|
ก่อนอื่นเลยผมเรียนรู้จากในห้องนี้
เลือหมูสามชั้นที่มีชั้นมันเยอะหน่อยมาทำหมูกรอบนะครับ
ไปที่ตลาดอย่างเดียวเลยให้เค้าหั่นเป็นชิ้นสีเหลี่ยมอย่างที่เห็นนี้
ผมสั่งมาสองชิ้น โชคดีขนาดพอดีกับตัวหม้อเลยชิ้นหนึ่งหนักประมาณครึ่งกิโลครับ
นำเข้าอบด้วยความร้อน 200 องศา นาน 7 นาที ชิ้นนี้เป็นชิ้นที่ 2 ผมนำออกจากชิลล์มีน้ำแข็งเล็กน้อย
ก็ออกมาอย่างที่เห็นนะครับ
หลังจากนั้นก็เอาส้อมจิ้มๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ให้ทั่วหนังถ้าเราอบนานกว่านี้หนั่จะแข็งจิ้มไม่สะดวก (ส่วนตัวผมว่า 5 - 7 นาทีกำลังดี)
หลังจากนั้นก็ทาน้ำส้มสายขูเพื่อให้หนังมันฟู และ ก้เอาเกลือทาให้ทั่วหนังนะครับ
อ้อ ตอนอบผมเอาหนังขึ้นด้านบน เพราะว่าลมร้อนมาจากด้านบนนะครับ
| จากคุณ |
:
จ่าโหดปืนห่าม  
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 พ.ย. 55 11:59:33
|
|
|
|
ส่งการบ้านศิษย์ก้นครัว "หมูกรอบ"ด้วยเครื่อง Air Frier
