...เมนูชวนลูกเข้าครัววันหยุด "เค้กช๊อกกล้วยหอมแบบนึ่ง"....หอมๆ นุ่มๆ มาแล้วจ้า...
|
|
...วันนี้วันหยุดเวลาไม่รู้จะเล่นอะไรกับลูกแล้ว เลยชวนลูกมาทำขนมกับเรา
...กล้วยหอมดำๆ เก็บไว้ 2 วันแล้ว เราไว้พระพิฆเนศบ่อย ๆ กล้วยหอมจะเหลือทิ้งบ่อยมากเพราะกินไม่ทัน
...ประกอบกับ เตาอบก็ยังไม่ได้ซื้อ เล็งๆ ดู ๆ อยู่นั่นละ (-_-!!)
วันนี้ให้ลูกชายช่วยบี้กล้วย เตรียมโน่นนี่นั่น แล้วก็ยืนดูเราผสมแป้ง (พยายามจะซึมซับให้เค้ารู้จักทำอาหารทานเองค่ะ เวลาเข้าครัว จะชวนลูกสาวลูกชายมายืนดูบ้างสำหรับเมนูง่ายๆ โตขึ้นจะได้ทำให้เรากิน 5555)
สูตรจากคุณ butterfly pea นะคะ (ขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วย)
แต่เราชอบกินช๊อกกาแลตด้วย ก็เลยปรับนิดหน่อย วันนี้เราทำครึ่งสูตรนะคะ
สูตรตามนี้ค่ะ 
1. แป้งเค็ก 100 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. ผงเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 110 กรัม
5. ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง
6. กล้วยหอมสุก สุก เปลือกดำดำได้จะยิ่งดี 1 ผล
7. น้ำมะนาวคั้น 1 ช้อนชา
8. มาการีน 20 g แต่เราไม่มี ใช้ น้ำมันกุ๊ก 2 ช้อนโต๊ะ
9. เนยสดจืด 20 กรัม
10 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
11. นมสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ
12. กลิ่นกล้วยหอม 1/2 ช้อนชา เราไม่มี เลยใช้ กลิ่นวนิลา ประมาณ 4 หยดค่ะ (ไม่ชอบกลิ่นเยอะๆ)
13. ผงโกโก้ทิวลิป 2 ช้อนโต๊ะ
**** ตอนทำเราไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะคะ เพราะคิดว่า ครั้งแรกอาจออกมาไม่อร่อย ก็เลยลองทำครึ่งสูตรค่ะ *****
***** ขั้นตอนการทำที่แตกต่างค่ะ 
1. เราไม่ได้บี้กล้วยกับน้ำมะนาวค่ะ แต่เราเอา นมจืดยูเอชทีผสมกับน้ำมะนาวค่ะ คนๆ ให้เข้ากันรอไว้
2. เราร่อนแป้งกับผงฟู เบ๊กกิ้ง และโกโก้พร้อมกันค่ะ พักไว้
3 เราใช้ที่ตีแป้งผสมส่วนผสมค่ะ ยกเว้นตอนใส่กล้วยหอมขั้นสุดท้าย...ที่ใช้ที่ตีเพราะเราไม่มีน้ำตาลทรายขาวค่ะ เราใช้น้ำตาลทรายสีรำของวังขนายค่ะ ก็เลยกลัวมันไม่ละลาย 
รูปหลังทำเสร็จแล้วค่ะ
แก้ไขเมื่อ 17 พ.ย. 55 15:40:19
| จากคุณ |
:
นาโนจัง  
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 พ.ย. 55 15:39:08
|
|
|
| 
****
****
