|
คั่วไก่สูตรดั้งเดิมนี่คนโบราณเค้าใส่น้ำมันงาด้วยนะคะจะทำให้หอมมากเลย และเวลาคั่วเนื้อไก่นี้เค้าใช้ไปแรงมาก ยิ่งเป็นไฟจากเตาถ่านยิ่งดี เรียกว่าผัดแบบไฟแดงเลยล่ะค่ะ ผัดไก่ให้สุกจนออกเกรียมๆหน่อย จึงตอกไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ไข่กลิ้งรอบๆกะทะทิ้งให้ไข่เซ์ทตัวแล้วเอาตะหลิวมาแซะๆ ถากๆให้ทั่วกลบเนื้อไก่ที่ผัดก่อนหน้านั้น จากนั้นจึงใส่เส้นใหญ่ แล้วคั่วไปแรงต่ออีกแป้บนึง ใส่น้ำมันงา ซ้อสหอยฯ ซีอิ้วขาวนิดหน่อย น้ำตาลเล้กน้อย พริกไทยกลิ่นฉุนๆหน่อย เสร็จแล้วค่ะ ตักราดลงบนผักกาดหอมที่รองไว้ที่จาน ทานร้อนๆ หอมน้ำมันงากรุ่นๆ อร่อยล้ำเลยล่ะค่ะ
| จากคุณ |
:
แม่ลูกสอง (PAKUNGKUB) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 พ.ย. 55 10:21:37
|
|
|
|
+++++ แบ่งปันความอร่อยกับเมนู "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" +++++
