PANTIP.COM : D12928139 พันพลาสติกรอบเค้กและรองกระดาษฟอยล์ [Bakery & Ice Cream]

ความคิดเห็นที่ 1

แนะนำยังไงดี แหะๆๆๆ ไม่รู้ว่าพันพลาสติกแบบไหน และรองฟอยล์แบบไหนนะคะ เราแนะนำพื้นๆละกันเนาะ

1. ใช้ที่แบ่งเค้ก ทำรอยก่อนจะได้แบ่งทุกๆชิ้นมีขนาดเท่ากันสวยงามค่ะ
2. ใช้มีด (เราใช้มีดฟันเลื่อย) ตัดเค้ก โดยกะจากรอยที่ทำไว้ แล้วกดลงไปตรงๆเลยค่ะ อย่าเลื่อยๆเหมือนหั่นหมูนะ
3. มีผ้าชุบน้ำบิดหมาด วางไว้ใกล้มือ พอตัด 1 ครั้งดึงมีดออกมา ก็เช็ดมีดให้สะอาดก่อนตัดครั้งถัดไปค่ะ ทำทุกครั้งเลยนะคะ

ถึงขั้นตอนนี้ น่าจะได้เค้กที่ไม่เยินแล้วนะ ขนาดชิ้น มุมองศาการตัดเป๊ะสวยงาม (จากที่ทำรอย ฮ่าๆๆ)

4. ถึงเวลาพันเค้ก เอาพลาสติกที่คาดเค้ก มาพับกลางแล้วรีดให้เป็นรอยเลยค่ะ แล้วเอาตรงรอยพับนั้นเป็นตรงด้านแหลมของเค้ก
5. พันอ้อมมาบรรจบที่ด้านป้านของเค้ก โดยกะความยาวให้ทับกันสนิทพอดี ถ้ายาวเกินก็ตัดปลายออกเลยค่ะ
6. เอาฟอยล์ (ที่ทำให้แบนๆมาแล้ว) วางไว้บนพื้นราบที่สะอาด แล้ววางเค้กลงตรงกลางฟอยล์
7. หยิบขอบซ้าย-ขวาของฟอยล์ขึ้นมาด้านข้างเค้ก ยกชิ้นเค้กขึ้น แล้วแอบเอานิ้วรีดๆตรงมุมนิดนึงให้ฟอลย์เป็นรอยตามชิ้นเค้ก

ทีนี้น่าจะได้เค้กที่สวยงามแล้วนะคะ ^^ ที่เราเคยทำ ก็เบามือประมาณนึง แต่ไม่ถึงกับต้องระวังจนเหงื่อหงด ก็สวยงามดีค่ะ

จากคุณ : Naughty_Kitty

เขียนเมื่อ : 14 พ.ย. 55 12:37:59