 |
**++-*+-**หมี่เย็นแบบง่าย ๆ สไตล์จีน**++---*+**
จากกระทู้ข่างล่างมีคนถามถึงหมี่เย็นแบบญี่ปุ่น ฟัดจ์เลยไปค้นไฟล์เก่า ๆ ที่เคยทำหมี่เย็น "ฮิยาชิชูกะ"ทานมาโพสต์
ถ้าพูดถึงหมี่เย็นของญี่ปุ่น หลายคนก็จะนึกถึง ซารุโซบะ อุด้ง โซวเมง...ที่วางมาบนซี่ไม่ไผ่อ่อน ๆ เสริฟพร้อมน้ำซอสสีดำ ๆ ก่อนทานก็เอาต้นหอมซอย และวาซาบิละลายลงในถ้วยน้ำซอส แล้วจุ่มหมี่ลงก่อนจะซู๊ด.....
ไม่ทราบว่ามีใครรู้จัก "ฮิยาชิชูกะ"บ้างมั๊ยคะ (ฟัดจ์ชอบมาก ในบรรดาหมี่เย็นด้วยกัน
ฮิยาชิ คือ เย็น
ชูกะ คือ ประเทศจีน
ด้วยเหตุนี้ คนญี่ปุ่นถึงจัดหมี่เย็นประเภทนี้เข้าเป็นกลุ่มอาหารจีน แต่แพร่หลายเป็นที่รู้จักกันทั่วในญี่ปุ่น
เริ่มด้วย.....ซื้อหมี่สดมาแพ๊ตนึง (สามารถใช้บะหมี่สดของเมืองไทยแทนกันได้เลย ไม่ผิดกติกาค่ะ )
จากคุณ :
fudge-a-mania 
- [
8 ส.ค. 46 13:04:38
]
|
|
|
|
|
|
