ความคิดเห็นที่ 1 คนบางคนมีเงื่อนไขเยอะในการกิน อันนั้นไม่ดี อันนี้ไม่ได้ ก็ว่ากันไป แต่ จะไปเปลี่ยนวิธีการกินของคนอื่นเพื่อให้เหมือนตัวเองนั้น เพื่ออะไร? ถ้าคุณกินแล้วสบายใจ  ไม่ทำให้ใครเดือดร้อน จิ้มก่อนจิ้มหลัง อัพทูยู ! . จากคุณ : สวยสะพรึง เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 10:57:22

ความคิดเห็นที่ 2 เคยอ่านมาว่าการละลายวาซาบิลงในโชยุ เป็นมรรยาทที่ไม่ดีในการกินซูชิ แต่ก็ไม่รู้เหตุผลเหมือนกันว่าทำไม เราว่าการกินอาหารมันไม่มีกฎตายตัวหรอกค่ะ ป่ะป๊าเราก็ชอบละลายวาซาบิลงในโชยุ แล้วค่อยจิ้มเหมือนกัน จากคุณ : mukoi90 เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:01:37

ความคิดเห็นที่ 3 มันไม่มีกฏตายตัวในการกินหรอกครับ เพียงแต่เป็นวัฒนธรรมจองแต่ละ ชาติไม่เหมือนกัน การทำบางสิ่งบางอย่างในที่ต่างแดนอาจไม่เหมือนกัน แล้วถูกมองว่าเสียมารยาทได้ แต่จริงๆแล้วไม่เป็นการผิดหรอครับที่จะกินแบบไหน เช่นคนญี่ปุ่น กินซูชิ ก็มักจะใช้มือหยิบ ไปจิ้มโชหยุแล้วเอาเข้าปาก แต่คนไทยอาจมองว่า ทำไมใช้มือ บลาๆ ไม่ใช้ตะเกียบเล่ามารยาทไม่ดีเลย ไม่จริงครับ เพราะวัฒนธรรมเราแตกต่างกัน จะกินยังไงขึ้นอยู่กับบุคคลครับ ไม่ผิดไม่ถูก ครับ ~ จากคุณ : แว่นเขียว_รองเท้าม่วง_ชอบมันบด เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:06:40

ความคิดเห็นที่ 4 บ้าจี้ครับ ใครบ้าจี้ก็ลองคิดดูเองครับ จากคุณ : jimlim_ja เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:07:54

ความคิดเห็นที่ 5 มีคลิปวิธีการทานซูชิด้วย จากคุณ : BuaChomPooH_NucH เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:11:04

ความคิดเห็นที่ 6 เคยดูคนญี่ปุ่นกินในรายการ TV ของญี่ปุ่น ...  ซาซิมิ กับ ซูชิ  เวลากินผมเห้นเขาเอาก้อนวาซาบิเล็กๆ ใส่ลงไปในโชยุ แต่ไม่ละลายนะ จะวางเป็นก้อนเล็กๆอยู่ริมๆ ส่วนตัวนะเวลากินข้าวหน้าปลาดิบ  ผมเอาวาซาบิลงไปละลายในโชยุเลย แล้วเอามาราดโฮกลงไปในชามเลย  แซ่บมากกกก แก้ไขเมื่อ 20 พ.ย. 55 11:13:50 จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:12:44

ความคิดเห็นที่ 7 ไว้กลับบ้านจะลองไปถามเพื่อนดีกว่าแล้วจะมาบอก จากคุณ : ตาแง้ว เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:24:35

ความคิดเห็นที่ 8 -.-" ก็แต่ล่ะชาติไม่เหมือนกัน อาหารยุโรปส่วนมากมีเครื่องปรุงแค่เกลือพริกไทย เค้าให้ปรุงแค่นี้ เค้าถือว่าอาหารของเค้าต้องรสแบบนี้ คนทำตั้งใจทำให้รสแบบนี้ และเราต้องกินแบบนี้ แต่วัฒนธรรมเอเชียใต้เราเน้นการปรุงครับ รสชาติปัจเจก ของใครของมัน มันเป็นความต่างทางวัฒนธรรมครับ จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:44:19

ความคิดเห็นที่ 9 กินอย่างที่ชอบเถอะค่ะ บางคนก็เงื่อนไขเยอะเกิน ไม่ได้กินอาหารแต่กินความโก้หรูจนไม่รู้หรอกว่ามันอร่อยรึเปล่า ส่วนตัวเราชอบเอาวาซาบิป้ายเพราะมันได้รสวาซาบิชัดดีค่ะ จากคุณ : แบ๊น แบน เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 11:52:23

ความคิดเห็นที่ 10 ..เคยเห็นบอกที่ป้ายเล็กๆ บนโต๊ะที่ร้านฟูจิ เหมือนกัน ว่าการนำวาซาบิลงไปละลายในโชยุ แล้วทานนั้น ไม่ใช่วิธีที่ถูกต้อง.. จากคุณ : lupercaliaz เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 12:01:06

ความคิดเห็นที่ 11 เราทั้งละลายในโชยุ  แถมเอาป้ายที่ปลาอีก  น้ำตาร่วงสะใจดี คนญี่ปุ่นเห็นทำตาโตกันเป็นแถว  ถามว่าไม่เผ็ดเหรอ  เราบอกก็อยากให้เผ็ดๆ ไง  ถึงทำแบบนี้ จากคุณ : beermania เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 12:05:21

ความคิดเห็นที่ 12 อืมม ไม่ผิดไม่ถูก เรื่องกินชอบอันไหนเอาอันนั้น ว่าแต่ ทำไมเอาวาซาบิ ผสมน้ำจิ้ม จะปรี๊ดกว่า ไม่ผสมในน้ำจิ้มครับ? จากคุณ : jacksu เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 12:05:53

ความคิดเห็นที่ 13 คนที่บอกนี่คนไทยหรือคนญี่ปุ่น ถ้าคนญี่ปุ่นผมไม่แปลกใจ เพราะวัฒนธรรมของเขา แต่ถ้าคนไทย...เหอๆ จากคุณ : ถ้าว่างแล้วช่วยโทรกลับ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 12:08:48

ความคิดเห็นที่ 14 ตอนเด็ก ซักม.ต้นเคยต้องใช้ชีวิตอยู่กับชาวญิ่ปุ่นที่มาเป็นอาสาสมัครที่เมืองไทยอยู่3ปีค่ะ เค้าก็สอนโน่นนี่ให้เราเรื่อยเปื่อย จำได้ว่่าตอนกินอาหารที่ต้องมีวาซาบิจิ้มเนี่ย เค้าบอกให้เอาตะเกียบแตะวาซาบิก่อนแล้วค่อยเอาไปคีบอาหารนั้นๆ แล้วถึงเอาไปจิ้มโชยุ เราก็ทำตามมาเรื่อยไม่เคยเอาวาซาบิไปผสม ตอนนั้นยังเด็กเลยไม่ได้ถามว่าทำไม เพียงแต่เค้าสอนก็ทำตามเค้าค่ะ แต่เราว่าเอาสะดวกแต่ละคนว่าดีกว่า ชอบอย่างไหนก็ทำอย่างนั้นแหละค่ะ จากคุณ : mijijan เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 12:17:45

ความคิดเห็นที่ 15 นึกถึง อาหาร ฝรั่งเศส เคยได้ยิน เพื่อนมันเล่า ให้ฟัง ถ้าไปขอเครื่องปรุง มาใส่อาหารเพิ่ม พ่อครัวจะเดินออกมาจากหลังบ้าน แล้วถามถึงขอบโต๊ะเลยว่า อาหารผมไม่อร่อยตรงไหน ทำไมต้องใส่เครื่องปรุงอีก? จะว่าไป เวลาทำอาหาร ผมก็ชอบสังเกต ลูกค้า เหมือนกัน ดูว่าทำแล้ว แกเติมเครื่องกระจายเลยหรือเปล่า แล้วเราก็เอาไปปรับปรุงต่อ อย่างถ้าน้ำปลาเทเอาๆ เที่ยวหน้าต้องทำเค็มหน่อย แต่ถ้าราดน้ำส้มสายชูซะท่วมอาหาร เที่ยวหน้าต้องลดเค็มลงอีก - -" จากคุณ : จาน ชาม ช้อน ส้อม เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 12:29:35

ความคิดเห็นที่ 16 ชอบแบบไหนก็กินแบบนั้น แต่ถามว่าถูกไม๊ที่ถูกคือไม่ควรเอาใส่ในซิอิ้วค่ะ เราก็ว่ามันจะเละๆ เราชอบเอามาป้ายใส่ของที่จะทานแล้วค่อยจิ้มซีอิ้วมันจะหอมขึ้นจมูกกว่าค่ะ จากคุณ : คุณป้าหน้าใส เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 12:38:22

ความคิดเห็นที่ 17 ผมคนหนึ่งล่ะครับ ที่ใช้แตะวาซาบิก่อน แล้วค่อยจิ้มโซยุ เพราะว่าดูแล้วมันเขละ เละ ๆ ไม่น่าทาน อีกอย่างมันไม่ได้อรรถรส ในการโดนวาซาบิ วาบขึ้นสมอง แต่เพื่อนที่ทำงานไปทาน 10 คน เอาวาซาบิผสมโซยุ ซะ 7 คน จากคุณ : หมูน้อยเบอร์7 เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:00:09

ความคิดเห็นที่ 18 เคยดูรายการญี่ปุ่น (น่าจะเป็น TV Champion) เค้าก็บอกเหมือนที่ จขกท. ว่ามาเป๊ะเลยค่ะ จากคุณ : ไม่หั่นหัวหอม ไม่หลั่งน้ำตา เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:06:36

ความคิดเห็นที่ 19 กินได้ทุกแบบแล้วแต่อารมณ์ แต่ถ้าประมาณนี้ กินแล้วซึ้ง ... เหมือนดูฉากจบ Con Air http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/03/D9028742/D9028742.html#39 จากคุณ : Are Yoi เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:11:21

ความคิดเห็นที่ 20 ที่เป็นแบบนี้ ผมเชื่อว่าคนญี่ปุ่นคงทนรสเผ็ดของวาซาบิไม่ไหวถ้าหากละลายลงไปในโชหยุตรงๆ แบบนั้นอ่ะป่าว อิอิ จากคุณ : mrcomsci เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:26:26

ความคิดเห็นที่ 21 เปลืองค่ะ....เอาไปละลายถ้ากินไม่หมดนี้เปลืองมากค่ะ จากคุณ : Y-BOY (Y-BOY) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:42:46

ความคิดเห็นที่ 22 พ่อครัวซูชิก็เหมือนพ่อครัวอาหารประเภทอื่นที่มีฝีมือปรุงรสแตกต่างกัน หน้าของซูชิแต่ละคำ ใช้วัตถุดิบชิ้นเล็ก ใหญ่ไม่เท่ากัน พ่อครัวก็จะป้ายวาซาบิ ตามจำนวนที่ตัวเองคิดว่าเหมาะกับหน้าชนิดนั้นๆ ส่วนที่เค้านิยมป้ายไว้ใต้ชิ้นปลาหรือหน้าอื่นๆแล้วปิดทับก้อนข้าว เพื่อให้เก็บกลิ่นหอมวาซาบิไว้ค่ะ เวลารับประทานกลิ่นหอมจะกระจายออกมา หากชอบวาซาบิ เราสามารถขอให้พ่อครัวใส่มากขึ้นได้ค่ะ ถ้ารับประทานชาชิมิ ก็แล้วแต่ชอบและสะดวกของแต่ละคน จากคุณ : teddy bear in the box เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:43:33

ความคิดเห็นที่ 23 เราก็ไม่ผสมวาซาบิกับโชยุค่ะ  วางแยกกัน เหตุผลเพราะไม่ชอบให้วาซาบิละลายในโชนุ เวลาจิ้มมันจัดการยาก เวลาทานแบบนี้อร่อยกว่านะ เหตุผลส่วนตัวล้วน ๆ จากคุณ : เหมียวโคอาล่า เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:44:40

ความคิดเห็นที่ 24 เคยได้ยินมาเหมือนกัน ไม่ควรเอาตะเกียบปักลงไปในถ้วยข้าวด้วย จากคุณ : LedZepp เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 13:45:29

ความคิดเห็นที่ 25 จากที่ชอบดูพวกรายการกินๆ ของญี่ปุ่นมา เกือบแทบจะทั้งหมด ไม่แนะนำให้ใส่วาซาบิลงในโชยุนะ เพราะมันถือว่าเป็นมารยาทที่ไม่ควรทำ จริงๆมารยาทในการกินของญี่ปุ่นมีเยอะมากๆคะ ต้องปศึกษาอีกเยอะ แม้กระทั่งแค่เรื่องตะเกียบ จากคุณ : เดินผ่านไปผ่านมา (noomaple) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 14:06:43

ความคิดเห็นที่ 26 เอาเป็นว่าถ้ากินไมได้มีพิธีรีตรองหรือธรรมเนียมแบบญี่ปุ่นเข้ามาเอี่ยว ทำอะไรก็ทำ แต่ถ้าได้ไปกินในพิธีการแบบญี่ปุ่น แบบนั้นไม่ควรทำครับ จากคุณ : A Boy From The Moon เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 14:10:20

ความคิดเห็นที่ 27 เคยได้ยินมาตามนั้นเช่นกันค่ะ เพื่อน จขกท ไม่ได้อำค่ะ แต่เวลาเราทานก็ชอบละลายลงในโชยุเหมือนกัน เพราะเราชอบแค่กลิ่นอ่อนๆ ไม่ชอบแบบฉุนขึ้นจมูก ใช้วิธีละลายก็คอนโทรลความฉุนได้ดีค่ะ ส่วนจะทานแบบไหน เราว่าก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดค่ะ จากคุณ : San Makyos เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 14:20:54

ความคิดเห็นที่ 28 ทุกอย่างมีที่มาที่ไป ไม่ใช่อะไรก็ทำไปเหอะ จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 15:02:11

ความคิดเห็นที่ 29 ความคิดเห็นที่ 24     เคยได้ยินมาเหมือนกัน ไม่ควรเอาตะเกียบปักลงไปในถ้วยข้าวด้วย เขาว่าเหมือนปักธูปไหว้คนตาย จากคุณ : EDM_MAN เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 15:31:45

ความคิดเห็นที่ 30 ส่วนเรื่องวาซาบิ ถ้าเป็นซูชิ เขาจะมีวาซาบิ อยู่ใต้ชิ้นปลา เวลากิน ก็ใช้2-3นิ้วจับ แตะที่โชหยุ หน่อยนึง แล้วเอาเข้าปาก (จะเช็ดมือด้วยผ้าโอชิโบริ แล้ว) ส่วนซาชิมิ ส่วนมากจะเสิร์ฟมาเป็นจานใหญ่ แล้วมีวาซาบิ มาให้ในจาน ประมาณ2-3ก้อน เวลากิน เขาจะเอาท้ายตะเกียบคีบ วาซาบิ มาส่วนหนึ่ง มาวางที่จานเล็กตรงหน้า (ถ้าเอาวาซาบิมาละลาย มันจะไม่พอทุกคน) แล้วคีบชิ้นปลาดิบ จากจานใหญ่มาจานเล็ก เอาวาซาบิป้ายชิ้นปลา แล้วคีบชิ้นปลาไปแตะโชหยุ เอาเข้าปากกิน    ก็อย่างที่บอก คนญี่ปุ่นบางคนก็ไม่ชอบวาซาบิ แต่เขาบอกว่า ใส่วาซาบิมากเกินไป ก็จะไม่ได้ลิ้มรส ความอร่อยของเนื้อปลา(ซาชิมิ) หรือไม่ได้ลิ้มรส ข้าวปั้น+หน้าปลาต่าง ๆ (ซูชิ)    แต่เราชาวไทย ผู้ชอบปรุงรสทุกอย่างก่อนกิน และคนที่ชื่นชอบรสชาติของวาซาบิ ก็ประยุกต์โดยการผสม วาซาบิลงในถ้วยโชหยุ ละเลงจนเป็นเหมือน ยาสีฟัน ก็จะได้รสวาซาบิเข้มข้น(ถ้ากินหมดก็ไม่ว่ากัน แต่กินเหลือ ก็โดนตำหนิได้) คนญี่ปุ่นถือมาก ถ้ากินเหลือ... แต่คนไทยคิดว่า จ่ายเงินแล้วฉันจะทำอย่างไรก็ได้ .....ฟูจิ  เลยเก็บตังค์ ค่าวาซาบิเพิ่ม.....  คงไม่เป็นการผิดมารยาท แต่อย่างไร เป็นวัฒนธรรมที่ต่างกัน จากคุณ : EDM_MAN เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 15:48:09

ความคิดเห็นที่ 31 #20 อาหารญี่ปุ่นเขาเน้นที่รสชาติของวัตถุดิบที่เอามาทำอาหารครับ อาหารญี่ปุ่น(แท้)ส่วนใหญ่ถึงปรุงรสอ่อนๆ เครื่องปรุงรสจะใส่เพื่อเสริมรสชาติของวัตถุดิบ ปลาดิบก็เหมือนกัน เวลากินเขากินให้ได้รสของเนื้อปลา โชหยุและวาซาบิก็แค่แตะๆเท่านั้น ถ้าเอาโกยเอาวาซาบิมาละเลงในโชยุแล้ว เอาชิ้นปลาไปจิ้มจนชุ่มแล้วกิน มันก็จะได้แต่รสของโชหยุและวาซาบิ จนไม่ได้รู้สึกถึงรสของเนื้อปลา ส่วนซุชิเขาจะป้ายวาซาบิมาแล้วในปริมาณที่เชฟเห็นว่าพอเหมาะกับปลานั้นๆ เวลากินจึงไม่ต้องใส่วาซาบิลงในโชหยุอีก และเวลาจิ้มโชหยุก็แค่แตะๆเท่านั้นเหมือนกัน จากคุณ : ลาบราดอร์สีดำ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 15:50:47

ความคิดเห็นที่ 32 ถูกต้องตาม คห. 31 รสชาติหลักคือคุณภาพของเนื้อปลาดิบ วาซาบิ และ โชยุ ต้องไปชูรสของปลาให้เด่นขึ้น ใส่เยอะ รสวาซาบิและโชยุจะไปกลบรสชาติปลาหมด ทำให้ไม่สามารถรับรู้ถึงคุณภาพ ความสด ของปลาดิบ ที่แสนจะแพง จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 16:02:26

ความคิดเห็นที่ 33 ลองให้คนจิ้มวาซาบิแบบบ้าเลือดบอกสิว่าอะไรอร่อย ปลาหรือวาซาบิ ถ้าจะกินของสดแล้วจิ้มแบบนี้ กินเสียของ จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 16:11:06

ความคิดเห็นที่ 34 สงสัยเหมือนกันว่าไปกิน ปลาดิบ รึกิน วาซะบิกันแน่ ถ้ากินวาซาบิผมว่าไปซื้อเป็นหัวๆมาฝนกินเลยดีกว่า ถูกกว่าค่าปลาดิบ วาซาบิมีไว้ตัดคาวปลา ช่วยให้ลิ้นรับรสอาหาร ความหวานของปลาได้ดีขึ้น "ถ้ากินในปริมาณที่พอดีเหมาะสม" ถ้ากินแบบรูปคห19 อาจจะเปิดอาการโพรงจมูกอักเสบมาเยือนได้ จากคุณ : Hammer_Grizzly เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 16:21:50

ความคิดเห็นที่ 35 เราเอง ก็กินแบบ เอาวาซาบิใส่ผสมกับโชยุ ก็กินได้ปกติ ไม่แปลกนะ คือมันไม่มีอะไรตายตัวอ่ะ  ชอบถนัดแบบไหนก็ทำ แต่ก็ขอให้ดูชาวบ้านเค้าทำบ้าง อย่าแปลกแยกมากนัก จะบอกว่าสามีเป็นคนญี่ปุ่นแท้ๆ ยังทำเหมือนเราเลยอ่ะ 555 จากคุณ : Ooy1_chan เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 16:22:17

ความคิดเห็นที่ 36 หลังๆนี้เวลากินพวกนี้ ก็จิ้มแต่เบาๆ กลัวไม่รู้รสอาหาร ได้แต่เค็มกับแสบขึ้นจมูก จากคุณ : a (a-ผู้ชั่วร้าย) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 16:28:42

ความคิดเห็นที่ 37 เรื่องของการกินผมว่าเป็นเทคนิคเฉพาะตัวครับ.......อย่างอาหารไทยนั้น ไม่ว่าจะเอาพริกซอยลงไปในน้ำปลา หรือเอาน้ำปลาโรยข้าวแล้วกัดพริกสดๆ-มันก็อยู่ที่ความพอใจของแต่ละบุคคล......อย่าไปยึดติดอะไรเลยเชื่อเถอะ.......หากใครเคยไปญี่ปุ่นบ่อยๆก็จะพบว่าคนญี่ป่นนั้นจะยกก๋วยเตี๋ยวซดน้ำเอาดื้อๆเลยนะครับ..แล้วกรณีนี้เราจะบอกว่าเป็นกริยาไม่ดีหรือไม่.......นี่คือวัฒนธรรม+ความพอใจของแต่ละบุคคลไป.... จากคุณ : ลุงเคี้ยง (เคี้ยงโมโต) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 20:36:19

ความคิดเห็นที่ 38 อาหาร ญี่ปุ่น อาหาร ฝรั่งเศส  มีศิลปะในการทำและการ กิน แต่อาหารไทย มีแต่ศิลปะในการทำแต่ไม่มี ศิลปะในการกิน คือ อย่างกิน แบบไหนก็กิน  ดังคำเช่น  ทำอะไรตามใจคือไทย แท้ จากคุณ : อำเภอใจ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 21:48:12

ความคิดเห็นที่ 39 คิดว่าเป็นวัฒนธรรมของเค้าค่ะ เพราะเค้าจะให้ความสนใจในเรื่องอาหารมาก ประมาณว่าการทำอาหารคือศิลปะชั้นสูง สังเกตว่าอาหารของเค้าจะจัดมาอย่างปราณีต แยกมาเป็นอย่างๆ ไม่ปนกัน ยอมเปลืองถ้วยเพื่อให้อาหารสวยงาม น่าทานที่สุด แต่ถ้าเราเอาของ 2 อย่างมาผสมกัน มันคงจะดูไม่งามล่ะมั้งคะ ส่วนตัวเราก็กินตามอารมณ์ค่ะบางทีก็แยก บางทีก็ละลายวาซาบิลงไปเลย แบบว่าเอาสะดวกเราดีที่สุด จากคุณ : ลูกสาวบ้านนี้ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 23:10:52

ความคิดเห็นที่ 40 กำลังจะพิมพ์ พออ่าน แล้ว 31+38 ความเห็นคล้ายๆ2ท่านนี้รวมๆกัน ค่ะ ประเด็นอยู่ที่ 1. การให้ความสำคัญกับรสชาติดั้งเดิม (คนไทยมักจะเติมมากกว่าดึง) 2. การไม่ดูถูกฝีมือผู้สร้างงานศิลปะ (บอกไม่อร่อยยังดีกว่าขอเติมนู้นเติมนี้) 3. ศิลปะและมารยาทในการรัปประทานอาหาร จากคุณ : Moopenguin เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 55 23:51:21

ความคิดเห็นที่ 41 วัฒนธรรมการกินต่างกันครับ เป็นทุกชาติ หากเราต้องการเข้าถึงวัฒนธรรมของเขา เราก็ควรปฎิบัติตามอย่างเขา เหมือนสุภาษิตไทยที่ว่า เข้าเมืองตาหลิ่วก็หลิ่วตาตาม ประมาณนั้น แตาถ้าทานอยู่เมืองไทย หรือทานที่บ้าน อยากทำยังไงคงไม่มีใครว่ามั้งครับ จากคุณ : Nemo&Nano เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 55 00:19:17

ความคิดเห็นที่ 42 ไม่เคยรู้มาก่อนเลยค่ะ เพราะเราไม่เคยกินวาซาบิ ก็วางมันไว้ที่เดิมตลอด จากคุณ : nuengcpe เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 55 00:32:09

ความคิดเห็นที่ 43 นอกจากจะไม่ละลายวาซาบิแล้ว เวลาจิ้มซิอิ้ว ต้องพลิกเอาด้านปลาลงไปแตะ ไม่ใช่เอาด้านข้าวลงไปแตะ  แล้วก็แตะนิดเดียว เพื่อนญี่ปุ่นสอนมาค่ะ จากคุณ : na na' เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 55 01:07:25

ความคิดเห็นที่ 44 #43 ที่เอาด้านปลาแตะโชยุ เพราะถ้าเอาด้านข้าตะ ข้าวจะแตกครับ นอกจากนี้ข้าวที่เป็นซูชิควรจะอุ่น ถึงจะดึงรสปลาได้ดีกว่า ถ้าใช้ด้านข้าวแตะ นอกจากจะแตกแล้ว ยังทำให้ข้าวเย็นขึ้นแล้วรสปลาจะไม่ถูกดึงออกมากเท่าด้วยครับ เรื่องวาซาบิ ตาม#31 เลยครับ รสอร่อยของญี่ปุ่นคือรสที่อูมามิ ถ้าใส่วาซาบิเยอะไป มันไม่อูมามิ ทั้งนี้ทั้งนั้นก็แล้วแต่คนกินอะครับ จากคุณ : london boy เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 55 02:29:08

ความคิดเห็นที่ 45 กินแบบไม่ต้องจิ้ม :) จากคุณ : BAnGkOK เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 55 13:48:11

ความคิดเห็นที่ 46 ถ้ากินที่เมืองไทย จะกินแบบไหนก็ตามสะดวกครับ ไม่มีกฎตายตัว แต่กรณีไปกินที่ญี่ปุ่น หรือกินกับเจ้านายญี่ปุ่นแท้ๆ อย่าทำแบบที่ว่าครับ เพราะถือว่าผิดวัฒนธรรมการกินของเขา เขาจะดูถูกคุณเอาได้ครับ จากคุณ : คนเมาเอิ๊กๆ เขียนเมื่อ : 22 พ.ย. 55 16:03:27