|
สูตรค่ะ สำหรับ 24 ถ้วย
คัพเค้ก
2 1/4 ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์
1/4 ถ้วย ผงโกโก้
1 ชช เกลือ (เราว่าน่าจะใส่แค่ 1/4 ชช ก็พอนะคะ)
1/2 ถ้วย เนยสด
1 1/2 ถ้วย น้ำตาลป่น
2 ฟอง ไข่ไก่
2 ชต สีแดง
1 ถ้วย บัตเตอร์มิลค์ (ถ้าไม่มีใช้น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว 1 ชต เทนมสดลงไปให้ได้ 1 ถ้วยตวง คนแล้วพักทิ้งไว้ 5 นาที)
1 1/2 ชช วนิลลา
1 ชช เบคกิ้งโซดา
1 ชช น้ำส้มสายชู
1 วอร์มเตาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนต์ไฮท์
2 ร่อนแป้ง เกลือ และผงโกโก้ พักไว้
3 ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู ลดสปีดลงค่อยๆ เติมไข่ทีละฟอง พอเข้ากัน ใส่วนิลลา และสีแดง
4 สปีดต่ำ แบ่งแป้งเป็นสามส่วน บัตเตอร์มิลค์สองส่วน ใส่แป้ง สลับกับบัตเตอร์มิลค์ (เริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้ง)ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
5 ใส่เบคกิ้งโซดา และ น้ำส้มสายชู
ตักใส่พิมพ์คัพเค้กเข้าอบประมาณ 20-22 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
6 พักเค้กที่อบเสร็จแล้วให้เย็น รอแต่งหน้าค่ะ
| จากคุณ |
:
อยู่ในวิมาน  
|
| เขียนเมื่อ |
:
29 พ.ย. 55 12:57:39
|
|
|
|
สวัสดีปีใหม่เพื่อนๆ ก้นครัวด้วย Red velvet cupcake with marshmallow cream frosting
