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Zutaten:
2 Eiweiss
70 g Zucker
50 g Puderzucker
10 g Kakaopulver
Backofen auf 80 C vorheizen.
Eiweiss in einer grossen, fettfreien Schuessel mit den Quirlen des Handruehrers auf hoechster Stufe steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis er sich ganz aufgeloest hat.
Den Puderzucker und Kakaopulver ueber den Eischnee sieben und mit einem Gummischaber vorsichtig unterheben, bis alle Kluempchen verschwunden sind.
Baiser in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtuelle fuellen. Etwa haselnussgroße Tupfen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Im Backofen ca. 1 Std. 30 Minuten dann 30 Minute auf 50 C trocknen lassen.
แก้ไขเมื่อ 11 พ.ย. 55 17:42:48
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| เขียนเมื่อ |
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11 พ.ย. 55 17:20:30
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