ความคิดเห็นที่ 1 ใส่พริกขี้หนูสวนเข้าไปเยอะๆ มะนาวน้ำปลาเทเข้าไปไม่ต้องกลัวว่าจะเปรี้ยวเกินหรือเค็มไป จากคุณ : น้องแนนแฟนคลับลำดับที่หนึ่ง เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 01:21:24

ความคิดเห็นที่ 2 คุณน้องแนนแฟนคลับลำดับที่หนึ่ง : ต้มยำ1ถ้วยบีบมะนาวไป4ลูกน้ำปลาสองช้อนโต๊ะแล้วอ่ะค่ะ รสชาดก็อย่างที่บอกเลย จนปัญญาจริงๆค่ะ จากคุณ : เห่อของใหม่ เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 01:39:54

ความคิดเห็นที่ 3 ของเราเวลาทำเราจะเอาเปลือกกุ้งหัวกุ้งไปทำน้ำซุปค่ะเราใส่รากผักชี  ข่า   ตะไคร้  ใบมะกรูดลงไปด้วยเพื่อดับคาว  เวลาจะใช้ก็กรองเอาแต่น้ำซุปมาแล้วต้มให้เดือดใส่ข่า  ตะไคร้ ใบมะกรูดเพิ่มไปอีกนิดหน่อย  คราวนี้ใครชอบแบบไหนปรุงเอาค่ะ (อย่าลืมเนื้อกุ้งกับเห็ดนะคะ)เดี๋ยวมีแต่น้ำซุปไม่มีกุ้งกับเห็ดจะแย่ จากคุณ : ไก่อเมริกา เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 01:40:31

ความคิดเห็นที่ 4 ต้มน้ำ 1ถ้วย ใส่คนอร์ก้อนนึง ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศ เดือดแล้วใส่กุ้ง(ต้องมีมันกุ้ง)แกะเปลือก เติมมะนาว 1 ลูก น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ทุบพริกขี้หนูสวนใส่ไป 7 เม็ด 10 เม็ด ปิดไฟใส่ผักชี ผมทำสูตรนี้ ก็พอทานได้ครับ จากคุณ : น้องแนนแฟนคลับลำดับที่หนึ่ง เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 02:10:28

ความคิดเห็นที่ 5 ที่เราทำ เราใช้น้ำซุป หรือคนอร์ช่วยค่ะ ถ้าใช้น้ำเปล่าเพรียวๆ ออกมาจืดสนิท ปรุงไม่ขึ้นเลยค่ะ ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแค่หยิบมือ ใส่เครื่องต้มยำ รากผักชี ข่าซอยแว่น ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูดฉีก พริกขี้หนูสวนบุบ ทิ้งไว้ซักแป๊บให้น้ำเดือด จากนั้นก็ใส่วัตถุดิบอื่นๆ เห็ด มะเขือเทศ เนื้อสัตว์ครบหมด ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ น้ำปลา มะนาว จัดไปเต็มที่ แต่เราปิดท้ายด้วยใบกะเพราซัก3-4 ใบ แล้วดับไฟเตา จะช่วยให้กลมกล่อมขึ้นค่ะ (แล้วแต่ชอบค่ะ) เครื่องต้มยำใส่ให้พอดีกับน้ำในหม้อนะคะ ใส่มากเกินไปขม ใส่น้อยเกินไปจืดไม่หอม ไม่แซ่บ จากคุณ : คนช่างคุย เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 04:20:52

ความคิดเห็นที่ 6 สำหรับผมนะครับ ปรุงน้ำซุปให้อร่อยก่อน แล้วเวลาปรุงน้ำต้มยำเนี่ย ผมใส่น้ำปลากับน้ำมะนาว อย่างละเท่าๆ กันครับ จากคุณ : fictionpixel เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 11:26:57

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณทุกคำแนะนำมากกกค่ะ วันนี้จะลองนำไปปรับใช้ดูค่ะ แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ^^ จากคุณ : เห่อของใหม่ เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 13:29:11

ความคิดเห็นที่ 8 ถ้าต้องการงดพวกผงปรุงรส หรือ ผงชูรสทุกชนิด สูตรเรา เราใช้ หอมใหญ่ กะ แครอท ต้มเป็นน้ำซุปค่ะ น้ำซุปมันจะหวาน และหอมดีค่ะ จากคุณ : ~~ LucKy_RiN ลัล..ล้า..~~ เขียนเมื่อ : 4 พ.ย. 55 16:43:55

ความคิดเห็นที่ 9 เราจัดหนัก พริก น้ำปลา มะนาวค่ะ แล้วค่อยสาดน้ำตาลตอนจบ ปิดรสด้วยน้ำพริกเผา ทำต้มยำให้อร่อย ใจต้องถึงตอนใส่เครื่องปรุงค่ะ 555+ จากคุณ : LittleBuff-studio เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 55 04:25:35

ความคิดเห็นที่ 10 ใส่น้ำมะขามเปียก เข้มข้นดี น้ำพริกเผาสัก 1 ช้อนโต๊ะพูน  ๆ น้ำไม่ต้องใส่เยอะครึ่งหม้อเล็กก็พอ น้ำตาลไม่ต้องใส่ จากคุณ : แก๊งเหมียวอาละวาด เขียนเมื่อ : 5 พ.ย. 55 10:32:23

ความคิดเห็นที่ 11 จากคห.2 ที่บอกว่า..."ต้มยำ1ถ้วยบีบมะนาวไป4ลูกน้ำปลาสองช้อนโต๊ะ..." แค่นึกตามก็เปรี้ยวปรี๊ด ดดดด แล้วครับ เพราะมันน่าจะออกมามีแต่รสเปรี้ยว รสเดียว น้ำปลา 2 ช้อนที่ใส่ไปก็โดนรสเปรี้ยวของมะนาวกลบหมด จากคุณ : ขิ๋วอัพ เขียนเมื่อ : 6 พ.ย. 55 17:02:38