ความคิดเห็นที่ 13
เห็นรูปขนมจีนเส้นโอก ขนมจีนภาคอีสานเรียก ข้าวปุ้น แล้วนึกถึงตอนเป็นเด็ก เพื่อนของพ่อ ชื่อลุง:-) ทำเส้นขนมจีนขาย(ตอนนั้นกิโลละ6บาท) วันที่พ่อพาไปบ้านลุง:-) เรากับน้องก้จะไปยุ่งกับการทำเส้นขนมจีนทุกที ตั้งแต่โม่แป้ง นวดแป้ง จนบีบเส้น ไอ้เส้นโอกนี่ไม่มีใครเขาทำกัน เรากับน้องเอาแป้งขนมจีนที่เขากำลังจะเอามาบีบเส้น หยอดลงน้ำร้อนให้มันเป็นก้อนๆ แล้วตักมาแช่น้ำเย็น เอากลับบ้านไปกินกับน้ำยา แปลกๆแต่ก็อร่อย ผู้ใหญ่ไม่กินด้วยสักคน เด้กๆชอบ แล้วก็จะมีเอาแป้งที่นวดแล้วเป็นนิ่มๆ เอามาแผ่เป้นแผ่นๆคล้ายโรตีแล้วเอาไปย่างไฟ เหมือนโรตีแขกที่กินกับแกง แต่กลิ่นมันเหมือนตดเลยค่ะ ในความคิดเด้กตอนนั้น
จากคุณ :
tadam (tadam) 
- [
26 ส.ค. 47 01:44:11
]
|
|
|
