ทำขายเพื่อนแม่แต่เค้าสั่งเค้กกาแฟ เราเพิ่งทำเป็นครั้งแรก อบเจ๊งไป3ก้อนแล้วทั้งๆที่อบเค้กส้มในตำนานก็ฟูปกตินะคะ
รอบแรกลืมใส่กาแฟ อารามตกใจเลยใส่ไปตอนเกือบตีแบตเทอร์เสร็จ (หลังใส่เนยละลาย)
เค้กออกมาฟูที่สุดแต่ร่วนและมีสีกาแฟเป็นจุดๆ
ก้อนที่2 เอาผงกาแฟใส่น้ำร้อนชงใส่ตอนตีไข่แต่คงร้อนไปออกมาดับสนิทไม่ฟูแถมหน้าแฉะมาก
ก้อนที่3 ชงกาแฟไว้ก่อนพออุ่นๆใส่ตอนตีไข่เหมือนเดิมแต่ก็ยังออกมาไม่ฟูค่ะทั้งๆที่ใส่พิมพ์2ปอนด์แต่ใช้สูตร3ปอนด์
มีความรู้สึกว่าต้องอบนานกว่าปกติเค้กสุกยากจังเลย รบกสนแนะนำวิธีแก้หน่อยนะคะเครียดมากเลย ตอนนี้ยังพอมีเวลาอบใหม่ได้อีกครั้งเดียวค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ช่วยด้วยค่า ด่วนมาก ทำสปันจ์กาแฟแบบเค้กส้มในตำนานแล้วไม่ฟู ต้องส่งลูกค้าวันนี้ด้วยแก้ไขยังไงคะ
