+*""*+บ่งบ๊ง ขนมถ้วยตะไล แม่เอ๊ย << ขนมถ้วยตะไลหน้าสังขยา - หน้ากะทิ>> มาแล้วจ้าาาาาาา +*""*+*""*+
|
|
 สวัสดีวันสิ้นเดือน พุธลั้ลลากลางสัปดาห์มายังชาวก้นครัวทุกท่าน .. วันนี้บรรยากาศในกรุงเทพฯ ดูมืดมัว บรรยากาศดูอึมครึม
วันนี้บ่งบ๊งยังอยู่ในโหมดเข้าครัวไทย เครื่องว่างไทย ๆ ของกินพื้นบ้านที่ทำไม่ยาก แต่ขึ้นอยู่กับความขยัน และความดันทุรังมากน้อย
ระยะหลังนี้ถ้านึกอยากจะกินขนมไทยขึ้นมา บ่อยครั้งที่ต้องลงมือทำเอง แต่ต้องเป็นขนมที่ไม่ยุ่งยากมากความ เกินความสามารถนะคะ
ขนมหวานบ้าน ๆ แบบง่าย ๆ อย่าง กล้วยเชื่อม ขนมบัวลอยแบบต่าง ๆ กล้วยบวชชี แกงบวชกะทิชนิดต่าง ๆ ที่ล้วนชอบและถูกใจ
 สัปดาห์ที่ผ่านมานึกอยากกินขนมถ้วยตะไลไส้สังขยา พอดีกับในช่วงนี้ต้นใบเตยหอมท้ายสวนในบ้านกำลังงอกเงยงดงาม
ดังนั้นต้องหาเรื่องกำจัดใบเตยด้วยการทำขนมไทยบ้าน ๆ ให้สมาชิกในบ้านได้ชิมกัน และขนมที่ไม่ได้กินนานมากก็คือ "ขนมถ้วย"
"ขนมถ้วย" เป็นขนมไทยอีกชนิดที่ยังพอมีให้เห็นกลาดเกลื่อน ยังมีพ่อค้าแม่ขายหาบมาขาย แต่บ่งบ๊งไม่ค่อยได้ซื้อกินเพราะไม่ถูกปาก
นั่นเพราะมีรสหวานนำโดดเด่น แต่ความมันของกะทิแทบไม่ได้รับรสสัมผัส ในเมื่อไม่ถูกปากและถูกใจ ก็ต้องลงแรงทำกินเองสถานเดียว
 ทุกวันนี้มีเสียงแซวจากคนรอบข้างบ่อยจัง หล่อนงกเกินไปหรือเปล่าเนี่ย อะไรต่อมิอะไรหล่อนก็จะลงมือทำกินเองไปซ๊ะหมดเนี่ยน๊ะ
เจอเราสวนกลับทันที ไม่ได้งกเว๊ย ซื้อเขากินมันไม่ถูกปาก วัตถุดิบล้างหรือเปล่าเราก็ไม่เห็น[คิดมาก] ทำกินเองก็ไม่เห็นจะยากเย็นตรงไหน
ดีเสียอีก การได้ลงมือทำเองถือเป็นการฝึกมือ ได้เรียนรู้ ได้ลองผิดลองถูก แล้วก็รวบรวมเก็บเป็นข้อมูล จดบันทึกว่าครั้งหนึ่งเราก็คนเคยทำ
| จากคุณ |
:
บ่งบ๊ง   
|
| เขียนเมื่อ |
:
31 ต.ค. 55 13:24:57
|
|
|
| 
ใครปลื้มสูตรไหนก็เลือกกันตามชอบนะคะพี่น้อง รสชาติและความอร่อยไม่แตกต่างกันคะ มาดูส่วนผสมของทั้งสองสูตรกันคะ 
.
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม และทักทาย .. พบกันในกระทู้หน้านะคะ
