+*""*+ บ่งบ๊ง พาลัดเลาะครัว ทำแกงปักษ์ใต้ > แกงเหลืองปลาทูยอดมะพร้าว @ ปลาดาบทอด < +*""*+*""*+
|
|
  อาโลฮาวันศุกร์ สุขลั้ลลามายังชาวก้นครัวทุกท่าน ช่วงนี้รู้สึกเครียดกับการทำราคาเพื่อยื่นซองประกวดราคาติด ๆ กันมาหลายวัน
ระหว่างเฝ้ารอราคาจากโรงงานต่าง ๆ แอบมาลงกระทู้ก้นครัวเพื่อคลายเครียดไปพลาง ๆ ... หมกมุ่นกับเรื่องกินนับเป็นการคลายเครียดได้เยี่ยม
วันนี้เป็นเมนูอาหารคาวยอดนิยมของคนปักษ์ใต้ แต่คนภาคกลางอย่างเราก็ปลื้ม นับเป็นหนึ่งในอาหารปักษ์ใต้ติดอันดับและได้รับความนิยม
นอกไปจากแกงคั่วกลิ้ง แกงไตปลา แล้ว ยังมีแกงเหลืองอีกชนิดที่ถือเป็นเมนูยอดฮิต บ่งบ๊งเองก็ปลื้ม ร้านไหนมีเมนูแกงเหลืองอร่อยโดนใจ
เป็นต้องตามไปชิม อาทิ แกงเหลืองไหลบัวปลากะพงของร้านเบียร์หิมะ แกงเหลืองหน่อไม้ดอง/ยอดมะพร้าวร้านครัวบ้านไอซ์ ประชานิเวศน์
พูดถึงแกงเหลืองอร่อย ๆ ถูกใจก็ต้องเป็นแกงเหลืองบ้าน ๆ สีมือแม่บ้านคนทำงานการรถไฟ ที่เปิดหน้าบ้านพักขายข้าวแกงในช่วงเย็น
ในชุมชนหมู่บ้านคนรถไฟ กม.11 แถวบ้านบ่งบ๊งนี่เอง น่าเสียดายที่เลิกขายไปแล้ว มีเจ้าอื่นมาขายแทนแต่รสชาติความอร่อยสู้กันไม่ได้
แกงเหลืองที่อร่อยถูกใจของร้านนี้คือ แกงเหลืองสับปะรดกุ้งสด ที่มีรสชาติน้ำพริกแกงเด็ดขาด เครื่องแกงเหลืองส่งตรงมาจากทางใต้
นับแต่เจ้านี้เลิกราไป บ่งบ๊งยังไม่เคยเจอแกงเหลืองรสชาติถูกใจ แต่การที่เราได้ลงมือทำเองก็ถือว่าใช้ได้ เข้มข้นถูกปากโดนใจไม่แพ้กัน
| จากคุณ |
:
บ่งบ๊ง   
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 พ.ย. 55 10:25:30
|
|
|
| 
ถ้าปลาทูสดมาก ๆ ท้องปลาจะต้องไม่แตกนะคะพี่น้อง 
นีโม่ตัวแสบ ... สวัสดีคะ วันศุกร์ลั้ลลา มีโปรแกรมมื้อเย็นที่ไหนหรือไม่คะ
น่าทานมากครับ
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ