ความคิดเห็นที่ 1 อันนี้เป็นหน้าตาเมนูค่ะ  โดยช่วงนี้ห้องอาหาร Trader’s vic ก็จะให้บริการอาหารเฉพาะใน list นี้เท่านั้นค่ะ (จะสั่งเป็นคอร์สหรือเป็น a la carte ก็ได้) จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:15:16

ความคิดเห็นที่ 2 dinner course ค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:15:45

ความคิดเห็นที่ 3 บรรยากาศภายในห้องอาหาร จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:16:29

ความคิดเห็นที่ 4 .. จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:16:53

ความคิดเห็นที่ 5 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:17:21

ความคิดเห็นที่ 6 .. จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:17:44

ความคิดเห็นที่ 7 หรือจะนั่งด้านนอกชมวิวแม่น้ำและแสงไฟ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:18:03

ความคิดเห็นที่ 9 .. จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:18:58

ความคิดเห็นที่ 10 หน้าตาเชฟหมีค่ะ..เอ้ย เชฟนิโคลาส์ จริงๆเชฟมีเพื่อนมาด้วย แต่เพื่อนป่วยเลยไม่ได้มาค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:19:42

ความคิดเห็นที่ 11 แอบดูเชฟทำอาหาร จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:20:04

ความคิดเห็นที่ 12 คนนี้เป็นเชฟที่ประจำที่เทรเดอรส์วิคอยู่แล้ว จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:20:31

ความคิดเห็นที่ 14 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:21:16

ความคิดเห็นที่ 15 .เริ่มคอร์สอาหารกันค่ะ  เป็น 6-courses Dinner ค่ะ อย่างแรกในเมนูเลยคือ amuse bouche (อะมูสบุช) เค้าว่าเป็นเหมือน starter ที่มีรสชาติเข้มข้น ทานเรียกน้ำย่อยกระแทกปากก่อนอาหารจานต่อไปค่ะ แต่เสียดายวันนี้เป็นวันแรกที่จัดคอร์สเลยไม่มีตัวนี้ แต่วันอื่นมีแน่ค่ะ แอบถามเชฟเชฟบอกว่าจะเป็นอาหารเสริ์ฟคำเดียว เป็น scallop กับ beetroot โดยจะเน้นสีขาวกับชมพูค่ะ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำบีทรูท ประมาณนี้ อันนี้เป็นส่วนขนมปังและเนย เตยชอบเนยกระเทียมมากสุด จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:21:40

ความคิดเห็นที่ 16 ขนมปัง Ciabatta อร่อยมากกก นุ่มมาก จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:22:04

ความคิดเห็นที่ 17 จานแรกจากเมนู  Frozen ginger vichyssoise with aquitaine caviar Vichyssoise วิชีสสิสสวอ  จานนี้เป็นสลัดมันฝรั่งกับลีคค่ะ  ตัวโฟมสีขาวก็คือฟองนมปรุงรสด้วยน้ำ oyster, lime ดังนั้นจึงจะออกรสเปรี้ยวๆ ส่วนสลัดจะรสออกกลางๆค่ะ เลยตัดรสเปรี้ยวได้ดี ตัวคาเวียร์หอม full flavor ดีค่ะ ได้กลิ่นของทะเลดี ส่วนตัวกลมๆขาวๆคือครีมอะไรซักอย่างค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:23:37

ความคิดเห็นที่ 18 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:23:52

ความคิดเห็นที่ 19 ถ่ายทุกมุม จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:24:26

ความคิดเห็นที่ 20 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:24:42

ความคิดเห็นที่ 21 .. จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:24:54

ความคิดเห็นที่ 22 จานที่สอง(จานแรก) flower of sea bass carpaccio, mai tai sherbet จานนี้เชฟตั้งใจจะใช้ตัวไหมไทยเชอร์เบตเป็นตัวชูโรงค่ะ คือเชฟคิด concept ว่า ในอาหารเซ็ตนี้จะต้องมีอะไรที่เป็นเอกลักษณ์ของห้องอาหารก็คือตัวไหมไทย สำหรับจานนี้ ตัวเนื้อปลาสดดีค่ะ จากที่ชิมคือไม่ได้ seasoning อะไรมา พวก oil ก็เหมือนจะไม่มีนะคะ เวลาทานก็จะซึมซับความสด/รสชาติของปลาเต็มๆค่ะ ไหมไทยเชอร์เบตก็รสชาติเข้มข้นดีค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:26:24

ความคิดเห็นที่ 23 ดอกเข็มกินได้นะคะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:26:58

ความคิดเห็นที่ 24 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:27:24

ความคิดเห็นที่ 25 ... จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:28:22

ความคิดเห็นที่ 26 จานต่อมา Tiger prawn, tamarin condiment, kumquat, white asparagus จานนี้เป็นกุ้งย่างปรุงรสค่ะ ทายคู่กับซอสมะขามและหน่อไม้ฝรั่งขาว Presentation สวยดีค่ะ เหมือนกุ้งตีลังกา อิอิ หามุมถ่ายยาก จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:30:12

ความคิดเห็นที่ 27 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:30:37

ความคิดเห็นที่ 28 กุ้งสุกกำลังดีปรุงรสได้ดีค่ะ ถูกปากคนไทยอย่างเตย 555 ในเรื่องความสดเด้งดีค่ะ ซอสเปรี้ยวสดชื่น จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:31:20

ความคิดเห็นที่ 29 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:32:16

ความคิดเห็นที่ 30 จานต่อไปเป็นจานเนื้อค่ะ เลยเลือก wine pairing มาเพื่อทานคู่กัน Element Australia จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:32:56

ความคิดเห็นที่ 31 .เตยว่าตัวนี้เปรี้ยวสุดค่ะ แก้ไขเมื่อ 16 พ.ย. 55 13:33:33 จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:33:15

ความคิดเห็นที่ 32 Château Martinon 2009 France แอลกอฮอล์เยอะมาก  รสกลางๆทานคู่กับเนื้อแล้วเตยว่าเข้าที่สุดค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:34:25

ความคิดเห็นที่ 33 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:34:46

ความคิดเห็นที่ 34 Anakena, Chile  ตัวนี้จะหวานที่สุดค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:35:21

ความคิดเห็นที่ 35 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:35:48

ความคิดเห็นที่ 36 3 แก้ว 3 รสชาติ  เตยชอบสุดคือ chile แต่ถ้าทานกับเนื้อ france น่าจะเข้าสุดค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:36:15

ความคิดเห็นที่ 37 Cube of beef fillet, bbq sauce, artichoke, orange จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:38:09

ความคิดเห็นที่ 38 ตัวเนื้อมาแบบ rare นุ่ม อร่อยมาก เกลือด้านบนก็ช่วยดึงความหวานของรสเนื้อได้ดีค่ะ ซอสบาบีคิวออกหวานค่ะ (เป็นซอสของที่นี่ ก็ใช้ได้) ส่วนตัวเขียวๆนั่นเป็น eggplant ค่ะ ถ้าใส่ข้าวคั่ว น้ำปลาก็ซุปมะเขือแล้ว..เห้ย จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:39:50

ความคิดเห็นที่ 39 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:40:04

ความคิดเห็นที่ 40 จานสุดท้ายค่ะ Raspberyy, lime, coco จานนี้เป็นของหวานที่ให้ความสดชื่นค่ะ ซอสราสเบอร์รี่จะผสมน้ำมะนาวลงไปด้วย ทำให้รสเปรี้ยวเด่น ตัดกับความหวานมันของมะพร้าว เป็นจานที่ล้างปากปิดท้ายมื้ออาหารได้ดีค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:41:11

ความคิดเห็นที่ 41 .. จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:42:08

ความคิดเห็นที่ 42 ฟองนมครีมมะพร้าวค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:42:37

ความคิดเห็นที่ 43 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:42:55

ความคิดเห็นที่ 44 เริมราด จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:43:10

ความคิดเห็นที่ 45 ... จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:43:29

ความคิดเห็นที่ 46 ค็อกเทลล้างปากค่ะ เมนู จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:44:31

ความคิดเห็นที่ 47 . จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:44:46

ความคิดเห็นที่ 48 ตัวนี้เป็น Mai Tai Wave มี 3 รสค่ะ  สับปะรด ฝรั่ง มะม่วง จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:45:43

ความคิดเห็นที่ 49 ปิดท้ายมื้ออาหารด้วย Compliment จากทางห้องอาหารค่ะ  โดยรสไอติมจะไม่รู้ว่าเป็นรสอะไร (วันนี้เป็นรสวานิลล) จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:46:14

ความคิดเห็นที่ 50 สำหรับมื้อนี้ประทับใจมากค่า  อาหารอร่อย บริการดีสุดยอดค่ะ ลาไปก่อนนะคะ  สวัสดีค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 13:47:19

ความคิดเห็นที่ 51 สวัสดีครับ น้องเตย จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 15:26:30

ความคิดเห็นที่ 52 ขอบคุณครับสำหรับรีวิว จากคุณ : via iPhone (Nemo&Nano) เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 19:35:10

ความคิดเห็นที่ 53 ขอบคุณสำหรับรีวิวนะครับ น่าทานมากครับ จากคุณ : JO-Kung เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 20:03:27

ความคิดเห็นที่ 54 ตามมาปาดด้วยคน ว่ากะจะเล่น Sunday brunch มาหลายรอบแล้ว ก็ยังไม่ได้สอยซักที ไม่เชี่ยวเส้นทางแถวๆนั้นเลย (May the bon appetit be with you) ขอให้ความเจริญอาหารจงสถิตย์อยู่กับท่าน จากคุณ : Norah เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 22:36:47

ความคิดเห็นที่ 55 อยากไปบ้างจังเลยคับ ใครไม่มีเพื่อนไป ชวนผมได้ตลอดคับ ผมว่างไปเป็นเพื่อน(กิน) คับ อิ อิ อิ จากคุณ : เจ้าชายพุงป่อง เขียนเมื่อ : 16 พ.ย. 55 22:44:25

ความคิดเห็นที่ 56 น่าทานจัง จากคุณ : Us-Sama Iland เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 55 09:28:48

ความคิดเห็นที่ 57 น่าอิจฉามว๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกก กินเผื่อบุ๊งด้วยหรือเปล่าค้า อิอิ (ต้องกินเป็นสองสามเท่าเลยนะเนี่ย)  จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 17 พ.ย. 55 10:33:43

ความคิดเห็นที่ 58 ขอบคุณค่า ภาพสวยน่าหม่ำสุดๆ ^^ จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 55 09:43:58

ความคิดเห็นที่ 59 จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 55 10:14:57