ความคิดเห็นที่ 1 ใช้ไส้อ่อนนำมาต้มเป็นพะโล้ หลังจากนั้นนำขึ้นมาทิ้งไว้ให้แห้งแล้วค่อยทอดให้กรอบครับ จากคุณ : Chalk_HR เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 18:43:11

ความคิดเห็นที่ 2 น่าจะใช้ใส้ใหญ่ มาทำอะครับ เคยกินที่ร้านข้าวต้ม เอาใส้มาพะโล้ก่อน  แล้วนำมาทอดครับ  จิ้มซีอิ๊วหวาน แจ่มครับ จากคุณ : นานๆจะเข้ามาตอบที (pex9mm) เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 20:08:39

ความคิดเห็นที่ 3 เราเคยทำแล้วไม่กรอบเลยอ่าค่ะ นิ่ม เหมือนไม่ได้เอาไปทอดเลย จากคุณ : คะน้า (KaNa-IRC) เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 20:32:49

ความคิดเห็นที่ 4 ใส่แบะแซลงไปด้วยจะกรอบ จากคุณ : ikkru เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 20:55:53

ความคิดเห็นที่ 5 ไส้ทอดใช้ใส่้แก่ครับ ไม่ใช่ใส้อ่อน ต้มพะโล้แล้วต้องผึ่งให้แห้ง ถ้าจะให้ดีแดดเดียวไปเลย จะกรอบ จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 20:57:26

ความคิดเห็นที่ 6 เหมือนไส้พะโล้ทอดกรอบเลยครับ จากคุณ : stupidine เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 22:34:48

ความคิดเห็นที่ 7 ร้านลาบแถวบ้านทอดอย่างนี้ครับ จากคุณ : stupidine เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 22:36:49

ความคิดเห็นที่ 8 แถวบ้านเดิมผมเรียกว่า ไส้คั่ว     ไม่ทราบจะเหมือนกันหรือไม่ครับ พ่อผมเขียนไว้ให้ผมดังนี้ -ไส้ใหญ่ ล้างโดยใช้แป้งมัน น้ำส้มสายชู เกลือ ขยำ นานหน่อยให้หายกลิ่น - ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เอาไส้ลง เติมน้ำพอท่วมไส้ - ทุบตะไคร้ 5 หัว ลงไป เติมเกลือ - เคี่ยว จนเหลือน้ำมัน ทอดต่อจนกรอบเหลือง ตักขึ้น กินกับข้าวเหนียวอุ่นๆ  ลำแต๊ๆครับ แต่ส่วนมากผมกินกับแกล้มเบียร์ 5 5 5 จากคุณ : totspol เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 22:54:19

ความคิดเห็นที่ 9 กำลังนึกจะแสดงความคิดเห็นอยู่พอดี  โดนตัดหน้าไปเสียแล้ว ตามนั้นเลย  ตามที่จานtotspol  ว่าไว้เลย  แต่ขอเพิ่มเติมนิดหนึ่ง ใส่ขมิ้นผงลงไปนิดหนึ่งเพื่อปรุงสี  สีจะเหลืองสวยน่ากินอีกมากมาย ที่ผมกับ จานtotspol   เสนอมานี้  เป็นเพียงวิธีการหนึ่ง นะครับ และขอชมเชย จานtotspol   ที่ใช้ใส้คั่วได้อย่างถูกทางที่สุด ที่บอกว่า "แต่ส่วนมากผมกินกับแกล้มเบียร์ 5 5 5 " จากคุณ : สล่าปู่ เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 23:15:17

ความคิดเห็นที่ 10 ลวกไส้ให้พอสุกพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกแป้ง+เกลือป่นแล้วทอดค่ะ จะกรอบและแห้ง จากคุณ : เพชรชมพู เขียนเมื่อ : 12 พ.ย. 55 23:30:26

ความคิดเห็นที่ 11 ต้องผ่าไส้ด้วย แล้วทอดน้ำมันเยอะจะกรอบมากๆ ถ้าให้ดีก็เอาไปพะโล้ก่อนแล้วค่อยเอามาผ่าแล้วทอด จะได้รสชาติยิ่งขึ้น โดยตอนทานจิ้มกับซอสพริก หรือน้ำน้ำพริกดองก็พอไหว จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 55 12:41:03

ความคิดเห็นที่ 12 อ้อใช่ครับ คุณ สล่าปู่   ผมลีมขมิ้นไปจริงๆ ท่านที่ทอดแล้วไม่กรอบ ลองเอาลงทอดครั้งที่สองครับ ไฟแรงๆ น้ำมันร้อนๆ จากคุณ : totspol เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 55 14:59:20

ความคิดเห็นที่ 13 ตกลงใช้ไส้ใหญ่ใช่มั้ยครับ แล้วใช้ไส้อ่อนได้มั้ย จากคุณ : arank4 เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 55 15:15:09

ความคิดเห็นที่ 14 ปกติไม่ใช้กันนะครับ เท่าที่เคยทาน จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ เขียนเมื่อ : 13 พ.ย. 55 15:34:05