เป็นเวลาสองเดือนกว่าแล้วค่ะ
ด้วยความที่อยู่จังหวัดเล็กๆ การจะหาที่เรียนทำเบเกอรี่ให้เป็นเรื่องเป็นราวนั้นเป็นเรื่องที่ยาก
คิดอยากจะไปเรียนที่กรุงเทพฯ ก็คงจะบานปลายด้วยงบประมาณค่าใช้จ่ายมากมาย
จึงอาศัยอ่านและหาข้อมูลจากโลกออนไลน์ไปเรื่อยๆ
....
และที่ห้องก้นครัวแห่งนี้ ก็เป็นแหล่งความรู้ชั้นเลิศแห่งหนึ่งที่ยายบงมักจะได้ข้อมูลดีๆ เสมอ
ได้เห็นเพื่อนๆ หลายๆ ท่านที่เริ่มต้นหัดทำขนมจนเก่งและประกอบอาชีพได้
จึงเป็นแรงบันดาลใจให้ยายบงอยากทำเบเกอรี่เก่งเหมือนเพื่อนๆ ค่ะ
....
ในวันนี้จึงอยากนำผลงานที่เริ่มต้นหัดทำเบเกอรี่ตั้งแต่แรกจนถึงปัจจุบันมาฝากเพื่อนๆ ในรูปแบบ Behind นะคะ
ฝีมือก็ยังไม่มีเท่าไร ความสามารถ พรสวรรค์ก็ยังไม่ได้เข้าขั้นจะประกอบอาชีพได้
แต่ใจที่มีอยู่ร้อยเปอร์เซนต์นั้น ได้ตกหลุมรักในการทำเบเกอรี่เข้าเต็มเปี่ยมแล้วค่ะ
ในอนาคตถ้ามั่นใจในฝีมือตัวเองขึ้นแล้ว ก็อยากจะแบ่งปันขั้นตอนการทำเบเกอรี่เป็นข้อๆ แบบท่านอื่น
แต่ ณ วันนี้ยังไม่มั่นใจพอ และไม่เก่งพอที่จะทำขนมไปด้วย ถ่ายภาพขั้นตอนไปด้วยจริงๆ จังๆ เลยค่ะ
จึงขอนำแค่ภาพผลงานที่ทำสำเร็จแล้ว ซึ่งมีทั้งผิด ทั้งถูก มาฝากเพื่อนๆ กันก่อนนะคะ
หากเพื่อนๆ จะแนะนำและติชมก็ยินดีมากๆ เลยค่ะ เพราะจะได้รับความรู้และเคล็ดลับกลับไปเพิ่มเติม
และหากมีข้อผิดพลาดแต่ประการใด ก็ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
....
ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกท่านค่ะ 
| จากคุณ |
:
Yai Klong_Tour Rai   
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันออกพรรษา 55 09:40:22
|
|
|
| 
เหาคุง....อยากให้ชิมทุกอย่างเลยจ้ะ แต่คงต้องฝันต้องพยายามไปเรื่อยๆ สักพักเลยอ่าา ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ปล. ไว้รอหม่ำเค้กนะคะ อิอิ 
