ความคิดเห็นที่ 3
ข้าวแช่บ้านพิบูลสงคราม โดย : ม.ล.พร้อมศรี พิบูลสงคราม
ที่ตั้ง : เลขที่ 37 ซอยประชาชื่น 33 ถนนประชาชื่น แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ
โทร.0-2585-1323 เปิดบริการ : 11.00-14.00 น. ทุกวัน
อาหารแนะนำ : ข้าวแช่ โรตีแกงเขียวหวานเนื้อ(หมู) ลูกตาลลอยแก้ว
หมายเหตุ : ต้องโทร.ไปจองที่หรือสั่งกลับบ้านล่วงหน้า ขายข้าวแช่ตลอดทั้งปี
เจ้าของบ้านเป็นผู้มีฝีมือ บ้านพิบูลสงคราม ต้องเปิดให้นักเลงข้าวแช่ทั่วๆ ไปได้มีโอกาสชิม ร้านนี้ซึ่งที่ถูกควรเรียกว่าบ้าน ไม่ได้ทำร้านอย่างเป็นกิจจะลักษณะหรอก อาศัยแค่ตั้งโต๊ะอยู่ในบ้านตอนมื้อกลางวันเท่านั้นก็ทำขายได้แล้ว อีกทั้งไม่ได้มีการโฆษณาหรือทำป้ายบอกกล่าวใดๆ ทั้งสิ้น เกิดความอยากกินเมื่อไหร่ โทร.ไปจองโต๊ะล่วงหน้าสักหนึ่งวันเป็นอย่างน้อย บอกชื่อเสียงเรียงนามของท่านพร้อมทั้งจำนวนคนที่จะไปให้เรียบร้อย จุดสังเกตได้แก่โรงพยาบาลเกษมราษฎร์ ถัดมาเป็นปั๊ม ปตท. ใกล้กันนั้นจะเป็นซอยประชาชื่น 33 ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไป เข้าซอยแล้วอย่าลืมเลี้ยวซ้ายแยกแรกที่เห็น ตรงเข้าไปอย่างเดียวจนสุดจะเห็นทางเข้าบ้านเลขที่ 37 บริเวณที่ซอยแยกหักมุมเลี้ยวไปทางขวาพอดี จอดรถเสร็จให้เดินเข้าไปในบ้านทางขวามือมาก เพราะที่นี่มีตลอดทั้งปี อยากกินเมื่อไหร่ก็สั่งได้ตลอด ถ้ากินข้าวแช่ที่บ้าน ในหนึ่งชุดสนนราคา 150 บาท นอกจากจะมีข้าวแช่แล้ว เขายังให้ของกินที่ทำประจำวันอีกด้วยเช่น โรตีแกงเขียวหวานเนื้อ(และหมู) ส่วนถ้าต้องการซื้อข้าวแช่กลับเขาจะคิดชุดละ 120 บาท และโรตีแกงเนื้อหรือหมูชุดละ 50 บาท เครื่องข้าวแช่ที่เด่นมากๆ ไม่เหมือนใคร คือ พริกแห้งทอดยัดไส้ปลา หัวไชโป๊ผัดเขาก็อร่อยมากเช่นกัน ของตำรับนี้ไม่ใส่ไข่ อีกทั้งปลาช่อนแห้งทอดเครื่องข้าวแช่อย่างอื่นยังมี พริกหยวกยัดไส้หมูสับ หอมทอด หมูฝอย และกะปิทอดรวมกันเป็นเจ็ดอย่าง ส่วนโรตีนั้นเขาจะทอดค่อนข้างกรอบ กินกับแกงเนื้อที่เคี่ยวจนได้ที่ ไม่เหนียวเลยสักนิด
จากคุณ :
ป้าอ้วน 
- [
25 มี.ค. 48 23:49:15
]
|
|
|
